Opskrift på ovnkartofler med rosmarin og hvidløg

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på ovnkartofler

v2 33itn 90vsc Opskrift på ovnkartofler med rosmarin og hvidløg

Er du på udkig efter en nem og lækker tilbehør til din hverdagsmad? Så er ovnkartofler et oplagt valg! Det er både hurtigt at lave og sundt, samtidig med at det smager fantastisk som tilbehør til en middag.

Ingredienserne er få, og tilberedningen er simpel. Du skal blot bruge kartofler, olivenolie, salt og peber. Skær kartoflerne i mindre stykker, og vend dem i olivenolie, salt og peber. Herefter er det bare at sætte dem i ovnen, hvor de skal have en passende kogetid og stegetid.

Hvis du vil have ekstra lækkert tilbehør, kan du tilføje andre krydderier som rosmarin eller timian. Der er også mulighed for at tilføje grøntsager som løg, gulerødder eller broccoli, som kan bages sammen med kartoflerne i ovnen.

Læs også:  Karolines opskrift på tunmousse - En nem og lækker forret

Vi har lavet vores egen version af ovnkartofler, som er vores favorit. Vi har tilføjet lidt hvidløgspulver og paprika for ekstra smag. Du kan se vores opskrift på ovnkartofler i videoen nedenfor. Del gerne din mening og dine egne tips i kommentarerne!

Forberedelse og Tilberedning

v2 33itr 8iztz Opskrift på ovnkartofler med rosmarin og hvidløg

Forberedelse

Når det kommer til at lave ovnkartofler, er forberedelse nøglen til succes. Først skal du vælge de rigtige kartofler. Vi anbefaler små kartofler, da de er nemmere at tilberede og har en kortere kogetid. Skræl kartoflerne og kog dem i let saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.

Tilsæt olien til en pande og varm den op. Tilsæt hakket hvidløg og bacon og steg det, indtil baconet er sprødt. Tag panden af varmen og tilsæt olivenolie og friske krydderurter, såsom rosmarin og timian. Bland det hele godt sammen.

For at lave hasselback kartofler skal du skære kartoflerne i tynde skiver, men ikke helt igennem, så de stadig hænger sammen i bunden. Pensl dem med olie og drys med salt og peber. Bag dem i ovnen i ca. 30-40 minutter ved 200 grader varmluft, indtil de er sprøde og gyldne.

Tilberedning

For at lave ovnbagte kartofler skal du fordele kartoflerne på en bageplade med bagepapir og pensle dem med olie. Drys med salt og peber og bag dem i ovnen i ca. 30-40 minutter ved 200 grader varmluft, indtil de er sprøde og gyldne.

Hvis du vil tilføje ost til dine ovnkartofler, kan du drysse revet ost over kartoflerne i de sidste 5-10 minutter af tilberedningstiden, indtil osten er smeltet og gylden.

Læs også:  Opskrift på kogt roastbeef med trin-for-trin guide

Tips: For at gøre dine ovnkartofler endnu mere sprøde, kan du tilføje lidt stivelse til olien. Du kan også tilføje forskellige krydderier og grøntsager efter smag og inspiration.

Oprindelsesland: Ovnkartofler er en populær ret i mange lande, og der er mange forskellige måder at tilberede dem på. Vores opskrift er inspireret af klassiske danske smagskombinationer.

Favorit: Ovnkartofler er en af vores favoritretter, da de er nemme at lave og kan tilpasses efter smag og behag.

Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin guide til at lave sprøde og velsmagende ovnkartofler.

Video: Se vores video-guide til at lære at lave ovnkartofler.

Billeder: Se vores billeder af ovnkartofler for at få inspiration til din egen tilberedning.

Din mening: Hvad synes du om vores opskrift på ovnkartofler? Del din mening i kommentarfeltet nedenfor.

Kommentarer: Har du nogle gode tips eller tricks til at lave ovnkartofler? Del dem med os i kommentarfeltet nedenfor.

Servering og Variationer

v2 33itz 80lyl Opskrift på ovnkartofler med rosmarin og hvidløg

Når ovnkartoflerne er færdige, kan de serveres på mange forskellige måder. Vi kan anbefale at servere dem som tilbehør til en saftig culottesteg eller okseculotte. De passer også perfekt til græske kartofler eller andre retter med en middelhavsinspireret smag.

For at give ovnkartoflerne ekstra smag kan man eksperimentere med forskellige krydderier og urter. Vi kan anbefale at tilføje lidt oregano eller persille for at give en ekstra smagsdimension. En smule citronsaft kan også give en frisk smag til kartoflerne.

Hvis man ønsker at tilberede en mere børnevenlig version, kan man prøve at lave ovnkartoffel-muffins. Dette kræver blot at man hælder kartoffelblandingen i muffinforme og bager dem i ovnen i ca. 20-25 minutter. Det er en sjov og anderledes måde at servere ovnkartoflerne på.

Læs også:  Opskrift på lasagne med oksekød og grøntsager: Sådan laver du den perfekte lasagne med kød og grøntsager

For at give ovnkartoflerne en sprødere konsistens kan man tilføje lidt bagepulver til blandingen. Dette vil give en mere luftig og sprød kartoffel.

Husk at ovnkartoflerne skal serveres varme og friske. De kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage, men for at bevare den sprøde konsistens er det bedst at varme dem op i ovnen inden servering.

Har du nogle favoritvariationer af ovnkartofler? Del din mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor. Vi vil også gerne se billeder og videoer af dine ovnkartofler, så tøv ikke med at dele dem med os!

Scroll to Top