Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 9 oktober, 2024
Vi har en lækker opskrift på pæretærte, som vi gerne vil dele med jer. Denne klassiske tærte er ideel til eftermiddagskaffen eller som dessert til en god middag. Opskriften er let at lave og kræver ikke mange ingredienser. Hvis du søger inspiration til en lækker tærte, så er denne opskrift helt sikkert noget for dig.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til vores pæretærte er få, og tiden til at lave den er kort. Du skal bruge smør, sukker, mel, æg, mandler og selvfølgelig pærer. Bagetiden er cirka 45 minutter, så du kan få tærten færdig hurtigt. Vi har også nogle tips til, hvordan du kan ændre opskriften, så den bliver din egen favorit.
Oprindelseslandet for pæretærte er Frankrig, og det er en af de mest populære tærter i landet. Vi har tilpasset opskriften til danske forhold og gjort den nem at lave. Du kan også se vores video og billeder af tærten, så du kan få en idé om, hvordan den skal se ud. Vi vil også gerne høre din mening om vores opskrift, så lad os endelig få dine kommentarer. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin guide til at lave den perfekte pæretærte.
Ingredienser og forberedelse
Samling af ingredienser
Før vi kan starte på vores lækre pæretærte, skal vi have samlet alle ingredienserne. Til denne opskrift skal du bruge:
| Ingredienser | Mængde |
|---|---|
| Pærer | 4 stk. |
| Sukker | 100 g |
| Æg | 2 stk. |
| Smør | 100 g |
| Mel | 150 g |
| Flødeskum | 1 dl |
| Mørdej | 1 rulle |
| Vanilje | 1 stk. |
| Hvedemel | 50 g |
| Vand | 1 spsk. |
| Chokolade | 50 g |
| Marcipan | 50 g |
| Flormelis | 50 g |
| Vaniljesukker | 1 spsk. |
| Creme fraiche | 1 dl |
| Vaniljeis | 4 kugler |
| Æble | 1 stk. |
| Ingefær | 1 spsk. |
| Salt | 1 tsk. |
| Mandler | 50 g |
| Kanel | 1 spsk. |
| Piskefløde | 2 dl |
| Mandelmel | 50 g |
| Hakket chokolade | 50 g |
| Friske pærer | 2 stk. |
Forberedelse før madlavning
Før vi går i gang med at lave vores pæretærte, skal vi først forberede nogle ting. Vi starter med at tænde ovnen på 200 grader.
Derefter skal vi lave vores dej. Rul mørdejen ud med en kagerulle, og læg den i en tærteform. Prik bunden med en gaffel, og sæt den i køleskabet i 30 minutter.
Mens tærtebunden køler, kan vi forberede vores fyld. Skræl pærerne, og skær dem i halve. Fjern kernehuset, og skær dem i skiver. Riv ingefær fint, og skær æblet i små tern. Bland pærer, ingefær og æble sammen i en skål.
Bagning og servering
Når tærtebunden har kølet i 30 minutter, tager vi den ud af køleskabet. Bag den i ovnen i 15 minutter.
Mens tærtebunden bager, kan vi lave vores creme. Pisk æg og sukker sammen i en skål. Tilsæt smørret, og pisk igen. Tilsæt mel, flødeskum og vanilje, og pisk til en ensartet masse.
Når tærtebunden er færdigbagt, tager vi den ud af ovnen. Fordel pære- og æbleblandingen på bunden. Hæld cremen over, og bag tærten i ovnen i yderligere 30 minutter.
Når tærten er færdigbagt, tager vi den ud af ovnen, og lad den køle af i 10 minutter. Smelt chokoladen over vandbad, og dryp den over tærten. Pynt med marcipan og flormelis, og server med vaniljesukker, creme fraiche eller vaniljeis.
Vi håber, at du nyder din lækre pæretærte!