Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 9 oktober, 2024
Vi elsker at lave vores egen marmelade, og rabarbermarmelade er en af vores favoritter. Det er en fantastisk måde at bruge friske rabarber på, og resultatet er en lækker, sød og syrlig marmelade, der kan bruges på alt fra toast til pandekager.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til denne opskrift er få og lette at finde i enhver butik. Du skal bruge friske rabarber, sukker og citronsaft. Kogetiden er kort, og stegetiden tager kun et par minutter. Vi har også nogle tips til at gøre processen endnu nemmere og sikre, at din rabarbermarmelade altid bliver perfekt.
Sådan gør du: Følg vores enkle vejledning trin for trin, og du får en lækker rabarbermarmelade på kort tid. Vi har også tilføjet et video- og billedgalleri, så du kan se, hvordan det skal se ud undervejs. Når du har prøvet opskriften, vil vi gerne høre, hvad du synes og dine kommentarer.
Forberedelse og ingredienser
Forberedelse af rabarber og glas
Før vi kan begynde at lave vores lækre rabarbermarmelade, er det vigtigt at forberede både rabarberne og glassene. Vi starter med at skolde glassene, som vi skal opbevare marmeladen i. Dette gøres ved at skylle glassene i varmt vand og derefter hælde kogende vand i dem og lade dem stå i 10 minutter.
Imens glassene skoldes, kan vi forberede rabarberne. Vi skal bruge ca. 1 kg friske rabarber, som vi skærer i mindre stykker. Husk at fjerne både top og bund af rabarberne, inden de skæres ud.
Sammensætning af ingredienser
Nu hvor både rabarber og glassene er klar, kan vi begynde at sammensætte ingredienserne til vores rabarbermarmelade. Vi starter med at blande 1 kg sukker med 2 dl vand i en gryde og tilsætter kornene fra en vaniljestang.
Derefter tilsætter vi både citronsaft og citronskal fra en citron samt 2 dl rabarbersaft. Vi kan også tilføje krydderier som kanel eller ingefær, hvis vi ønsker en ekstra smag i vores marmelade.
Når sukkeret er opløst, tilsætter vi de skårne rabarber og lader det hele simre på svag varme i ca. 30 minutter. Herefter tilsætter vi 2 spsk majsstivelse opløst i lidt vand, som vil hjælpe med at gøre marmeladen mere fast.
Husk at røre rundt i gryden jævnligt, så marmeladen ikke brænder fast i bunden. Når marmeladen er færdig, kan vi hælde den i vores skoldede glas og lade den køle af.
Vi kan også tilsætte jordbær eller andre bær, hvis vi ønsker en mere frugtagtig smag i vores marmelade. Og husk, at vi altid kan tilsætte lidt geléringspulver eller melatin, hvis vi ønsker en mere fast marmelade.
Sådan er vores opskrift på rabarbermarmelade. Del gerne din mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor, eller se vores video for at få mere inspiration til at lave søde sager med rabarber.