Opskrift på æbleskiver med natron: Sådan laver du dem perfekt hver gang

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på æbleskiver med natron

v2 33atl 4vn08 Opskrift på æbleskiver med natron: Sådan laver du dem perfekt hver gang

Vi elsker æbleskiver i december måned, og der er ikke noget bedre end at lave dem selv. Derfor har vi her en opskrift på æbleskiver med natron, som giver de mest lækre og luftige æbleskiver.

Ingredienserne er få, og kogetiden er kort, så det er nemt at gå til. Alt du skal bruge er mel, sukker, æg, mælk, natron og selvfølgelig æbler. Stegetiden kan variere alt efter din æbleskivepande, men det tager typisk kun et par minutter at stege hver æbleskive.

Vi har også nogle tips til at få de perfekte runde æbleskiver, så du kan imponere dine gæster med dine hjemmelavede klassiske og gammeldags æbleskiver. Oprindelseslandet for æbleskiver er Danmark, og det er en af vores favorit juletraditioner.

Læs også:  Opskrift på rutebiler: Sådan opbygger du en effektiv flåde

Sådan gør du: Bland mel og sukker sammen i en skål, og tilsæt æggene og mælken. Rør det godt sammen, og tilsæt derefter natron. Skær æblerne i små stykker, og tilsæt dem til dejen. Varm din æbleskivepande op, og smør den med lidt olie. Hæld dejen i panden, og lad det stege i et par minutter på hver side, indtil æbleskiverne er gyldne og lækre. Server med lidt flormelis og syltetøj, og nyd dine hjemmelavede æbleskiver.

Vi har også en video og billeder til at guide dig igennem processen, så du kan se, hvordan æbleskiverne skal se ud. Del endelig din mening og dine kommentarer, hvis du har nogle gode tips eller erfaringer med at lave æbleskiver med natron.

Ingredienser

v2 33atp skc2n Opskrift på æbleskiver med natron: Sådan laver du dem perfekt hver gang

Når vi laver æbleskiver med natron, har vi brug for en række grundlæggende ingredienser samt forskellige tilføjelser og variationer for at give dem en unik smag. Her er en oversigt over de ingredienser, der er nødvendige for at lave æbleskiver med natron:

Grundlæggende Ingredienser

Ingrediens Mængde
Mel 250 g
Sukker 2 spsk
Natron 1/2 tsk
Æg 2 stk
Mælk 5 dl
Kærnemælk 1/2 dl
Salt 1/2 tsk
Kardemomme 1/2 tsk
Citronskal 1 stk
Smør 50 g

Tilføjelser og Variationer

For at give æbleskiverne en unik smag og tekstur, kan du tilføje forskellige ingredienser og variationer. Her er nogle forslag:

  • Hvedemel: Du kan erstatte en del af melet med hvedemel for at give æbleskiverne en mere luftig konsistens.
  • Fedtstof: Du kan erstatte smørret med palmin eller andet fedtstof for at gøre æbleskiverne mere sprøde.
  • Vanilje: Du kan tilføje vanilje for at give æbleskiverne en sød smag.
  • Bagepulver: Du kan tilføje bagepulver for at gøre æbleskiverne mere luftige.
  • Vaniljesukker: Du kan tilføje vaniljesukker for at give æbleskiverne en sød smag.
  • Gær: Du kan tilføje gær for at gøre æbleskiverne mere luftige.
  • Risengrød: Du kan tilføje risengrød for at give æbleskiverne en cremet konsistens.
  • Vaniljestang: Du kan tilføje vaniljestang for at give æbleskiverne en sød smag.
  • Syltetøj: Du kan tilføje syltetøj for at give æbleskiverne en frisk smag.
  • Æbler: Du kan tilføje æblestykker for at give æbleskiverne en frisk smag og en sprød konsistens.
  • Æbletern: Du kan tilføje æbletern for at give æbleskiverne en frisk smag og en blød konsistens.
  • Æbleskiver med kærnemælk: Du kan erstatte noget af mælken med kærnemælk for at give æbleskiverne en syrlig smag.
  • Æggehvider: Du kan tilføje æggehvider for at gøre æbleskiverne mere luftige.
  • Æggeblommer: Du kan tilføje æggeblommer for at give æbleskiverne en cremet konsistens.
  • Marmelade: Du kan tilføje marmelade for at give æbleskiverne en sød smag.
Læs også:  Opskrift på Ribeye: Sådan tilbereder du den perfekte bøf

Husk på, at du kan eksperimentere med forskellige ingredienser og variationer for at finde din favoritopskrift på æbleskiver med natron.

Fremgangsmåde

v2 33atx yotmf Opskrift på æbleskiver med natron: Sådan laver du dem perfekt hver gang

Forberedelse

Før du går i gang med at lave æbleskiver, skal du sørge for at have alle ingredienserne klar. Du skal bruge en æbleskivepande og smør eller fedtstof til at stege æbleskiverne i. Skær æblerne i små tern og sæt dem til side.

Tilberedning

For at lave æbleskiver med natron skal du følge denne opskrift:

Ingredienser:

  • 2 æg
  • 2 spsk sukker
  • 2 dl kærnemælk
  • 2 dl hvedemel
  • 1 tsk natron
  • 1 tsk kardemomme
  • Smør eller fedtstof til stegning
  • Æblestykker

Sådan gør du:

  1. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt.
  2. Tilsæt kærnemælken og pisk det godt sammen.
  3. Tilsæt hvedemel, natron og kardemomme og pisk det sammen, indtil du har en glat dej uden klumper.
  4. Tilsæt æblestykkerne og rør det forsigtigt sammen.
  5. Varm æbleskivepanden op på middel varme og smelt smør eller fedtstof i panden.
  6. Fyld hver form i æbleskivepanden ca. 2/3 op med dej.
  7. Steg æbleskiverne i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
  8. Tag æbleskiverne af panden og gentag processen, indtil al dejen er brugt.

Servering og Opbevaring

Server æbleskiverne varme med syltetøj, marmelade eller flormelis på toppen. Æbleskiver kan også fryses ned og opvarmes i ovnen ved 180 grader i ca. 10 minutter, hvis du vil gemme dem til senere.

Tips:

  • Hvis du ikke har en æbleskivepande, kan du bruge en pandekagepande i stedet.
  • Hvis du vil have en sprødere skorpe på dine æbleskiver, kan du bage dem i ovnen i 10-12 minutter i stedet for at stege dem på panden.
  • Du kan også tilføje hakket chokolade til dejen for en ekstra lækker smag.
Læs også:  Opskrift på essay: Sådan skriver du et velskrevet essay

Vi håber, du vil nyde vores opskrift på æbleskiver med natron. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.

Scroll to Top