Opskrift på ristaffel med kylling: En nem og lækker ret til hverdag eller fest

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på ristaffel med kylling

v2 33i4h 0rema Opskrift på ristaffel med kylling: En nem og lækker ret til hverdag eller fest

Vi elsker asiatisk mad, og ristaffel med kylling er en af vores favoritter. Det er en ret, der er fyldt med smag og krydderier, og den er samtidig nem at lave. Derfor vil vi gerne dele vores opskrift på ristaffel med kylling med jer.

Ingredienser:

  • 500 g kyllingefilet
  • 2 spsk. olie
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 grøn peberfrugt
  • 1 dl ærter
  • 1 dl majs
  • 3 dl ris
  • 6 dl vand
  • 1 bouillonterning
  • 1 tsk. karry
  • 1 tsk. paprika
  • Salt og peber efter smag

Sådan gør du:

  1. Skær kyllingefileten i små tern og steg dem i olien på en pande.
  2. Hak løg og hvidløg og tilsæt det til kyllingen.
  3. Skær peberfrugterne i små tern og tilsæt dem også.
  4. Tilsæt ærter og majs og lad det hele stege i et par minutter.
  5. Skyl risene og tilsæt dem til panden sammen med vand, bouillonterning, karry, paprika, salt og peber.
  6. Lad det hele simre under låg i ca. 15 minutter, eller indtil risene er møre.
  7. Servér ristaffelen med friske krydderurter og evt. en skive citron.
Læs også:  Opskrift på træstammer med kagerester: En nem og lækker måde at genbruge dine kageoverskud på

Tips:

  • Du kan tilføje andre grøntsager efter smag og behag, f.eks. gulerødder eller champignon.
  • Hvis du vil have en mere krydret ristaffel, kan du tilføje mere karry eller chili.
  • Ristaffel med kylling er også god som restemad, hvis du har ris og kylling tilovers.

Vi håber, I vil prøve vores opskrift på ristaffel med kylling, og vi ser frem til at høre jeres mening og kommentarer.

Ingredienser og Tilberedning

v2 33i4m y8qgf Opskrift på ristaffel med kylling: En nem og lækker ret til hverdag eller fest

Hovedingredienser

Til denne lækre opskrift på ristaffel med kylling skal du bruge følgende hovedingredienser: kyllingefileter, ris, karry, mælk, olie, salt, peber, vand, og bouillon.

Tilbehør

Tilbehøret til denne ret kan varieres efter smag og behag. Vi anbefaler at servere ristaffelen med skåret æble, ananas, forårsløg, peberfrugt, mango, banan, ærter og kokosmel. Du kan også vælge at tilføje lidt ekstra smag med lidt gurkemeje, persille eller koriander.

Tilberedning

Start med at koge risene i en stor gryde med vand og lidt salt, indtil de er møre. Imens risene koger, kan du skære kyllingefileterne ud i mindre stykker og stege dem i en stor gryde med lidt olie, indtil de er gyldne. Tilsæt karry og hakket løg, og lad det stege i et par minutter, indtil løgene er bløde.

Tilsæt mælk, bouillon, og lidt maizena til gryden med kyllingefileterne, og lad det simre i ca. 10 minutter, indtil saucen er blevet tyk. Tilsæt salt og peber efter smag.

Når risene er færdige, kan du tilsætte dem til gryden med kylling og sauce, og røre det godt sammen. Tilsæt også æble, ananas, forårsløg, peberfrugt, mango, banan, ærter og kokosmel, og lad det hele simre i yderligere 5-10 minutter, indtil det hele er varmt og lækkert.

Læs også:  Opskrift på bolsjer: Sådan laver du dine egne hårde slikkepinde hjemme

Server ristaffelen straks, og drys evt. med lidt persille, kokosflager eller saltede peanuts for ekstra smag og crunch.

Vi håber, at du vil nyde denne lækre opskrift på ristaffel med kylling. Skriv gerne din mening og eventuelle kommentarer nedenfor, og del gerne dine egne tips og tricks til at tilberede denne ret.

Servering og Variationer

v2 33i4s m0a07 Opskrift på ristaffel med kylling: En nem og lækker ret til hverdag eller fest

Servering

Når din ristaffel med kylling er færdig, kan du servere den med forskellige toppings og tilbehør. Vi anbefaler at servere retten med en frisk chutney og smørstegte grøntsager som f.eks. majs og ærter. Du kan også tilføje en bouillonterning for ekstra smag og dybde.

Variationer

Hvis du ønsker en vegetarisk version af retten, kan du erstatte kyllingen med tofu eller andre vegetariske proteiner. Du kan også tilføje forskellige toppings, som f.eks. nødder eller frisk koriander, for at give retten ekstra smag og tekstur.

Næringsindhold og Inspiration

Ristaffel med kylling er en lækker og nærende aftensmad, der er perfekt til børnefamilier og fester. Retten er rig på protein og indeholder også en række sunde grøntsager. Du kan tilpasse opskriften efter dine præferencer og tilføje ekstra krydderier eller ingredienser for at gøre retten endnu mere spændende.

Hvis du har brug for inspiration til at tilpasse opskriften, kan du se videoer eller billeder af andre variationer af ristaffel med kylling. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer til opskriften, så du kan dele dine egne erfaringer og tips med os.

Scroll to Top