Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Sidst opdateret: 7 oktober, 2024
Opskriften på tværreb er en velkendt ret i Danmark, og det er let at se hvorfor. Tværreb er en saftig og velsmagende udskæring af kød, som kan laves på mange forskellige måder. I denne artikel vil vi dele vores yndlingsopskrift på tværreb og give dig gode tips til at lave det bedste stykke kød.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Vores tværreb laves med en stor skive kød, salt, peber, hvidløg og god olivenolie. Vi foreslår at købe kødet fra en lokal slagter, da det ofte er bedre kvalitet. Kogetiden varierer med tykkelsen på kødet, men vi anbefaler at stege det i ovnen i cirka 25-30 minutter ved 180 grader.
En vigtig ting at huske på, når man tilbereder tværreb, er at lade kødet hvile i 5-10 minutter efter tilberedning. Dette vil sikre, at kødet bliver saftigt og mørt. Vi har også inkluderet en video og billeder i denne artikel, så du kan se, hvordan vi tilbereder vores tværreb. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor, hvis du har prøvet vores opskrift eller har dine egne tips til at tilberede tværreb.
Tilberedning og Ingredienser
Forberedelse af Kød
Først og fremmest skal du sørge for at have alle ingredienserne klar til brug. Vi anbefaler at bruge oksetværreb, da det er en lækker og saftig udskæring. Skær kødet i skiver på ca. 2-3 cm tykkelse og læg dem i en gryde.
Sådan Tilberedes Tværreb
Tilsæt vand, salt, peber, laurbærblade og andre krydderier efter smag. Lad kødet simre i ca. 2-3 timer, indtil det er mørt og saftigt. Hvis du ønsker en mere sprød overflade, kan du stege kødet i smør eller grille det på en grill.
Vigtige Ingredienser
Løg og hvidløg er vigtige ingredienser i denne opskrift, da de giver en god smag og aroma til retten. Du kan også tilføje andre grøntsager efter eget valg, såsom gulerødder eller hvidkål.
For at lave en lækker sauce kan du tage skyen fra gryden og koge den ind med lidt rødvin og eddike. Tilsæt evt. lidt brun farin for at give saucen en sød konsistens.
Server retten med kogte kartofler, brød og frisk persille.
Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på tværreb. Del gerne dine kommentarer og din mening om retten med os!
Tips og Tricks
Her er et par tips og tricks, som kan hjælpe dig med at lave den bedste opskrift på tværreb:
- Brug en god kvalitet olie til at stege tværrebenene i. Det vil give en bedre smag og tekstur til kødet.
- Hold skærmen tændt, når du følger opskriften på din pc, så du kan se alle trinene tydeligt.
- Hvis du oplever en sort skærm eller andre tekniske problemer, så prøv at genstarte din pc eller søg efter en løsning online.
- Kommentarer og smileys fra andre brugere kan give dig en idé om, hvordan opskriften smager og om der er nogle justeringer, du kan lave for at gøre den endnu bedre.
- Husk at vurdere opskriften og dele din mening med andre brugere. Det kan hjælpe dem med at beslutte, om de vil prøve opskriften eller ej.
Vi håber, at disse tips vil hjælpe dig med at lave den bedste opskrift på tværreb. Del gerne dine favoritopskrifter med os i kommentarerne, og husk at følge vores trin-for-trin guide, sådan gør du, for at opnå det bedste resultat.