Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 9 oktober, 2024
Vi har en lækker opskrift på en skinke porre tærte, som vi gerne vil dele med jer. Denne tærte er perfekt til en let frokost eller som en del af en større middag. Den er nem at lave og smager fantastisk.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til denne tærte er lette at finde i de fleste supermarkeder. Du skal bruge butterdej, skinke, porrer, æg, fløde og ost. Kogetiden er omkring 30 minutter, og bagetiden er cirka 40 minutter. Vi har også tilføjet nogle tips til at gøre tærten endnu mere velsmagende.
Denne tærteopskrift kommer fra Frankrig, men den er blevet en favorit i mange lande, herunder Danmark. Vi har tilføjet vores egen vinkel til opskriften for at gøre den endnu mere lækker. Se vores video og billeder af tærten, og del din mening i kommentarerne. Sådan gør du:
Forberedelse af tærtebunden
Når vi laver en lækker skinke porre tærte, er det vigtigt at have en god tærtebund. Her er en guide til at forberede tærtebunden på den bedst mulige måde.
Fremstilling af tærtedej
Ingredienser:
- 200 g mel
- 100 g smør
- 1 æg
- 1/2 tsk salt
- 2 spsk vand
Sådan gør du:
- Smuldr smørret i melet, indtil det ligner revet ost.
- Tilsæt salt og æg og rør det sammen.
- Tilsæt vand lidt ad gangen, indtil dejen samler sig.
- Ælt dejen sammen og form den til en kugle.
- Pak dejen ind i film og læg den i køleskabet i mindst 30 minutter.
Forbagning af tærtebunden
Ingredienser:
- Mørdej
Sådan gør du:
- Rul dejen ud på et meldrysset bord, så den passer til tærteformen.
- Læg dejen i tærteformen og skær overskydende dej af langs kanterne.
- Prik bunden med en gaffel.
- Forbag tærtebunden i ovnen ved 180 grader i 10-15 minutter, indtil den er let gylden.
- Tag tærtebunden ud af ovnen og lad den køle af, før du tilføjer fyldet.
Tips:
- For at undgå at tærtebunden hæver, kan du lægge bagepapir og tørrede bønner i bunden under forbagningen.
- Hvis du ønsker en sprød bund, kan du pensle bunden med et sammenpisket æg inden forbagningen.
Nu er tærtebunden klar til at blive fyldt med en lækker blanding af skinke, porrer og æg. Bon appetit!
Fremstilling af fyld og færdiggørelse
Tilberedning af fyld
Vi begynder med at tilberede fyldet til vores lækre porretærte. Vi starter med at skære 100 g skinke og 2 porrer i små tern og 1 løg i små stykker. Herefter steges det hele i en gryde sammen med 50 g bacon, indtil det er blevet gyldent og lækkert.
Derefter tilsættes 100 g revet ost, 1 dl fløde, 1 dl mælk og 1 dl cremefraiche. Vi tilsætter også lidt muskatnød og friskkværnet peber for at give fyldet lidt ekstra smag.
Hvis du ønsker at tilføje lidt ekstra grønt til din tærte, kan du også tilsætte lidt frisk spinat eller broccoli til fyldet.
Samling og bagning af tærten
Nu er det tid til at samle vores porretærte. Vi starter med at fordele vores fyld i en tærteform, inden vi hælder vores æggemasse over fyldet. Æggemassen består af 3 æg, 1 dl mælk og lidt salt og peber.
Vi kan også tilføje lidt kogte kartofler eller laks til vores fyld, hvis vi ønsker en mere fyldig tærte.
Tærten bages i ovnen ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, indtil den er blevet gylden og sprød. Når tærten er færdigbagt, kan den serveres både til frokost og aftensmad.
Vi håber, du nyder vores opskrift på skinke porre tærte. Del gerne dine egne tips, billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.