Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Vi vil gerne dele vores enkle opskrift på hveder, der er perfekte til at fejre Store Bededag eller bare til en lækker morgenmad. Hveder er en klassisk dansk delikatesse, kendt for sin bløde tekstur og søde smag. Disse hjemmebagte hveder er lavet med hvedeknopper og er en skøn måde at nyde bagværk på.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til vores opskrift på hveder er lette at finde i næsten alle supermarkeder, og kogetiden er kort, så du hurtigt kan få friske hveder. Vi har også givet nogle tips til at gøre din bagning så enkel som muligt. Hvedernes oprindelse er Danmark, og det er en tradition at spise dem på Store Bededag, som er den fjerde fredag efter påske.
Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin vejledning og se vores video og billeder for at sikre dig, at dine hveder bliver perfekte. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer til vores opskrift på hveder, og om det bliver din nye favorit til morgenmad eller brunch.
Ingredienser og forberedelse
Ingredienser
Før vi går i gang med at bage hveder, skal vi have fat i de rigtige ingredienser. Her er en liste over, hvad vi skal bruge:
| Ingredienser | Mængde |
|---|---|
| Mel | 500 g |
| Kardemomme | 2 tsk |
| Gær | 50 g |
| Mælk | 5 dl |
| Æg | 2 stk |
| Smør | 100 g |
| Sukker | 100 g |
| Salt | 1 tsk |
| Hvedemel | 200 g |
| Stødt kardemomme | 1 tsk |
| Sødmælk | 1 dl |
| Vand | 1 dl |
| Groft salt | 1 spsk |
Forberedelse
Nu hvor vi har alle ingredienserne klar, kan vi begynde at forberede dejen. Følg disse trin:
- Rist kardemomme i en tør pande, og stød det i en morter.
- Opløs gæren i lun mælk.
- Tilsæt æg, smør, sukker, salt, hvedemel, stødt kardemomme og sødmælk, og rør dejen godt sammen.
- Tilsæt vand, og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig og glat.
- Lad dejen hæve tildækket i ca. 1 time på et lunt sted.
- Del dejen i 12 stykker, og form dem til boller.
- Læg bollerne på en bagepapirbeklædt bradepande, og lad dem efterhæve i ca. 30 minutter.
- Pensl bollerne med æg, og drys med groft salt.
- Bag hvederne midt i ovnen i ca. 12-15 minutter ved 225 grader varmluft.
Servering og opbevaring
Hvederne smager bedst, når de er nybagte og stadig lune. Server dem med smør og din favorit marmelade. Hvis du ikke spiser dem med det samme, kan du opbevare dem i en frysepose ved stuetemperatur i op til 3 dage. Hvis du vil genopvarme dem, kan du enten riste dem eller dampe dem i en gryde med låg.
Vi håber, du kan lide vores opskrift på hveder. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne, og husk at følge med på vores Instagram og Facebook for flere tips og inspiration til hjemmebag.