Opskrift på småkager med æggeblommer: Nem og lækker bagning

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

I dag vil vi gerne dele vores opskrift på småkager med æggeblommer. Disse småkager er en favorit hos os, og vi elsker at bage dem til forskellige lejligheder. Opskriften er enkel og kræver ikke mange ingredienser, så det er en perfekt måde at tilberede en lækker snack på kort tid.

v2 31kbj Opskrift på småkager med æggeblommer: Nem og lækker bagning

Ingredienserne til disse småkager er lette at finde, og du vil sandsynligvis allerede have dem i dit køkken. Stegetiden er kort, så du kan have friske småkager på ingen tid. Vi har også inkluderet nogle tips til at få det bedste resultat, så du kan være sikker på, at dine småkager vil blive lækre og sprøde.

Læs også:  Opskrift på grisekæber: Sådan tilbereder du dem perfekt

Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin-guide, og du vil have lækre småkager på ingen tid. Vi har også inkluderet billeder og en video for at hjælpe dig med at få det bedste resultat. Vi vil også gerne høre din mening og se dine kommentarer, så del dine erfaringer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Sådan laver du småkager med æggeblommer

v2 31kbm 1jevp Opskrift på småkager med æggeblommer: Nem og lækker bagning

Ingredienser

Vi skal bruge følgende ingredienser til at lave lækre småkager med æggeblommer:

  • 150 g smør
  • 100 g sukker
  • 2 æggeblommer
  • 250 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • En knivspids salt
  • 50 g hakket mandler eller hasselnødder

Fremgangsmåde

Her er hvordan du kan lave disse lækre småkager med æggeblommer:

  1. Pisk smør og sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
  2. Tilsæt æggeblommerne og rør godt.
  3. Bland hvedemel, bagepulver og salt i en skål og tilsæt det gradvist til smørblandingen. Rør godt.
  4. Tilsæt de hakkede mandler eller hasselnødder og rør igen.
  5. Form dejen til små kugler og læg dem på en bageplade med bagepapir.
  6. Bag småkagerne i ovnen ved 180 grader i ca. 12-15 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.
  7. Lad småkagerne køle af på en bagerist.

Opbevaring og servering

Småkagerne kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge. De kan serveres som en lækker snack til en kop kaffe eller te, eller som en sød afslutning på en god middag.

Vi håber, at du vil nyde at lave og spise disse lækre småkager med æggeblommer. Hvis du har nogle tips eller kommentarer til opskriften, er du velkommen til at dele din mening med os.

Scroll to Top