Opskrift på spanskrør: En nem og lækker snack

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på spanskrør er en nem opskrift, der er perfekt til at tilfredsstille din søde tand. Hjemmelavede churros er en populær snack i Spanien og er nu blevet en favorit over hele verden. Hvis du ikke har prøvet spanskrør før, er det tid til at prøve det nu med vores nemme opskrift.

v2 32mml 8ye95 Opskrift på spanskrør: En nem og lækker snack

Ingredienserne til spanskrør er enkle og nemme at finde i de fleste supermarkeder. Du vil have brug for mel, vand, sukker, salt og olie til stegning. Oprindelseslandet for churros er Spanien, hvor de traditionelt serveres med varm chokolade til morgenmad eller som dessert.

For at lave spanskrør skal du først lave dejen og derefter stege dem i olie. Kogetiden er kort, og stegetiden er kun et par minutter, så det er en hurtig og nem opskrift at lave derhjemme. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre dine spanskrør ekstra sprøde og lækre.

Læs også:  Opskrift på gammeldags oksesteg i gryde: Sådan laver du den perfekte middagsret

Se vores video og billeder for at se, hvordan du laver spanskrør trin for trin. Vi vil også gerne høre din mening og se dine kommentarer om vores opskrift på spanskrør. Sådan gør du: følg vores enkle trin for at lave de bedste spanskrør, du nogensinde har smagt.

Fremstilling af Dejen

v2 32mmp j026d Opskrift på spanskrør: En nem og lækker snack

Ingredienser

Vi skal bruge følgende ingredienser til at lave vores hjemmelavede spanskrør:

Ingredienser Mængde
Vand 1 dl
Smør 50 g
Mel 100 g
Æg 2 stk
Sukker 1 spsk
Salt 1/4 tsk

Tilberedning

  1. Start med at tænde ovnen på 200 grader.
  2. Smelt smørret i en gryde sammen med vandet, sukkeret og saltet.
  3. Når smørret er smeltet og sukkeret er opløst, tages gryden af varmen.
  4. Tilsæt melet lidt ad gangen, mens der røres godt rundt.
  5. Sæt gryden tilbage på varmen og rør dejen godt igennem, indtil den slipper gryden og danner en kugle.
  6. Tag gryden af varmen og lad dejen køle lidt af.
  7. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt rundt, indtil dejen er ensartet og glat.
  8. Kom dejen i en røreskål og fyld den i en sprøjtepose eller en kræmmerhus.
  9. Sprøjt dejen ud på en bageplade beklædt med køkkenrulle i form af stjernetylle.
  10. Bag spanskrørene i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.

Vi håber, at du vil nyde at lave vores favorit opskrift på spanskrør. Hvis du har nogle tips eller kommentarer til vores opskrift, er du mere end velkommen til at dele din mening med os i kommentarfeltet nedenfor.

Stegning og Servering

v2 32mmu 1y8l4 Opskrift på spanskrør: En nem og lækker snack

Stegning

Når spanskrørene er formet og klar til at blive stegt, kan du vælge at bruge en frituregryde eller en gryde med olie på komfuret. Vi anbefaler at bruge en smagsneutral olie som rapsolie eller solsikkeolie. Olien skal være varm, men ikke for varm, da spanskrørene ellers kan brænde på ydersiden og være rå indeni. Vi anbefaler at bruge et stegetermometer for at sikre, at olien er mellem 170-180 grader Celsius.

Læs også:  Opskrift på hummerbisque: En lækker og cremet suppe med frisk hummer

Når olien er varm, kan du forsigtigt sænke spanskrørene ned i olien med en saks eller en tang. Steg dem i ca. 2-3 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.

Servering

Spanskrørene kan serveres som en lækker dessert eller som en snack på julemarkeder eller tivoli. Vi anbefaler at servere dem varme med et drys af kanelsukker eller flormelis. Du kan også dyppe dem i smeltet chokolade eller chokoladesauce for ekstra smag.

Tilberedningstiden for spanskrørene er kort, og de kan serveres straks efter stegning. Du kan også lave dem i forvejen og varme dem op i ovnen ved 150 grader Celsius i ca. 5 minutter.

Vi anbefaler at servere spanskrørene sammen med vaniljeis eller softice for at skabe en lækker kontrast mellem det sprøde spanskrør og den bløde is. Du kan også servere dem sammen med lune churros eller nybagte kager og æbleskiver.

Ingredienserne til spanskrørene er nemme at finde i de fleste supermarkeder, og opskriften er nem at følge. Oprindelseslandet for spanskrørene er Spanien, hvor de traditionelt serveres som en del af juletidens søde sager. Det er en af vores favoritdesserter fra spansktalende lande.

Tips: Brug en frituregryde for nemmere og mere jævn stegning af spanskrørene. Brug palmin eller en blanding af palmin og olie for at undgå at olien bliver for varm og brænder på. Pynt spanskrørene med chokoladesovs og friske bær for at tilføje farve og smag.

Kommentarer: Vi håber, at du vil nyde at lave og servere dine hjemmelavede spanskrør. Del gerne dine billeder og din mening om opskriften i kommentarfeltet nedenfor. Vi vil også gerne høre, hvis du har nogle gode tips eller variationer af opskriften. Se vores video for at se, hvordan du laver spanskrør fra bunden.

Læs også:  Opskrift på Lille Per Tophue: Sådan strikker du den populære hue
Scroll to Top