Opskrift på øllebrød uden øl: Sådan laver du den klassiske dessert uden alkohol

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Øllebrød er en gammel dansk ret, der er kendt for sin unikke smag og konsistens. Traditionelt er øllebrød lavet med øl, men hvad gør man, hvis man ikke har øl i køleskabet eller foretrækker at undgå alkohol? Her kommer vores opskrift på øllebrød uden øl til undsætning!

v2 32mli 7h58i Opskrift på øllebrød uden øl: Sådan laver du den klassiske dessert uden alkohol

Ingredienserne til vores hjemmelavede øllebrød er enkle og nemme at finde i ethvert supermarked. Du behøver ikke at bekymre dig om kogetid eller stegetid, da vores opskrift er hurtig og nem at følge. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre din øllebrød endnu mere lækker og autentisk.

Selvom vores opskrift på øllebrød uden øl måske afviger lidt fra den traditionelle opskrift, er resultatet stadig en smagfuld og fyldig ret, der vil tage dig tilbage til de gode gamle dage. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin vejledning og nyd din egen favorit-version af denne klassiske danske ret. Del din mening og kommentarer med os, og se vores video og billeder for at få inspiration til din egen kreation.

Læs også:  Opskrift på kiksekage med palmin - nem og lækker dessert

Ingredienser og Tilberedning

v2 32mll rdyza Opskrift på øllebrød uden øl: Sådan laver du den klassiske dessert uden alkohol

Ingredienser

Til denne opskrift på øllebrød uden øl skal du bruge følgende ingredienser:

  • 500 gram rugbrød uden kerner
  • 1 liter vand
  • 2 dl mælk
  • 2 dl fløde
  • 3 spsk sukker
  • 1 tsk kanel
  • 1 kanelstang
  • Skal fra 1 appelsin
  • 1 dl hvidtøl (kan undlades)
  • 2 æg
  • 1 spsk farin
  • Bær eller frugt efter smag

Tilberedning

  1. Start med at skære rugbrødet i mindre stykker og læg det i en skål.
  2. Hæld vandet over rugbrødet og lad det trække i mindst 2 timer, gerne natten over.
  3. Næste dag tilsættes mælk, fløde, sukker, kanel og kanelstang til rugbrødet og blend det med en stavblender, indtil det er helt glat.
  4. Si blandingen igennem en finmasket si for at fjerne eventuelle klumper og kerner.
  5. Tilsæt hvidtøl, æg og farin og blend igen.
  6. Hæld blandingen i en gryde og varm det op under omrøring, indtil det begynder at koge. Lad det koge i ca. 5 minutter.
  7. Tag gryden af varmen og lad det køle af i ca. 10 minutter.
  8. Tilsæt bær eller frugt efter smag og server.

Næringsindhold

Denne opskrift på øllebrød uden øl giver ca. 6 portioner og indeholder ca. 250 kalorier per portion. Den er rig på protein og fiber fra rugbrødet og æggene. Hvis du ønsker en lettere version, kan du erstatte fløden med skyr eller piskefløde med lavt fedtindhold.

Vi håber, at du vil nyde denne lækre og nemme opskrift på øllebrød uden øl. Del gerne dine favorit-tilberedningstips eller din mening i kommentarerne nedenfor.

Scroll to Top