Opskrift på Squashtærte: En lækker og nem opskrift med masser af smag

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på squashtærte

v2 33enz hluma Opskrift på Squashtærte: En lækker og nem opskrift med masser af smag

Vi har fået fingrene i en lækker opskrift på squashtærte, som vi gerne vil dele med jer. Denne tærte er fyldt med smagfulde ingredienser og er perfekt til en hyggelig middag med vennerne eller familien. Opskriften er nem at følge og kræver ikke mange ingredienser.

Ingredienserne til denne squashtærte inkluderer blandt andet squash, løg, hvidløg, cherrytomater og fetaost. Stegt i ovnen bliver de til en lækker fyld, som giver tærten en fantastisk smag. Vi har også tilføjet nogle krydderier og urter for at give tærten et ekstra pift.

Sådan gør du: Start med at forvarme ovnen til 200 grader. Skær squashen og løgene i små tern og steg dem i lidt olivenolie sammen med hvidløget. Tilsæt cherrytomaterne og krydderierne. Imens kan du forberede tærtebunden ved at blande mel, smør og vand. Når fyldet er færdigt, hælder du det i tærtebunden og topper det med fetaost. Bag tærten i ovnen i ca. 30 minutter, eller indtil den er gyldenbrun.

Læs også:  Opskrift på scramble eggs: Sådan laver du den perfekte morgenmad

Vi håber, I vil nyde denne lækre squashtærte lige så meget som vi gør. Del gerne jeres mening og tips i kommentarfeltet nedenfor. Vi er også på Instagram og Facebook under navnet “Mit Mummum”, hvor I kan finde flere lækre opskrifter og billeder af vores favoritretter.

Forberedelse af squashtærte

v2 33eo4 9cyqj Opskrift på Squashtærte: En lækker og nem opskrift med masser af smag

Ingredienser

Til denne lækre squashtærte skal vi bruge følgende ingredienser:

  • 1 tærteform
  • 200 g hvedemel
  • 100 g smør
  • 1 æg
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk salt
  • 1 spsk olie
  • 1 lille squash
  • 1 løg
  • 100 g bacon
  • 2 fed hvidløg
  • 100 g revet ost
  • 3 æg
  • 2 dl mælk
  • Salt og peber
  • Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde

  1. Start med at lave tærtedejen. Bland hvedemel, bagepulver og salt i en skål. Tilsæt smørret og ælt det hele sammen med fingrene, indtil det ligner brødkrummer. Tilsæt et sammenpisket æg og saml dejen med en gaffel. Pak dejen ind i husholdningsfilm og lad den køle i køleskabet i mindst 30 minutter.
  2. Imens dejen hviler, kan du forberede fyldet. Riv squashen og løget groft. Skær bacon i tern og hak hvidløget fint. Steg bacon i en pande, indtil det er sprødt. Tilsæt løg og hvidløg og steg i yderligere 2-3 minutter. Tilsæt squash og steg i yderligere 5 minutter. Krydr med salt og peber efter smag.
  3. Tag tærtedejen ud af køleskabet og rul den ud på et meldrysset bord. Beklæd tærteformen med dejen og prik bunden med en gaffel. Læg bagepapir over dejen og fyld tærteformen med tørrede bønner eller ris. Bag tærtebunden i ovnen ved 180 grader i 10 minutter.
  4. Fjern bagepapir og bønner og fordel fyldet i tærtebunden. Pisk æggene sammen med mælken og hæld det over fyldet. Drys revet ost over tærten og bag den i ovnen i yderligere 30-35 minutter, indtil tærten er gylden og gennembagt.
  5. Lad tærten køle af i tærteformen i ca. 10 minutter, inden den serveres. Pynt med frisk persille og server med en grøn salat.
Læs også:  Opskrift på pindebøf med klassiske tilbehør

Servering

Denne squashtærte er en fantastisk ret til en sommeraften eller som en lækker frokostret. Tærten kan også serveres som en skøn snack til en picnic eller som en del af et buffetbord. Prøv den også med andre grøntsager som porrer, majs eller gulerødder. Vi håber, at du vil nyde denne lækre tærte og glæder os til at høre din mening om den.

Scroll to Top