Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
I dag vil vi gerne dele vores favoritopskrift på stuvet spinat med dig. Dette er en nem og lækker måde at tilføje grøntsager til din daglige kost, og det tager kun få minutter at lave. Opskriften kræver kun få ingredienser, og du kan tilberede den på ingen tid.
For at lave denne ret skal du bruge frisk spinat, smør, mel, mælk og lidt muskatnød. Ingredienserne er lettilgængelige og kan købes i de fleste supermarkeder. Kogetiden er kort, og stegetiden er minimal, så du kan have en sund og lækker ret klar på under 15 minutter. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre retten endnu mere lækker og nærende.
Vi håber, at vores opskrift vil give dig inspiration til at lave flere opskrifter med spinat og tilføje flere grøntsager til din kost. Vi har også inkluderet en video og billeder, der viser trin-for-trin, hvordan du kan lave denne ret. Del gerne din mening og kommentarer om denne opskrift, og lad os vide, hvad du synes om den.
Forberedelse af Stuvet Spinat
Ingredienser
Til at lave en lækker stuvet spinat skal vi bruge følgende ingredienser:
- 500 g frisk eller frossen spinat
- 50 g smør
- 50 g hvedemel
- 3 dl madlavningsfløde
- 1 dl mælk
- 1 tsk sukker
- 1 knsp muskatnød
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
- Hvis du bruger frisk spinat, så skal du først skylle den grundigt og fjerne eventuelle stængler. Hvis du bruger frossen spinat, så skal du tø den op i køleskabet i mindst 12 timer.
- Smelt smørret i en gryde ved middel varme.
- Tilsæt hvedemel og rør godt rundt, så det bliver til en opbagt sovs.
- Tilsæt gradvist madlavningsfløde og mælk under omrøring, indtil sovsen er jævn og cremet.
- Tilsæt sukker, muskatnød, salt og peber efter smag.
- Tilsæt spinat og rør godt rundt, indtil spinaten er dækket af sovsen.
- Lad det simre i 5-10 minutter, indtil spinaten er blevet blød og mørt.
- Server spinatstuvningen varm og drys evt. lidt revet citronskal på toppen for ekstra smag.
Tips:
- Hvis du ønsker en mere cremet spinatstuvning, så kan du tilsætte lidt piskefløde.
- Hvis du ønsker en mere helbladet spinat, så kan du tilsætte spinaten lidt senere i processen.
- Du kan også tilføje lidt hakket løg for ekstra smag.
Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på stuvet spinat. Fortæl os gerne din mening i kommentarerne nedenfor.
Servering og Ernæring
Serveringsforslag
Opskrift på stuvet spinat er en alsidig ret, der kan serveres som tilbehør til en række forskellige middagsretter. Vi anbefaler at servere stuvet spinat til kogt hamburgerryg, laks eller dampet fisk. Du kan også prøve at servere stuvet spinat sammen med klassiske frikadeller eller kylling. For at tilføje ekstra smag kan du drysse friskkværnet peber og hakket hvidløg over retten.
Ernæringsindhold
Stuvet spinat er en sund og næringsrig ret, der er velegnet til både vegetarer og kødspisere. Spinat er rig på jern, protein og kulhydrater. En portion stuvet spinat indeholder ca. 60 kalorier og 4 gram fedt. Hvis du ønsker at øge proteinindholdet i retten, kan du tilføje lidt kogt kylling eller fisk.
For at opnå den bedste næringsværdi bør du undgå at tilføje for meget salt og fedt til retten. Du kan også tilføje ekstra grøntsager som f.eks. gulerødder eller broccoli for at øge næringsindholdet.
Vi anbefaler at spise stuvet spinat som en del af en sund og afbalanceret kost. Hvis du ønsker at fryse retten ned, bør du tage hensyn til kogetid og stegetid for de ingredienser, du tilføjer. Du kan også opvarme retten i mikroovnen, men sørg for at røre rundt i retten jævnligt for at undgå at den bliver tør.
Vi håber, at du vil finde vores opskrift på stuvet spinat nyttig og inspirerende. Del gerne dine egne tips og serveringsforslag i kommentarfeltet nedenfor.