Opskrift på lækker tomatsalat med basilikum og feta

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi elsker tomatsalat om sommeren! Det er en nem og hurtig ret, der passer perfekt til grillmad eller som tilbehør til en let frokost. Der er mange forskellige opskrifter på tomatsalat, men vi vil gerne dele vores favoritopskrift med jer.

v2 329ec Opskrift på lækker tomatsalat med basilikum og feta

Ingredienserne er få, men smagen er fantastisk. Vi bruger friske tomater, rødløg, frisk basilikum og en lækker dressing med olivenolie og balsamicoeddike. Det er en sund og velsmagende salat, der kan tilberedes på få minutter.

Sådan gør du: Start med at skære tomaterne i skiver og læg dem på et fad. Skær rødløget i tynde skiver og drys dem over tomaterne. Hak basilikummen groft og drys den over salaten. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål og hæld dressingen over salaten. Server straks, så salaten er frisk og sprød. Vi håber, I vil nyde vores opskrift på tomatsalat og dele jeres mening og kommentarer med os.

Læs også:  Opskrift på sennepssild: Sådan laver du den bedste sennepssild

Grundlæggende Opskrift

v2 329ef tbj6e Opskrift på lækker tomatsalat med basilikum og feta

Ingredienser

Til denne opskrift på tomatsalat skal du bruge følgende ingredienser:

  • 500 g cherrytomater
  • 1 rødløg
  • 1 håndfuld frisk basilikum
  • 100 g fetaost
  • 2 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. citronsaft
  • Salt og peber efter smag

Tilberedning

  1. Skyl cherrytomaterne og skær dem i halve.
  2. Skær rødløget i tynde skiver.
  3. Hak basilikummen groft.
  4. Smuldr fetaosten i mindre stykker.
  5. Bland cherrytomater, rødløg, basilikum og fetaost i en skål.
  6. Rør olivenolie og citronsaft sammen og hæld det over salaten.
  7. Smag til med salt og peber.

Servering og Variationer

Denne tomatsalat er en dejlig side dish til aftensmaden eller en lækker frokostret. Salaten kan serveres som den er, eller du kan tilføje ekstra ingredienser for at give den mere fylde og smag. Prøv for eksempel at tilføje avocado, kylling eller grønne bønner. Du kan også erstatte fetaosten med mozzarella eller salatost, og basilikummen kan byttes ud med andre krydderurter som mynte eller persille.

Tips: Hvis du vil gøre salaten mere mættende, kan du tilføje perlebyg eller quinoa. Du kan også servere salaten med brød til.

Sådan gør du: Følg opskriften og tilføj eventuelt ekstra ingredienser efter smag og behag. Salaten kan tilberedes i forvejen og opbevares i køleskabet indtil servering.

Kommentar: Denne grundopskrift på tomatsalat er vores favorit, da den er både nem og lækker. Vi elsker at tilføje ekstra ingredienser og eksperimentere med forskellige smagsvarianter. Prøv selv at lege med opskriften og del gerne din mening og kommentarer med os!

Scroll to Top