Sidst opdateret: 7 oktober, 2024
Opskrift på syltede squash er en simpel og lækker måde at bevare sommerens squash til vintermånederne. Denne opskrift er en favorit i vores køkken, og vi vil gerne dele den med dig.
Ingredienserne til denne opskrift er få og nemme at finde i ethvert supermarked. Du vil have brug for squash, eddike, sukker, salt og nogle krydderier efter eget valg. Kogetiden er kort, og stegetiden er endnu kortere, så denne opskrift er ideel til en travl hverdag.
Vi har opdaget, at syltede squash er en alsidig ingrediens, der kan anvendes i mange forskellige retter. De kan nydes som en snack, som tilbehør til kødretter eller som en del af salater og sandwiches. Vi har endda set opskrifter, hvor syltede squash anvendes som topping på pizza! Del din mening i kommentarerne nedenfor, og fortæl os, hvordan du bedst kan lide at bruge syltede squash i dit køkken.
Ingredienser og Fremgangsmåde
Ingredienser
Til denne opskrift på syltede squash skal du bruge følgende ingredienser:
- 500 g squash
- 1 rødløg
- 2 dl eddike
- 2 dl vand
- 200 g sukker
- 1 tsk salt
- 1 tsk peberkorn
- 2 nelliker
- 1 stjerneanis
- 1 kanelstang
- 1 spsk timian
Desuden skal du bruge sylteglas.
Fremgangsmåde
- Skyl squashene grundigt og skær dem i skiver på ca. 0,5 cm tykkelse.
- Skræl rødløget og skær det i skiver.
- Kog eddike, vand, sukker, salt, peberkorn, nelliker, stjerneanis, kanelstang og timian i en gryde i 5 minutter.
- Tilsæt squashskiver og rødløg i lagen og lad det koge i yderligere 5 minutter.
- Tag gryden af varmen og lad det køle af i 10 minutter.
- Fordel squash og rødløg i sylteglassene og hæld lagen over.
- Sørg for at squash og rødløg er helt dækket af lagen.
- Luk glassene tæt og opbevar dem på køl.
Disse syltede squash er perfekte som tilbehør til grillet squash eller som topping på en salat. Vi håber, du vil nyde denne opskrift på syltede squash og del gerne dine kommentarer og din mening med os.
Servering og Opbevaring
Når du har lavet din syltede squash, er det vigtigt at opbevare den korrekt for at bevare både smagen og konsistensen. Vi foreslår at opbevare den i en tætsluttende glasbeholder eller en plastikboks i køleskabet. Den kan holde sig i op til 2 uger, men vi anbefaler at spise den inden for en uge for at undgå madspild.
Servering af syltede squash kan være en fantastisk tilføjelse til enhver aftensmad eller som en lækker snack på rugbrødsmaden. Vi anbefaler at servere den som en side-ret til kød eller fisk eller som en del af en vegetarisk tallerken. Du kan også bruge den som tilbehør til en frisk salat eller som en topping på en pizza.
Hvis du vil dele din erfaring med opskriften, er du velkommen til at bedømme denne opskrift på vores Facebook-side eller dele dine billeder og din mening i kommentarerne. Hvis du har brug for inspiration til, hvordan du kan bruge din syltede squash, kan du se vores video, hvor vi viser dig, hvordan du kan bruge den i forskellige retter.
Vi håber, at du vil nyde vores favorit opskrift på syltede squash og bruge vores tips og tricks til at opbevare og servere den på den bedste måde muligt.