Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Vi har en lækker opskrift på tærte med skinke og bacon, som vi gerne vil dele med jer. Denne tærte er en favorit for mange og er perfekt til en hyggelig middag med familie og venner. Opskriften er nem at følge, og resultatet er en lækker og mættende tærte, som vil begejstre dine gæster.
Ingredienserne til tærten er få og lette at finde. Du skal bruge en tærtebund, skinke, bacon, løg, æg, fløde, revet ost og krydderier. Kogetiden er omkring 10 minutter, og stegetiden i ovnen er cirka 30 minutter. Vi har også tilføjet nogle tips til, hvordan du kan tilpasse opskriften til dine egne ønsker og smag.
Hvis du er på udkig efter inspiration til din næste middag, så er denne tærte med skinke og bacon et godt valg. Vi har også inkluderet en video og billeder, som viser dig, hvordan du laver tærten trin for trin. Vi vil også gerne høre din mening om opskriften, så del dine kommentarer og erfaringer med os nedenfor.
Forberedelse og ingredienser
Ingredienser
Vi har samlet alle de ingredienser, du skal bruge til at lave en lækker tærte med skinke og bacon. Her er hvad du skal bruge:
| Ingredienser | Mængde |
|---|---|
| Tærtedej | 1 pk. |
| Skinkestrimler | 150 g |
| Bacontern | 100 g |
| Løg | 1 stk. |
| Porre | 1 stk. |
| Æg | 3 stk. |
| Fløde | 2 dl. |
| Ost | 100 g |
| Salt | Efter smag |
| Peber | Efter smag |
Forberedelse af tærtedej og fyld
Først skal du forberede tærtedejen. Bland 100 g smør og 200 g hvedemel i en skål. Tilsæt 2 spsk. vand og ælt dejen, indtil den er glat og ensartet. Lad dejen hvile i køleskabet i 30 minutter.
Mens dejen hviler, kan du forberede fyldet. Skær løg og porre i små stykker og steg dem i en pande med lidt smør, indtil de er bløde. Tilsæt bacon- og skinkestrimler og steg i yderligere 5 minutter.
Pisk æg, fløde, salt og peber sammen i en skål. Riv ost og tilsæt til æggemassen.
Tag tærtedejen ud af køleskabet og rul den ud på et meldrysset bord. Læg dejen i en tærteform og prik huller i bunden med en gaffel. Fordel fyldet i tærtebunden og hæld æggemassen over.
Bag tærten i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil den er gylden og sprød på toppen.
Tips
- Tilsæt gerne andre grøntsager som broccoli eller rødløg for ekstra smag og farve.
- Server tærten med en frisk salat eller creme fraiche.
- Du kan se en video af fremgangsmåden på vores hjemmeside.
Din mening er vigtig for os! Del gerne dine kommentarer og favoritopskrifter på vores sociale medier.
Tilberedning og servering
Tilberedning
Tærte med skinke og bacon er en lækker og sprød tærte, der er nem at tilberede. Her er ingredienserne, du skal bruge:
- Tærtedej
- 4 æg
- 2 dl fløde
- 100 g revet ost
- 100 g skinkestrimler
- 100 g bacontern
- 1 porre
- 1 løg
- Salt
- Peber
Først skal du forvarme ovnen til 200 grader. Imens kan du hakke porre og løg i små stykker og stege dem på en pande sammen med skinkestrimler og bacontern. Lad det køle af.
Rul tærtedejen ud og læg den i en tærteform. Prik bunden med en gaffel og forbag den i ovnen i 10 minutter.
Pisk æggene sammen med fløde og tilsæt ost, porre, løg, skinke og bacon. Krydr med salt og peber. Hæld blandingen i tærtebunden og bag i ovnen i 25-30 minutter, indtil tærten er gylden og sprød.
Servering og opbevaring
Tærten kan serveres varm eller kold og er perfekt som aftensmad, frokost eller i en madpakke. Du kan også tilføje broccoli eller peberfrugt for ekstra grøntsager.
Tærten kan holde sig i køleskabet i op til tre dage og kan også fryses ned til senere brug. Server gerne med en frisk salat og en dressing efter eget valg.
Vi håber, du vil prøve denne opskrift på tærte med skinke og bacon. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.