Opskrift på lækre tarteletter med høns i asparges

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på tarteletter med høns i asparges er en klassisk ret, som mange af os forbinder med mormormad og dansk hygge. Denne ret er perfekt til aftensmad eller en hyggelig middag med venner og familie. Vi har samlet en nem og lækker opskrift på tarteletter med høns i asparges, som vil få dine smagsløg til at danse af glæde.

v2 32l6u Opskrift på lækre tarteletter med høns i asparges

Ingredienserne til denne opskrift er nemme at finde i dit lokale supermarked og kræver ikke nogen avancerede køkkenteknikker. Du skal bruge hønsekød, asparges, smør, mel, mælk, bouillon, salt og peber. Kogetiden er ca. 30 minutter, og stegetiden er ca. 15 minutter. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre retten endnu mere lækker.

Læs også:  Opskrift på saftig kyllingefilet i ovnen

Tarteletter med høns i asparges er en ret, der har sin oprindelse i Danmark og er blevet en favorit blandt mange danskere. I denne artikel viser vi dig, hvordan du kan lave den på en nem og lækker måde. Vi har også inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan retten skal se ud. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor, hvis du har prøvet opskriften, eller hvis du har nogle tips, du vil dele med os.

Forberedelse og ingredienser

v2 32l6y jtp0e Opskrift på lækre tarteletter med høns i asparges

Når vi skal lave tarteletter med høns i asparges, er det vigtigt at have nogle gode ingredienser og en god forberedelse. Her er vores forslag til, hvordan du kan forberede tarteletfyldet og aspargesene til denne lækre ret.

Tarteletfyld og hønsekød forberedelse

Tarteletfyldet kan laves på flere forskellige måder, men vi anbefaler at bruge hønsekød. For at tilberede hønsekødet, kan du bruge en suppehøne eller kyllingefilet. Vi foretrækker at bruge en suppehøne, da det giver en mere intens smag, men kyllingefilet kan også bruges.

Start med at koge hønsekødet i vand med løg, gulerødder, urter, laurbærblade, peberkorn og salt i cirka 1-2 timer, eller indtil kødet er mørt og falder fra hinanden. Lad kødet køle af, og pil det derefter fra hinanden i mindre stykker.

Til tarteletfyldet kan du også bruge en hønsefond eller bouillon, som du kan lave ved at koge hønsekødssuppe ned til en koncentreret fond. Bouillonterninger kan også bruges som erstatning.

Asparges og sauce forberedelse

Til aspargesene kan du bruge både hvide og grønne asparges. Hvis du bruger hvide asparges, skal de skrælles, og bunden skal skæres af. Grønne asparges skal kun have bunden skåret af.

Læs også:  Opskrift på fisk: En lækker og nem måde at tilberede fisk på

Kog aspargesene i aspargesvand i cirka 5-8 minutter, eller indtil de er møre. Skær dem derefter i mindre stykker.

Til saucen kan du lave en opbagt sauce ved at smelte smør i en gryde, tilsætte mel og piske det sammen, indtil det bliver en jævn masse. Tilsæt derefter hønsefond eller bouillon og mælk, og lad det simre i cirka 10 minutter, eller indtil saucen er tyknet. Tilsæt til sidst fløde og citronsaft for at give saucen en frisk smag.

Når tarteletfyldet og aspargesene er klar, kan du fylde tarteletterne med fyldet og servere dem med asparges og sauce.

Vi håber, at disse tips og tricks vil hjælpe dig med at tilberede en lækker tartelet med høns i asparges. Del gerne dine billeder og din mening om retten på Instagram eller i kommentarfeltet.

Tilberedning og servering

v2 32l74 cairt Opskrift på lækre tarteletter med høns i asparges

Tilberedning af tarteletfyld og hønsekød

Vi starter med at tilberede fyldet til tarteletterne. Vi bruger kyllingekød og stuvning med asparges for at skabe en lækker smagsoplevelse. Vi koger kyllingekødet i vand med lidt salt og peber i cirka 20 minutter, indtil det er mørt og gennemstegt. Herefter skærer vi kødet i små tern og sætter det til side.

I en gryde opvarmer vi smør og tilsætter mel, indtil det danner en opbagt sauce. Vi tilsætter herefter aspargesvandet og lader det koge op, inden vi tilsætter stuvningen og kyllingekødet. Vi lader det simre i et par minutter, indtil fyldet er blevet en lækker og cremet blanding. Til sidst tilsætter vi lidt frisk persille for at give fyldet en frisk smag.

Tilberedning af asparges og sauce

Nu er det tid til at tilberede aspargesene. Vi skærer bunden af aspargesene og koger dem i letsaltet vand i cirka 5 minutter, indtil de er møre. Herefter hælder vi vandet fra og skærer aspargesene i mindre stykker.

Læs også:  Opskrift på Moussaka med Kartofler og Auberginer: En Lækker Græsk Ret

Vi laver en opbagt sauce ved at smelte smør og tilsætte mel. Herefter tilsætter vi aspargesvandet og lader det koge op, inden vi tilsætter de kogte asparges. Vi lader det simre i et par minutter, indtil saucen er blevet lækker og cremet.

Servering og opbevaring

Nu er det tid til at samle tarteletterne. Vi fylder tarteletskallerne med det lækre fyld og sætter dem på en tallerken. Vi serverer tarteletterne med den lækre aspargessauce og en frisk spidskålssalat ved siden af.

Hvis du har rester af tarteletfyldet, kan du nemt fryse det ned til senere brug. Opbevar det i en lufttæt beholder i fryseren i op til tre måneder.

Vi håber, at du har nydt vores opskrift på tarteletter med høns i asparges. Del endelig din mening i kommentarerne og tag os i dine billeder og videoer på sociale medier.

Scroll to Top