Opskrift på torskefileter i ovn: Sådan tilbereder du dem perfekt

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har her en lækker opskrift på torskefileter i ovn, som er både nem og sund. Torsken er en af de mest populære fisk i Danmark, og det er ikke uden grund. Den er fedtfattig og rig på proteiner og vitaminer. Denne opskrift er perfekt til en hverdag, hvor man ikke har meget tid til at stå i køkkenet.

v2 337d9 0ivtj Opskrift på torskefileter i ovn: Sådan tilbereder du dem perfekt

Ingredienserne er få og nemme at skaffe i de fleste supermarkeder. Du skal bruge torskefileter, citron, salt, peber og olivenolie. Kogetiden er minimal, og stegetiden i ovnen er kun omkring 15 minutter. Vi har også nogle tips til, hvordan du kan tilberede torsken, så den bliver ekstra saftig og velsmagende.

Læs også:  Opskrift på lasagne: En nem og lækker måde at imponere dine gæster på

Torsk er en fisk, som har sin oprindelse i det nordlige Atlanterhav. Den er en af de mest eksporterede fisk fra Norge og er kendt for sin høje kvalitet og gode smag. Torskefileter i ovn er en af vores favoritopskrifter, og vi vil gerne dele den med dig. Vi har også en video og billeder, som viser, hvordan du kan tilberede torsken trin for trin. Vi vil også gerne høre din mening om opskriften, så tøv ikke med at dele dine kommentarer med os.

Tilberedning af Torskefileter i Ovn

v2 337dd njwo8 Opskrift på torskefileter i ovn: Sådan tilbereder du dem perfekt

Ingredienser og Forberedelse

Til denne opskrift på ovnbagt torsk til 4 personer skal du bruge følgende ingredienser:

Ingredienser Mængde
Torskefileter 4 stk.
Kartofler 500 g
Løg 2 stk.
Gulerødder 2 stk.
Olivenolie 2 spsk.
Smør 2 spsk.
Vand 1 dl
Hvidvin 1 dl
Fløde 1 dl
Citronsaft 1 spsk.
Frisk dild 2 spsk.
Salt Efter smag
Peber Efter smag

For at tilberede torskefileterne i ovnen, skal du først skrælle kartoflerne og skære dem i mindre stykker. Derefter skal du hakke løg og skære gulerødderne i skiver. Fordel kartoflerne, løg og gulerødder i et ildfast fad og hæld olivenolie over. Krydr med salt og peber og sæt fadet i ovnen ved 200 grader varmluft i 10 minutter.

Mens grøntsagerne er i ovnen, kan du forberede torskefileterne. Skyl dem og dup dem tørre med køkkenrulle. Krydr med salt og peber og læg dem ovenpå grøntsagerne i fadet. Skær smørret i mindre stykker og fordel det over torskefileterne. Hæld vand og hvidvin over fisken og grøntsagerne.

Sæt fadet tilbage i ovnen og bag torsken i 15 minutter. Imens kan du forberede citronsauce ved at blande fløde, citronsaft og hakket dild i en skål. Smag til med salt og peber.

Læs også:  Opskrift på majspandekager med kødfyld: En lækker og nem ret til middagsbordet

Når torsken er færdigbagt, kan du servere den med de bagte grøntsager og citronsauce. Pynt med lidt ekstra dild og server med en frisk salat og brød.

Tips

  • For at undgå at torskefileterne bliver tørre, kan du pensle dem med lidt olivenolie inden bagning.
  • Du kan også tilføje andre grøntsager efter smag, f.eks. cherrytomater eller squash.
  • Hvis du vil have en sprød skorpe på torsken, kan du tænde for grillen i ovnen de sidste par minutter af bagetiden.

Oprindelsesland

Torsk er en populær fiskeart i Danmark og findes i de fleste supermarkeder og hos fiskehandlere. Torsken kan være fanget i både danske farvande og i andre lande.

Favorit

Denne opskrift på ovnbagt torsk er en af vores favoritter til aftensmad eller som hovedret til en festlig lejlighed som nytårsaften.

Sådan gør du (Video)

Her kan du se en video, der viser, hvordan du tilbereder torskefileter i ovnen.

Din Mening og Kommentarer

Har du prøvet denne opskrift på ovnbagt torsk? Hvad synes du om den? Skriv gerne en kommentar nedenfor og del dine erfaringer med os.

Servering og Variationer

v2 337dl 07oyj Opskrift på torskefileter i ovn: Sådan tilbereder du dem perfekt

Når torsk i ovnen er færdig, kan den serveres på mange forskellige måder. Vi kan anbefale at servere den med en lækker citronsauce, som giver retten en frisk og syrlig smag. Alternativt kan man også servere torsk i ovnen med en dip eller en salat.

Her er nogle tips til variationer af torsk i ovnen:

  • Tilføj forskellige grøntsager i ovnfadet sammen med torsken, for eksempel gulerødder, løg eller kartofler. Det giver ekstra smag og næring til retten.
  • Prøv at tilføje forskellige krydderier til torsken, såsom dild, persille eller peber. Det giver retten en ekstra smagsdimension.
  • Hvis man vil have en mere cremet konsistens, kan man tilføje fløde til ovnfadet sammen med torsken. Det giver en lækker og fyldig smag.
  • Server torsk i ovnen med en lækker hvidvin, som passer godt til fiskeretter.
Læs også:  Opskrift på mørdej til perfekte tærter og kager

Vi har også lavet en video, hvor vi viser, hvordan man tilbereder torsk i ovnen, så du kan se, hvordan vi gør det. Vi har også inkluderet billeder af retten, så du kan se, hvordan den ser ud.

Hvad er din favoritopskrift på torsk i ovnen? Del din mening og kommentarer med os på vores Facebook-side. Vi elsker at høre inspiration og tips fra vores læsere.

Scroll to Top