Opskrift på torskefileter i ovn: Sådan tilbereder du dem perfekt

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 7 oktober, 2024

Her er en lækker opskrift på torskefileter i ovn, som er både simpel og sund. Torsken er en af de mest elskede fisk i Danmark, og det er der en god grund til. Den har lidt fedt og er fyldt med proteiner og vitaminer. Denne opskrift er ideel til en travl hverdag, hvor man ikke har meget tid til at lave mad.

Ingredienserne er få og nemme at skaffe i de fleste supermarkeder. Du skal bruge torskefileter, citron, salt, peber og olivenolie. Kogetiden er minimal, og stegetiden i ovnen er kun omkring 15 minutter. Vi har også nogle tips til, hvordan du kan tilberede torsken, så den bliver ekstra saftig og velsmagende.

Torsk er en fisk, der stammer fra det nordlige Atlanterhav. Den er en af de mest eksporterede fisk fra Norge og er kendt for sin høje kvalitet og gode smag. Torskefileter i ovn er en af vores yndlingsopskrifter, og vi vil gerne dele den med dig. Vi har også en video og billeder, der viser, hvordan du kan lave torsken trin for trin. Vi vil også gerne høre, hvad du synes om opskriften, så del endelig dine kommentarer med os.

Tilberedning af Torskefileter i Ovn

Ingredienser og Forberedelse

Til denne opskrift på ovnbagt torsk til 4 personer skal du bruge følgende ingredienser:

For at tilberede torskefileterne i ovnen, skal du først skrælle kartoflerne og skære dem i mindre stykker. Derefter skal du hakke løg og skære gulerødderne i skiver. Fordel kartoflerne, løg og gulerødder i et ildfast fad og hæld olivenolie over. Krydr med salt og peber og sæt fadet i ovnen ved 200 grader varmluft i 10 minutter.

Mens grøntsagerne er i ovnen, kan du forberede torskefileterne. Skyl dem og dup dem tørre med køkkenrulle. Krydr med salt og peber og læg dem ovenpå grøntsagerne i fadet. Skær smørret i mindre stykker og fordel det over torskefileterne. Hæld vand og hvidvin over fisken og grøntsagerne.

Sæt fadet tilbage i ovnen og bag torsken i 15 minutter. Imens kan du forberede citronsauce ved at blande fløde, citronsaft og hakket dild i en skål. Smag til med salt og peber.

Når torsken er færdigbagt, kan du servere den med de bagte grøntsager og citronsauce. Pynt med lidt ekstra dild og server med en frisk salat og brød.

Tips

• For at undgå at torskefileterne bliver tørre, kan du pensle dem med lidt olivenolie inden bagning.
• Du kan også tilføje andre grøntsager efter smag, f.eks. cherrytomater eller squash.
• Hvis du vil have en sprød skorpe på torsken, kan du tænde for grillen i ovnen de sidste par minutter af bagetiden.

Oprindelsesland

Torsk er en populær fiskeart i Danmark og findes i de fleste supermarkeder og hos fiskehandlere. Torsken kan være fanget i både danske farvande og i andre lande.

Favorit

Denne opskrift på ovnbagt torsk er en af vores favoritter til aftensmad eller som hovedret til en festlig lejlighed som nytårsaften.

Sådan gør du (Video)

Her kan du se en video, der viser, hvordan du tilbereder torskefileter i ovnen.

Din Mening og Kommentarer

Har du prøvet denne opskrift på ovnbagt torsk? Hvad synes du om den? Skriv gerne en kommentar nedenfor og del dine erfaringer med os.

Servering og Variationer

Når torsk i ovnen er færdig, kan den serveres på mange forskellige måder. Vi kan anbefale at servere den med en lækker citronsauce, som giver retten en frisk og syrlig smag. Alternativt kan man også servere torsk i ovnen med en dip eller en salat.

Her er nogle tips til variationer af torsk i ovnen:

• Tilføj forskellige grøntsager i ovnfadet sammen med torsken, for eksempel gulerødder, løg eller kartofler. Det giver ekstra smag og næring til retten.
• Prøv at tilføje forskellige krydderier til torsken, såsom dild, persille eller peber. Det giver retten en ekstra smagsdimension.
• Hvis man vil have en mere cremet konsistens, kan man tilføje fløde til ovnfadet sammen med torsken. Det giver en lækker og fyldig smag.
• Server torsk i ovnen med en lækker hvidvin, som passer godt til fiskeretter.

Vi har også lavet en video, hvor vi viser, hvordan man tilbereder torsk i ovnen, så du kan se, hvordan vi gør det. Vi har også inkluderet billeder af retten, så du kan se, hvordan den ser ud.

Hvad er din favoritopskrift på torsk i ovnen? Del din mening og kommentarer med os på vores Facebook-side. Vi elsker at høre inspiration og tips fra vores læsere.