Opskrift på vaniljeis: Sådan laver du den perfekte hjemmelavede is

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på hjemmelavet vaniljeis

v2 325ws nepan Opskrift på vaniljeis: Sådan laver du den perfekte hjemmelavede is

Er du på udkig efter en lækker dessert, der kan imponere dine gæster? Så er hjemmelavet vaniljeis svaret! Det er en klassisk dessert, der aldrig går af mode, og som altid vil vække begejstring hos både store og små.

Ingredienserne er få, og kogetiden er kort, så det er en nem opskrift at følge. Vi har samlet vores favoritopskrift på hjemmelavet vaniljeis, og i denne artikel vil vi guide dig gennem, hvordan du laver den. Vi har også inkluderet tips og tricks til at opnå den perfekte konsistens og smag.

Sådan gør du:

  1. Pisk æggene sammen med sukkeret i en skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
  2. Tilsæt fløden og vaniljesukkeret og pisk det sammen.
  3. Hæld blandingen i en ismaskine og følg vejledningen for stegetid.
  4. Når isen er færdig, kan den serveres med friske bær eller chokoladesauce.
Læs også:  Opskrift på rabarbersuppe: En nem og lækker måde at bruge rabarber på

Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på hjemmelavet vaniljeis og dele dine billeder og din mening med os på sociale medier som Instagram, Facebook og Pinterest. Se også vores video, hvor vi viser, hvordan du laver isen. God fornøjelse!

Fremstilling af vaniljeis

v2 325ww gmps6 Opskrift på vaniljeis: Sådan laver du den perfekte hjemmelavede is

Forberedelse

Vi elsker at lave vores egen vaniljeis, og vi vil gerne dele vores opskrift med dig. Her er hvad du skal bruge:

Ingredienser Mængde
Sukker 100g
Æggeblommer 6
Creme fraiche 250g
Fløde 250g
Mælk 250ml
Vaniljekorn 1 stang

Sådan gør du:

  1. Først skal du skrabe vaniljekornene ud af stangen og lægge dem i en gryde sammen med fløde, mælk og sukker.
  2. Varm blandingen op ved medium varme og rør konstant, indtil sukkeret er opløst.
  3. Tag gryden af varmen og lad blandingen køle af i 10 minutter.
  4. Tilsæt æggeblommerne og creme fraiche til blandingen og rør godt.
  5. Hæld blandingen i en beholder og sæt den i køleskabet i mindst 2 timer.

Frysning

Når blandingen er kølet ned i køleskabet, er det tid til at fryse den til is. Her er hvad du skal gøre:

  1. Hæld blandingen i din ismaskine og følg producentens anvisninger.
  2. Hvis du ikke har en ismaskine, kan du fryse blandingen i fryseren i mindst 4 timer. Rør blandingen hvert 30. minut, så den ikke danner iskrystaller.
  3. Når isen er færdig, kan du servere den med det samme eller opbevare den i fryseren.

Tips: For at få en ekstra cremet is, kan du tilsætte en ekstra dl fløde til blandingen. Hvis du vil have en blødere konsistens, kan du tilsætte en spsk vodka til blandingen, da det vil forhindre isen i at fryse helt til.

Læs også:  Opskrift på kogt roastbeef med trin-for-trin guide

Vi håber, at du vil prøve vores opskrift på vaniljeis og nyde den lige så meget som vi gør. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor.

Servering og præsentation

v2 325x1 clj0g Opskrift på vaniljeis: Sådan laver du den perfekte hjemmelavede is

Serveringsforslag

Når vores hjemmelavede vaniljeis er færdiglavet og klar til servering, er der mange forskellige måder at præsentere den på. Her er nogle af vores favoritter:

  • Server med en varm brownie og drys med chokoladestykker for en lækker kontrast mellem det varme og det kolde.
  • Knus nogle oreos og drys dem over isen for en sprød og sød smag.
  • Hæld lidt karamelsovs over isen og drys med lidt flagesalt for en saltet karamel-smag.
  • Lav en klassisk isvaffel og fyld den med vaniljeis, friske bær og lidt chokoladesauce.

Vi anbefaler også at pynte isen med lidt frisk frugt eller bær, hvis det er i sæson. Det giver et flot farvespil og en frisk smag til isen.

Husk at servere isen i en passende skål eller tallerken, så den ikke smelter for hurtigt. En dyb tallerken eller en is-skål er perfekt til formålet.

Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på vaniljeis og prøve nogle af vores serveringsforslag. Del gerne dine egne favoritter i kommentarerne nedenfor.

Scroll to Top