Opskrift på broccolitærte: Lækker og nem at lave

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 21 oktober, 2024

Vi har en skøn opskrift på en broccolitærte, som vi gerne vil dele med jer. Tærten er fyldt med lækker broccoli og ost, og den passer perfekt til en let frokost eller som en del af et større måltid. Vi har inkluderet ingredienser og en trin-for-trin vejledning, så du nemt kan lave denne tærte derhjemme.

Ingredienserne til denne tærte er lette at finde i de fleste supermarkeder, og kogetiden er kort. Stegetiden i ovnen tager dog lidt længere tid, men det er det hele værd, når du smager resultatet. Vi har også tilføjet nogle tips til at gøre tærten endnu mere lækker, så du kan tilpasse den til din egen smag.

Vi er sikre på, at denne broccolitærte vil blive en favorit i dit køkken. Oprindelseslandet for denne tærte er ikke specifikt, men den er inspireret af klassiske tærter fra hele verden. Vi har også inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan tærten ser ud og følge med i trinene. Vi vil også gerne høre din mening om denne opskrift, så del dine kommentarer med os nedenfor.

Forberedelse af tærtebunden

Ingredienser til tærtedej

Vi skal bruge følgende ingredienser til at lave vores tærtebund:

• 200 g hvedemel
• 1/2 tsk salt
• 100 g smør
• 3 spsk vand

Hvis du ønsker en mere grov tærtebund, kan du erstatte en del af hvedemelet med fuldkornshvedemel, rugmel, grahamsmel eller speltmel.

Fremstilling af tærtedej

Fremstillingen af tærtedejen er nem og hurtig. Følg disse trin:

1. Bland hvedemel og salt i en skål.
2. Skær smørret i små tern og tilsæt det til skålen.
3. Brug fingrene til at smuldre smørret i melet, indtil det ligner grove brødkrummer.
4. Tilsæt vandet og saml dejen hurtigt med en gaffel eller hænderne.
5. Køl dejen i køleskabet i mindst 30 minutter.
6. Rul dejen ud på et meldrysset bord og læg den i en tærteform med en diameter på ca. 24 cm, som er beklædt med bagepapir.
7. Skær overskydende dej væk med en kniv og prik bunden med en gaffel.
8. Pensl bunden med lidt olie for at undgå, at fyldet gør den blød under bagningen.

Nu er tærtebunden klar til at blive fyldt og bagt. Vi håber, at vores tips og tricks har hjulpet dig med at lave en perfekt tærtebund. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne.

Tilberedning af broccolifyld

Ingredienser til broccolifyld

For at lave en lækker broccolifyld til din tærte, skal du bruge følgende ingredienser:

• 400 g broccoli
• 1 porre
• 1 løg
• 100 g bacon
• 2 æg
• 1 dl mælk
• 1 dl fløde
• 75 g revet ost
• Salt og peber
• Frisk timian

Fremstilling af broccolifyld

Følg disse trin for at lave en velsmagende broccolifyld til din tærte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.

2. Skyl og skær broccolien i små buketter.

3. Hak porre og løg fint.

4. Steg bacon på en pande, indtil det er sprødt. Tag det af panden og læg det til side.

5. Steg porre og løg i baconfedtet på panden, indtil det er blødt.

6. Tilsæt broccolien og steg det i et par minutter, indtil det er blevet blødt.

7. Fordel broccolifyldet i tærtebunden.

8. Pisk æggene sammen med mælk, fløde, salt og peber. Hæld blandingen over broccolifyldet.

9. Drys revet ost og friske timianblade over tærten.

10. Bag tærten i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil den er gyldenbrun.

Tips: Hvis du ønsker en mere fyldig tærte, kan du tilføje ærter, tomater eller andre grøntsager til fyldet. Du kan også erstatte bacon med skinke eller laks for en mere proteinrig tærte. Hvis du ønsker en glutenfri tærte, kan du erstatte tærtebunden med en bund lavet af hytteost eller squash.

Vi håber, at du vil nyde din broccolitærte med vores lækre opskrift på broccolifyld. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.