Opskrift på regnbuekage: Sådan laver du den farverige kage

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 7 oktober, 2024

Vi har alle brug for noget farverigt og sjovt i vores liv, og hvad kan være mere farverigt end en regnbuekage? Denne kage er en fryd for både øjne og smagsløg, og den passer perfekt til enhver anledning. Opskriften er enkel og sjov at lave, og den kan tilpasses efter dine smagsløg og præferencer.

Ingredienserne til regnbuekagen er enkle og nemme at finde, og du kan købe dem i enhver supermarked. Du vil få brug for mel, sukker, æg, mælk, smør, bagepulver og forskellige fødevarefarver. Kogetiden og bagetiden er kort, og du kan få en lækker kage klar hurtigt. Der er også mange tips og tricks til at gøre din kage endnu mere lækker og imponerende.

Vi har også inkluderet en video og billeder, der viser dig, hvordan du laver denne farverige og lækre kage. Vi vil også gerne høre din mening om opskriften, så tøv ikke med at dele dine kommentarer i kommentarfeltet. Regnbuekagen er en favorit blandt både børn og voksne, og vi er sikre på, at du vil elske den lige så meget som vi gør. Sådan gør du: følg vores nemme opskrift, og nyd en lækker og farverig kage i dag!

Forberedelse til bagning

Ingredienser

Før vi begynder at bage vores regnbuekage, skal vi have fat i de rigtige ingredienser. Vi skal bruge mel, sukker, æg, smør, bagepulver, vaniljesukker, salt, mælk og pastafarver i forskellige farver. Vi kan også tilføje ekstra smag til kagen ved at tilføje citronskal eller nødder.

Udstyr

For at bage en regnbuekage, skal vi bruge en stor skål, en håndmixer, en rist, en springform og bagepapir. Vi kan også bruge en bradepande, hvis vi ønsker at bage en større kage. Det er også en god idé at have en paletkniv til at sprede glasuren på kagen.

Farvevalg og -anvendelse

Vi kan bruge forskellige farver til at lave vores regnbuekage. Vi kan bruge pastafarver eller konditorfarver til at farve dejen. Det er vigtigt at huske, at farverne kan påvirke kagens smag, så vi skal være forsigtige med at tilføje for meget farve. Vi kan også bruge farverne til at lave en flot glasur til kagen.

Forberedelsestid

Det tager cirka 30 minutter at forberede dejen til vores regnbuekage. Vi skal først blande ingredienserne i en stor skål og tilsætte farverne. Derefter skal vi fordele dejen i forskellige skåle og bage dem hver for sig. Det tager cirka 20-25 minutter at bage hver kagebund, så det kan tage op til 2 timer at bage hele kagen.

Vi kan også forberede glasuren, mens kagen bager. Det tager cirka 10-15 minutter at lave glasuren og 30 minutter at køle den ned, så den er klar til at blive spredt på kagen.

Vi er nu klar til at bage vores regnbuekage. Følg med i næste afsnit for at se, hvordan vi gør.

Fremgangsmåde og opskrift

Vi vil nu dele vores opskrift på en lækker regnbuekage. Følgende opskrift vil give dig en kage med en smørcreme og citronmousse fyld, pyntet med glasur og krymmel.

Kagebund og fyld

Ingredienser:

• 350g sukker
• 350g smør
• 6 æg
• 350g mel
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk vaniljesukker
• 1/2 tsk salt
• 1 dl mælk
• 6 forskellige farver pastafarve
• 200g hindbærmarmelade
• 500g smørcreme
• 300g citronmousse

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk sukker og smør sammen i en stor skål.
3. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt efter hver tilføjelse.
4. Tilsæt mel, bagepulver, vaniljesukker og salt til blandingen og pisk igen.
5. Tilsæt mælk og pisk indtil dejen er glat.
6. Del dejen i 6 forskellige skåle og tilsæt en forskellig farve pastafarve i hver skål.
7. Hæld dejen i en smurt springform og bag i 25-30 minutter.
8. Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, før du tager den ud og lader den køle helt af.
9. Skær kagebunden i 3 lige store lag og smør hindbærmarmelade på hver af lagene.
10. Påfør smørcreme og citronmousse på hver af lagene og sæt dem sammen.

Pynt og finish

Ingredienser:

• 200g flormelis
• 2 spsk vand
• Krymmel

Sådan gør du:

1. Bland flormelis og vand indtil du har en glat glasur.
2. Hæld glasuren over kagen og spred den jævnt ud over toppen og siderne.
3. Drys krymmel over kagen og server.

Tips: Du kan tilføje et par dråber citronsaft til glasuren for ekstra smag. Prøv også at tilføje forskellige smagsvarianter til smørcremen og citronmoussen for at skræddersy kagen til din smag.

Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på regnbuekage og vil gerne høre din mening i kommentarerne nedenfor.