Sidst opdateret: 7 oktober, 2024
Vi har fundet en simpel opskrift på boller i karry, som vi gerne vil dele med jer. Boller i karry er en dansk klassiker og en af de mest elskede hverdagsretter i Danmark. Den er billig, let at lave og kan fryses, hvilket gør den til en favorit i mange danske hjem.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til denne opskrift er enkle og kan findes i de fleste supermarkeder. Kogetiden er omkring 30 minutter, og stegetiden for bollerne er cirka 15 minutter. Vi har også tilføjet nogle tips til at gøre retten endnu bedre. Oprindelseslandet for boller i karry er stadig et emne, der diskuteres, men det er en ret, som har været en del af dansk madlavning i mange år.
Vi har også inkluderet en video og billeder, så I kan se, hvordan retten skal se ud. Vi vil også gerne høre jeres mening og kommentarer til denne opskrift, så skriv endelig til os. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin-guide for at lave den perfekte boller i karry-ret til din familie og venner.
Ingredienser og Tilberedning
Boller
For at lave boller i karry, skal man først og fremmest have nogle lækre kødboller. Vi foretrækker at bruge hakket svinekød, men man kan også bruge hakket kylling eller en blanding af begge dele. Til en portion på fire personer skal man bruge:
- 500 g hakket svinekød
- 1 æg
- 1 dl havregryn
- 1 løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 håndfuld persille, hakket
- Salt og friskkværnet peber
- Mel eller rasp til at trille bollerne i
Bland alle ingredienserne sammen i en skål og ælt det godt sammen. Form små boller på størrelse med en valnød og tril dem i mel eller rasp. Steg bollerne på en pande i lidt olie, indtil de er gyldne og gennemstegte.
Karrysauce
Karrysauce er selvfølgelig den vigtigste del af retten. Her er vores opskrift på en lækker og cremet karrysauce:
- 50 g smør
- 4 spsk karrypulver
- 4 spsk mel
- 1 liter vand eller bouillon
- 2 dl fløde eller piskefløde
- Salt og peber
Smelt smørret i en gryde og tilsæt karrypulveret. Lad det simre i et minut, inden du tilsætter melet. Rør godt rundt, så det ikke klumper, og tilsæt så gradvist vandet eller bouillonen under omrøring. Lad saucen koge op og simre i 10-15 minutter, indtil den er blevet tyk og cremet. Tilsæt fløden og lad saucen simre videre i et par minutter. Smag til med salt og peber.
Tilbehør og Servering
Tilbehøret til boller i karry kan være alt fra ris og salat til frisk frugt og chutney. Vi foretrækker at servere retten med kogte ris og en frisk salat af revne gulerødder og æbler. Top eventuelt retten med lidt friskhakket persille eller ristede løg for ekstra smag og knas.
Sundere og Varierede Alternativer
Hvis du vil lave en sundere udgave af boller i karry, kan du erstatte fløden med kokosmælk og bruge kalvekød i stedet for svinekød. Du kan også tilføje ekstra grøntsager som broccoli, gulerødder eller ærter for at gøre retten endnu mere næringsrig.
Sådan gør du:
- Bland kokosmælk i karrysaucen i stedet for fløde.
- Erstat hakket svinekød med hakket kalvekød.
- Tilsæt ekstra grøntsager efter eget valg.
Vi håber, at vores opskrift på boller i karry falder i din smag. Del gerne din mening og kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.