Opskrift på salat med jordbær: En frisk og sund sommerfavorit

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 21 oktober, 2024

Vi har en dejlig opskrift på en sommerlig salat med jordbær, som vil imponere dine gæster eller give et friskt pift til din egen frokost. Salaten er nem at lave og kræver kun få ingredienser. Jordbær tilfører en sød og saftig smag, der passer godt til de sprøde grøntsager.

Ingredienserne inkluderer jordbær, salatblade, agurk, rødløg og fetaost. Til dressingen bruger vi en blanding af olivenolie, balsamicoeddike og honning. Stegetiden for salaten er minimal, og du kan have den klar på under 10 minutter.

Vi har også tilføjet nogle tips til at gøre salaten endnu bedre, samt et par billeder af den færdige ret. Jordbær stammer ofte fra Danmark, hvor de er en elsket sommerfrugt. Vi håber, du vil kunne lide denne opskrift på en af vores yndlingssalater. Sådan gør du:

Ingredienser og Tilberedning

Nødvendige Ingredienser

Til denne lækre salat med jordbær skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 bakke jordbær
• 1 håndfuld spinatblade
• 1/2 spidskål
• 1/2 agurk
• 1/2 rødløg
• 1/2 avocado
• 1/2 håndfuld ristede pinjekerner
• 1/2 håndfuld friskhakket basilikum
• 100g fetaost
• 2 spsk. olivenolie
• 2 spsk. balsamicoeddike
• Saften fra 1/2 citron
• Salt og friskkværnet peber

Tilberedningsmetode

1. Skyl og skær jordbærrene i halve og læg dem i en stor skål.
2. Hak spinatbladene groft og tilsæt dem til skålen.
3. Skær spidskålen i tynde strimler og tilsæt dem til skålen.
4. Skær agurken i små tern og tilsæt dem til skålen.
5. Skær rødløget i tynde skiver og tilsæt dem til skålen.
6. Skær avocadoen i tern og tilsæt dem til skålen.
7. Tilsæt ristede pinjekerner og friskhakket basilikum til skålen.
8. Smuldre fetaosten over salaten.
9. I en lille skål, bland olivenolie, balsamicoeddike og citronsaft sammen og tilsæt salt og friskkværnet peber efter smag.
10. Hæld dressingen over salaten og vend det hele forsigtigt rundt.
11. Server straks og nyd!

Vi elsker at tilføje jordbær til vores salater, da det giver en sød og frisk smag. Denne salat er perfekt til en frokost eller sommersalat, og den kan serveres alene eller som tilbehør til grillmad. Vi anbefaler at bruge danske jordbær, da de er i sæson og har en fantastisk smag. Prøv også at tilføje nogle nødder eller kerner for ekstra crunch og smag.

Tips: For at gøre denne salat endnu mere lækker, kan du tilføje nogle grillede asparges eller tomater. Du kan også prøve at tilføje lidt honning til dressingen for at give den en sødere smag. Top salaten med nogle friske forårsløg eller ekstra pinjekerner, hvis du ønsker det.

Oprindelsesland: Salat er en populær ret over hele verden, og ingredienserne til denne salat er ikke specifikke for et bestemt land.

Favorit: Denne salat er en af vores favoritter, da den er let at lave og smager fantastisk.

Sådan gør du: Følg trinene ovenfor for at lave denne lækre salat med jordbær.

Video/Billeder: Se vores hjemmeside for billeder af denne salat og andre lækre opskrifter.

Din mening: Hvad synes du om denne salat med jordbær? Del din mening i kommentarfeltet nedenfor.

Servering og Variationer

Når du serverer denne salat med jordbær, kan du vælge at servere den som en del af en frokostmenu eller som en frisk og lækker dessert. Salaten er perfekt til en sommermiddag, hvor den søde smag af jordbærne passer perfekt til den lette dressing.

For at variere salaten kan du tilføje andre ingredienser såsom grønne blade, ristede nødder eller kyllingestykker. Du kan også eksperimentere med dressingen og tilføje honning eller balsamicoeddike for at give en sødere smag.

En anden variation er at tilføje fetaost eller blåskimmelost for at give en mere fyldig smag. Hvis du vil gøre salaten mere mættende, kan du tilføje kogte quinoa eller bulgur.

En god idé er at servere salaten i en stor skål, så alle kan tage af den. Du kan også pynte salaten med lidt friske jordbær eller mynteblade for at give den et ekstra pift.

Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på salat med jordbær. Del gerne dine egne variationer og tips i kommentarfeltet nedenfor.