Opskrift på æbleflæsk i ovnen: Lækker og nem måde at tilberede flæsk med æbler på

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på æbleflæsk i ovnen

v2 33s5m dl96d Opskrift på æbleflæsk i ovnen: Lækker og nem måde at tilberede flæsk med æbler på

Vi vil gerne dele vores favoritopskrift på æbleflæsk i ovnen med jer. Æbleflæsk er en klassisk dansk ret, der ofte serveres til julefrokoster og andre festlige lejligheder. Vi håber, at vores opskrift vil give jer inspiration til at tilføje denne lækre ret til jeres madplan.

Ingredienser:

  • 500 g flæsk i skiver
  • 2 store æbler
  • 2 spsk. sukker
  • 2 spsk. smør
  • Salt og peber

Kogetid: 1 time
Stegetid: 30 minutter

Sådan gør du:

  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Skær æblerne i både og fjern kernehuset.
  3. Smelt smørret i en pande og steg flæskeskiverne på begge sider, indtil de er gyldne.
  4. Tag flæskeskiverne af panden og læg dem i et ovnfast fad.
  5. Fordel æblebådene på toppen af flæskeskiverne og drys sukker over.
  6. Sæt fadet i ovnen og bag i 30 minutter, indtil æblerne er bløde og let karamelliserede.
  7. Server med rugbrød og syltede rødbeder.
Læs også:  Opskrift på Raw Food Kage med Dadler: En Lækker og Sund Dessert

Tips:

  • Brug gerne æbler med en syrlig smag, da det giver en god kontrast til det salte flæsk.
  • Hvis du vil have ekstra sprødt flæsk, kan du stege det i ovnen, inden du lægger det i fadet med æblerne.
  • Du kan også tilføje lidt timian eller rosmarin for ekstra smag.

Vi håber, at I vil prøve vores opskrift på æbleflæsk i ovnen og dele jeres mening og kommentarer med os. Se gerne vores video og billeder af retten på vores Facebook-side.

Forberedelse og Tilberedning

v2 33s5r g6p0a Opskrift på æbleflæsk i ovnen: Lækker og nem måde at tilberede flæsk med æbler på

Forberedelse af Ingredienser

Før vi kan begynde at lave æbleflæsk i ovnen, skal vi sørge for at have alle ingredienserne klar. Til dette klassiske danske ret kræves der æbler, flæsk, løg, salt, bacon, sukker, timian og peber. Vi anbefaler at bruge danske æbler, da de har den perfekte balance mellem sødme og syre, som passer godt til æbleflæsket.

Æblerne skrælles og udkerne, og skæres i tern, mens løgene skæres i både. Baconet skæres i tynde skiver, og flæsket skæres i mindre stykker. Timianen ristes kort på en tør pande, og hakkes derefter fint.

Tilberedning i Ovnen

Når ingredienserne er klar, kan vi begynde at tilberede æbleflæsket. Vi starter med at stege baconet på en pande, indtil det er sprødt og gyldent. Baconet tages op af panden, og fedtet gemmes til senere.

Flæsket steges i fedtet fra baconet, indtil det er sprødt og gyldent på begge sider. Flæsket tages op af panden, og fedtet hældes over i en bradepande.

Æblerne og løgene steges i fedtet fra flæsket, indtil de er bløde og søde. Til sidst tilsættes sukker, timian, salt og peber, og det hele røres godt sammen.

Læs også:  Opskrift på blomkålssvamp: Sådan tilbereder du denne lækre grøntsagsret

Alt indholdet i panden hældes over i bradepanden med fedtet fra flæsket, og det hele blandes godt sammen. Æbleflæsket steges i ovnen ved 200 grader varmluft i cirka 30-40 minutter, indtil det er gyldent og sprødt.

Servering og Præsentation

Når æbleflæsket er færdigt, tages det ud af ovnen, og lad det køle lidt af. Vi anbefaler at servere æbleflæsket med groft rugbrød, rødkål og stegte æbler.

Æbleflæsket kan også serveres som en del af en julefrokost eller som en lækker aftensmad. Drys lidt persille over retten for at give den ekstra smag og farve.

Vi håber, at du har nydt vores opskrift på æbleflæsk i ovnen. Del gerne din mening og kommentarer om retten, og husk at tagge os i dine billeder og videoer på sociale medier.

Scroll to Top