Opskrift på æbleflæsk med løg: En lækker og traditionel dansk ret

laura madsen Opskrift på æbleflæsk med løg: En lækker og traditionel dansk ret
Kok & Madanmelder hos  | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Sidst opdateret: 7 oktober, 2024

Vi har en lækker opskrift på æbleflæsk med løg, som vi gerne vil dele med jer. Æbleflæsk er en gammeldags dansk ret, som er perfekt til en hyggelig aften derhjemme. Denne opskrift er nem at følge og kræver ikke mange ingredienser.

v2 32ske w0qeh Opskrift på æbleflæsk med løg: En lækker og traditionel dansk ret

Ingredienserne til æbleflæsk med løg er bacon, æbler, løg, sukker, salt og peber. Opskriften tager omkring 30 minutter at lave og kan serveres til 4 personer. Vi anbefaler at bruge røget bacon fremfor almindeligt bacon, da det giver en ekstra smag til retten. Stegetiden for baconet afhænger af tykkelsen, men vi foreslår at stege det i cirka 10 minutter på hver side.

For at lave æbleflæsk med løg skal du først stege flæsket i en pande med baconfedt, indtil det er gyldent og sprødt. Derefter tilsættes løg og æbler, som er skåret i tynde skiver, samt sukker. Retten skal simre i cirka 15 minutter, indtil æblerne og løgene er bløde. Til sidst krydres retten med salt og friskkværnet peber. Vi håber, at I vil prøve denne enkle opskrift på æbleflæsk med løg og nyde den gode smag. Del gerne jeres tanker og tips i kommentarerne nedenfor.

Tilberedning og servering

v2 32ski um7cn Opskrift på æbleflæsk med løg: En lækker og traditionel dansk ret

Tilberedning

Opskriften på æbleflæsk med løg er en klassisk dansk ret, som er nem at tilberede og smager fantastisk. Her er vores trin-for-trin guide til, hvordan du tilbereder den lækre ret:

Ingredienser

  • 500 g flæsk i skiver
  • 2 løg
  • 2 æbler
  • Salt
  • Peber
  • Smør eller olie til stegning

Sådan gør du

  1. Skær flæsket i mindre stykker og steg det sprødt på en pande med smør eller olie. Tag flæsket af panden og læg det på fedtsugende papir.
  2. Skær løgene i skiver og steg dem på panden, indtil de er gyldne.
  3. Skær æblerne i mindre stykker og fjern kernehuset. Tilsæt æblerne til panden sammen med løgene og steg det hele i et par minutter.
  4. Tilsæt flæsket til panden og varm det hele igennem. Smag til med salt og peber.

Servering

Æbleflæsk med løg er en klassisk dansk ret, som er perfekt til både frokost og aftensmad. Her er nogle tips til, hvordan du kan servere retten:

  • Server æbleflæsk med løg sammen med rugbrød og persillesovs for en traditionel dansk smagsoplevelse.
  • Du kan også servere retten med kartofler og en lækker rejesalat for at gøre det til en mere fyldig ret.
  • Æbleflæsk med løg er også en populær ret til julefrokostbordet.
  • Hvis du ønsker en sundere version af retten, kan du bruge en airfryer eller stegeflæsket i ovnen i stedet for på panden.

Husk at nyde din æbleflæsk med løg og del gerne din mening i kommentarerne nedenfor.

Yderligere variationer og tips

v2 32skm 4pajk Opskrift på æbleflæsk med løg: En lækker og traditionel dansk ret

Variationer

Der er mange måder at variere opskriften på æbleflæsk med løg på. Hvis du ønsker en mere syrlig smag, kan du tilføje lidt æblecidereddike til retten. Hvis du ønsker mere smag, kan du tilføje lidt timian eller grille æblerne inden brug. Hvis du er vegetar, kan du erstatte bacon med f.eks. grillet aubergine. Æbleflæsk med løg kan også serveres som en forret eller en dessert, ved at tilsætte henholdsvis marmelade eller syltetøj til retten.

Tips

For at undgå madspild, kan du bruge æbler, der er ved at blive for gamle eller bløde. Du kan også bruge æbler, der er blevet til overs fra en tidligere opskrift, til at lave en æblekompot eller en chutney. Hvis du ønsker en sødere smag, kan du bruge søde æbler i stedet for sure æbler. Hvis du ønsker at gøre retten billigere, kan du erstatte bacon med skinke eller pølse. Hvis du ønsker en slankere version, kan du bruge kalkunbacon i stedet for almindelig bacon. Æbleflæsk med løg er også en populær ret i juletid og kan serveres med brændte mandler eller karameller som tilbehør.

Sådan gør du:

  1. Skær bacon i små tern og steg det i en pande, indtil det er sprødt.
  2. Tilsæt hakket løg og steg det, indtil det er blødt.
  3. Skær æbler i tern og tilsæt dem til panden.
  4. Steg det hele sammen i ca. 10 minutter, indtil æblerne er bløde.
  5. Smag til med salt og peber.
  6. Server retten med f.eks. rugbrød eller kartofler.

Vi håber, at du vil prøve denne opskrift på æbleflæsk med løg og dele din mening og kommentarer med os. Herunder kan du se en video og billeder af retten. Bon appetit!

Scroll to Top