Opskrift på æblekage med crumble: En nem og lækker dessert

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 21 oktober, 2024

Opskrift på æblekage med crumble

Vi har en dejlig opskrift på æblekage med crumble, som vi gerne vil dele med jer. Denne klassiske dessert er perfekt til efteråret, når æblerne er friske, og vejret bliver koldere. Opskriften tager kun cirka en time at forberede og bage, og den er nem at følge.

Ingredienserne til denne æblekage er lette at finde i de fleste køkkener, og du behøver ikke at være en dygtig kok for at lave den. Vi anbefaler at bruge syrlige æbler, da de giver en god balance til den søde crumble. Du kan også tilsætte kanel eller andre krydderier efter smag. Vi har også givet nogle tips til at gøre din æblekage endnu mere lækker.

Sådan gør du: Først skal du forberede æblerne ved at skrælle og skære dem i små stykker. Derefter skal du lave crumbledejen ved at blande mel, sukker og smør sammen, indtil det bliver til små klumper. Herefter skal du lægge æblerne i en bageform og drysse crumbledejen over toppen. Steg æblekagen i ovnen, indtil den er gyldenbrun og sprød. Vi har inkluderet mere detaljerede instruktioner og kogetid i opskriften nedenfor.

Ingredienser og Fremgangsmåde

Forberedelse af Ingredienser

For at lave en lækker æblekage med crumble skal du bruge følgende ingredienser:

Derudover skal du bruge:

• 1 kg æbler
• 2 spsk sukker
• 1 tsk kanel
• 1 dl vand
• Saft og skal fra 1 citron

Start med at forberede ingredienserne til kagedejen ved at blande mel, sukker, kanel og bagepulver i en skål. Tilsæt derefter smørret og ægget, og ælt dejen sammen. Stil dejen på køl i mindst 30 minutter.

Imens kan du forberede ingredienserne til crumblen. Skær marcipanen i små tern og bland den med havregryn, kardemomme og hakkede mandler. Tilsæt smørret i små stykker og ælt det sammen, indtil det danner små klumper.

Bageprocessen

Nu er det tid til at forberede æblerne. Skræl dem og skær dem i små tern. Bland æbleternene med sukker, kanel, vand og saft og skal fra citronen. Kog blandingen op i en gryde, og lad det simre i ca. 10 minutter, indtil æblerne er møre.

Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Rul kagedejen ud, og læg den i en smurt tærteform. Fordel æblefyldet ovenpå dejen, og drys crumblen ud over fyldet. Bag kagen i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil crumblen er gyldenbrun.

Servering og Præsentation

Æblekagen med crumble kan serveres varm eller kold, og den smager fantastisk med en kugle vaniljeis eller lidt pisket flødeskum til. Du kan også prøve at servere den med lidt creme fraiche eller en skefuld sirup.

En æblekage med crumble er en klassisk dessert, der passer perfekt til hyggelige stunder med gæster eller som en lækker weekend-forkælelse. Vi håber, du vil nyde vores favoritopskrift på æblekage med crumble, og vi vil meget gerne høre din mening og kommentarer til opskriften.

Hvis du vil se, hvordan vi laver æblekage med crumble, kan du tjekke vores video på vores hjemmeside. Vi håber, du vil nyde at lave og smage denne lækre dessert!

Næringsindhold og Variationer

Næringsindhold

Opskrift på æblekage med crumble er en lækker og traditionel dessert, men den er også fyldt med kalorier og sukker. Derfor kan det være godt at kende næringsindholdet i denne dessert, så man kan være opmærksom på sit indtag af sukker og fedt. Her er næringsindholdet for en gennemsnitlig portion på 100 g æblekage med crumble:

Som det fremgår af tabellen, er æblekage med crumble en sød og fedtholdig dessert, der indeholder relativt mange kalorier. Det er derfor vigtigt at nyde denne dessert med måde og kun servere den som en sjælden lækkerbisken.

Variationer

Opskrift på æblekage med crumble kan varieres på mange måder. Man kan for eksempel tilføje forskellige ingredienser til crumble-dejen, såsom hakket marcipan, kardemomme eller hakkede nødder. Man kan også tilsætte andre frugter til æblekagen, såsom pærer, blommer eller jordbær.

En anden variation af æblekage med crumble er at erstatte æblerne med rabarber, som giver en syrlig og frisk smag. Man kan også erstatte sukkeret i crumble-dejen med rørsukker eller brun farin, som giver en mere krydret smag.

En tredje variation er at tilføje flødeskum eller creme fraiche til serveringen, hvilket kan give en lækker og cremet smag til desserten.

Uanset hvilken variation man vælger, er det vigtigt at følge opskriften nøje og være opmærksom på kogetid og stegetid. Man kan også eksperimentere med forskellige tærteforme og ovnfaste fade for at få forskellige udtryk og smage i sin æblekage med crumble.

Vi synes, at æblekage med crumble er en af vores favoritdesserter, og vi håber, at du vil nyde denne lækre dessert lige så meget som os. Del gerne dine egne tips og variationer i kommentarerne nedenfor.