Opskrift på American Cookies: Sådan laver du de bedste cookies i amerikansk stil

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har alle en favoritcookie, og for mange af os er den amerikanske cookie en uimodståelig klassiker. Opskriften på american cookies er enkel og nem at følge, og resultatet er en lækker, blød cookie med en sprød kant og masser af chokolade.

v2 33m32 0vilj Opskrift på American Cookies: Sådan laver du de bedste cookies i amerikansk stil

Ingredienserne til denne opskrift er nemme at finde i de fleste supermarkeder, og kogetiden er kort, så du kan have friske, varme cookies på ingen tid. Vi har fundet inspiration til denne opskrift på Madunivers, og vi er sikre på, at den vil blive en favorit i dit hjem også.

Følg vores trin-for-trin guide, og se med i vores video, hvor vi viser dig, hvordan du laver de perfekte american cookies. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre din cookie endnu mere lækker, og vi vil gerne høre din mening og se dine billeder i kommentarerne nedenfor.

Læs også:  Opskrift på hollandaise sauce: Sådan laver du den perfekte sauce til din brunch

Ingredienser

v2 33m34 hzosj Opskrift på American Cookies: Sådan laver du de bedste cookies i amerikansk stil

Hovedingredienser

For at lave lækre amerikanske cookies skal du bruge følgende hovedingredienser: smør, sukker, æg, vanilje, bagepulver, natron, hvedemel, havregryn og chokolade.

Det er vigtigt at bruge blødt smør, da det gør dejen mere smidig og giver en bedre konsistens til dine cookies. Vi anbefaler at bruge usaltet smør, da det giver dig bedre kontrol over mængden af salt i dejen.

Hvedemel og havregryn er vigtige ingredienser, da de giver struktur til dejen og gør dine cookies mere fyldige. Du kan bruge både almindeligt hvedemel og fuldkornshvedemel, alt efter hvad du foretrækker.

Chokolade er en vigtig ingrediens i amerikanske cookies, og du kan vælge mellem mørk chokolade, lys chokolade, mælkechokolade eller hvid chokolade alt efter smag og behag. Vi anbefaler at bruge chokoladeknapper eller hakket chokolade i stedet for chokoladebarer, da det gør det lettere at fordele chokoladen i dejen.

Tilføjelser og variationer

Du kan tilføje forskellige ingredienser til dine amerikanske cookies for at give dem en personlig touch. Nødder såsom valnødder, pekannødder eller mandler kan tilføjes for at give en knasende tekstur.

Hvis du er vild med chokolade, kan du tilføje både mørk og lys chokolade for at få en ekstra intens chokoladesmag. Du kan også tilføje kakao til dejen for at give en dybere chokoladesmag.

For at gøre dine cookies mere chewy kan du tilføje lidt ekstra brun farin eller groft salt i dejen.

Hvis du er på udkig efter en mere sund version af amerikanske cookies, kan du erstatte en del af sukkeret med æblemos eller bananmos.

Husk at eksperimentere med forskellige ingredienser og variationer for at finde din favoritopskrift på amerikanske cookies.

Læs også:  Gratis Opskrift på Nissehue til Børn: Sådan Syr du Den Perfekte Nissehue til Jul

Fremgangsmåde

v2 33m3a 45uui Opskrift på American Cookies: Sådan laver du de bedste cookies i amerikansk stil

Forberedelse

Først og fremmest skal ovnen varmes op til 180 grader. Imens kan du forberede dejen. Ingredienserne skal blandes i en skål, og det er vigtigt at fedtet er blødt, så det er nemmere at blande med sukkeret. Når dejen er færdig, skal den formes til små kugler og placeres på bagepapir på en bagerist. Det er vigtigt at give kuglerne rigeligt med plads, da de vil sprede sig under bagningen.

Bagning

Når ovnen er varm, kan kuglerne sættes ind i midten af ovnen og bages i 10-12 minutter. Det er vigtigt at holde øje med kagerne, da de skal være sprøde, men ikke for brune. Når kagerne er færdige, skal de tages ud af ovnen og placeres på en rist for at afkøle.

Afkøling og opbevaring

Det er vigtigt at lade kagerne afkøle i 5-10 minutter, før de flyttes til en lufttæt beholder. Kagerne kan opbevares i køleskabet i op til en uge eller fryses ned i op til tre måneder. Hvis du ønsker at genopvarme kagerne, kan de sættes i ovnen i et par minutter ved 180 grader.

Tip: For en sprødere konsistens kan kagerne bages i halv størrelse og i en kortere bagetid.

Næringsindhold pr. cookie (ca. 30 g):

  • Kalorier: 150
  • Fedt: 8 g
  • Kulhydrater: 18 g
  • Protein: 2 g

Vi håber, at denne opskrift på American Cookies er en ny favorit til din eftermiddagskaffe. Del gerne din mening og kommentarer med os, og tag os i dine billeder og videoer på sociale medier med hashtagget #AmericanCookiesDK.

Scroll to Top