Opskrift på tortilla: Sådan laver du den perfekte mexicanske madlavning

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på tortilla

v2 31xs7 2pusj Opskrift på tortilla: Sådan laver du den perfekte mexicanske madlavning

Vi elsker at prøve nye opskrifter og dele vores favoritter med jer. I dag vil vi gerne dele vores opskrift på tortilla – en klassisk mexicansk ret, der er populær over hele verden. Vi vil guide dig gennem ingredienserne, kogetid, stegetid og give dig nogle tips til at gøre retten endnu mere lækker.

Ingredienser
Til denne opskrift på tortilla skal du bruge følgende ingredienser: mel, vand, salt, olie og fyld efter eget valg. Vi anbefaler at bruge kylling, oksekød, grøntsager og ost som fyld.

Sådan gør du
Start med at blande mel, vand og salt sammen i en skål. Ælt dejen godt og lad den hvile i cirka 30 minutter. Del dejen op i mindre stykker og rul dem ud til tortillaer. Steg dem på en pande med lidt olie indtil de er gyldne på begge sider. Tilsæt fyldet og varm det op sammen med tortillaen.

Læs også:  Opskrift på oksemørbrad med tilbehør: En lækker og nem middagsret

Video og billeder
Vi har også lavet en video, der viser dig, hvordan du laver denne lækre ret. Du kan også se billeder af processen og det færdige resultat på vores hjemmeside.

Din mening og kommentarer
Vi håber, at du vil prøve vores opskrift på tortilla og dele din mening med os. Har du nogle tips eller variationer af opskriften, er du mere end velkommen til at dele dem i kommentarfeltet nedenfor.

Grundlæggende Opskrift på Tortilla

v2 31xsb Opskrift på tortilla: Sådan laver du den perfekte mexicanske madlavning

Ingredienser

Til denne grundlæggende opskrift på tortilla skal du bruge følgende ingredienser:

  • 4 æg
  • 1 tsk salt
  • 2 spsk olivenolie
  • 4 kartofler
  • 1/2 dl vand
  • 1 dl hvedemel
  • 1/2 tsk bagepulver

Fremgangsmåde

  1. Skræl kartoflerne og skær dem i små tern.
  2. Opvarm en pande med 1 spsk olivenolie og steg kartoflerne i ca. 10 minutter, indtil de er møre. Vend dem jævnligt.
  3. Pisk æggene sammen med saltet i en skål.
  4. Tilsæt de stegte kartofler til æggene og rør rundt.
  5. Bland vand, hvedemel og bagepulver i en anden skål og tilsæt det til æggene og kartoflerne. Rør godt rundt.
  6. Opvarm en pande med 1 spsk olivenolie og hæld blandingen i panden.
  7. Steg tortillaen i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun.
  8. Tag panden af varmen og lad tortillaen afkøle i et par minutter, inden du skærer den ud i trekanter.

Tips: Du kan også bage tortillaen i ovnen i stedet for at stege den på panden. Sæt ovnen på 180 grader og bag tortillaen i ca. 20 minutter.

Oprindelsesland: Denne opskrift på tortilla stammer fra Spanien, hvor den traditionelt serveres som en spansk tortilla med kartofler og løg.

Favorit: Denne grundlæggende opskrift på tortilla er en af vores favoritter, da den er nem at lave og smager fantastisk.

Læs også:  Opskrift på frikadeller med havregryn: Sådan laver du sunde og velsmagende frikadeller

Sådan gør du: Følg trinene i opskriften nøje for at opnå det bedste resultat.

Video og billeder: Se vores video og billeder af fremgangsmåden på vores hjemmeside.

Din mening: Har du prøvet denne opskrift på tortilla? Del din mening og kommentarer med os nedenfor.

Variationer og Tilføjelser

v2 31xsh tom19 Opskrift på tortilla: Sådan laver du den perfekte mexicanske madlavning

Fyld og Toppings

En af de bedste ting ved tortilla er, at man kan fylde dem med stort set alt, man har lyst til. Her er nogle af vores favoritfyld og toppings:

  • Kylling og grøntsager: Steg kyllingestykker sammen med løg, peberfrugt og andre grøntsager efter eget valg. Top med salsa og ost.
  • Vegetarisk: Steg majs, løg, peberfrugt og andre grøntsager efter eget valg. Top med guacamole og frisk koriander.
  • Chorizo og kartofler: Steg chorizo sammen med kogte kartofler og løg. Top med revet ost og salsa.
  • Æggesalat: Bland æg, mayonnaise, purløg og andre krydderurter efter eget valg. Server på en varm tortilla med salat.

Vegetarisk Tortilla

Hvis du er vegetar eller bare ønsker at spise mindre kød, er der masser af muligheder for at lave en lækker vegetarisk tortilla. Her er nogle tips og ideer:

  • Brug forskellige grøntsager: Prøv at eksperimentere med forskellige grøntsager, såsom squash, aubergine, asparges eller svampe.
  • Tilføj protein: Brug bønner, linser eller tofu for at tilføje protein til din tortilla.
  • Brug forskellige oste: Prøv forskellige oste, såsom feta, cheddar eller gedeost, for at tilføje smag og tekstur.
  • Prøv forskellige krydderier: Brug krydderier som spansk paprika, chili eller rosmarin for at tilføje smag til din tortilla.

Sådan gør du: Varm en tortillapande op og smelt lidt smør på den. Læg en tortillapandekage på panden og fyld den med dit foretrukne fyld. Fold pandekagen sammen og steg den i et par minutter på hver side, indtil osten er smeltet og fyldet er varmt. Server med salat eller andre toppings efter eget valg.

Læs også:  Opskrift på hånddukker: Sådan laver du dine egne kreative hånddukker

Kommentarer: Vi elsker at eksperimentere med forskellige fyld og toppings til vores tortillaer. Det er en nem og lækker måde at få aftensmad på bordet på, og det er en god måde at bruge rester af grøntsager eller kød på. Vi håber, at du finder inspiration i vores opskrifter og tips til at lave din egen perfekte tortilla.

Scroll to Top