Opskrift på bagels med kanel og rosiner: Sådan laver du dem selv

laura madsen Opskrift på bagels med kanel og rosiner: Sådan laver du dem selv
Kok & Madanmelder hos  | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Sidst opdateret: 7 oktober, 2024

Vi har en lækker opskrift på bagels med kanel og rosiner, som vil tilfredsstille din søde tand og give dig en god start på dagen. Disse bagels er fyldt med smag og er perfekte til en morgenmad eller brunch.

v2 348fu h0t2b Opskrift på bagels med kanel og rosiner: Sådan laver du dem selv

Ingredienserne til vores bagels med kanel og rosiner inkluderer mel, sukker, salt, gær, kanel, rosiner og vand. Kogetiden er cirka 30 sekunder på hver side, og stegetiden er cirka 20 minutter i ovnen. Vi har også nogle tips til at få dine bagels til at blive perfekte hver gang.

Bagels stammer fra det jødiske samfund i Polen og blev senere bragt til Nordamerika af immigranter. I dag er bagels en populær morgenmad og snack over hele verden. Vores opskrift er en favorit blandt vores læsere, og vi håber, at du vil nyde den lige så meget som vi gør. Se vores video og billeder for at få en bedre forståelse af, hvordan du kan lave disse lækre bagels med kanel og rosiner. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer, efter du har prøvet opskriften.

Ingredienser og Forberedelse

v2 348fx zzgj5 Opskrift på bagels med kanel og rosiner: Sådan laver du dem selv

Ingredienser

Her er hvad du skal bruge for at lave hjemmelavede bagels med kanel og rosiner:

Ingredienser Mængde
Hvedemel 450 g
Sukker 2 spsk
Salt 2 tsk
Gær 7 g
Vand 250 ml
Rosiner 100 g
Kanel 1 spsk
Smør 2 spsk
Æg 1
Bagepapir til at beklæde bagepladen

Forberedelse

  1. Start med at blande hvedemel, sukker og salt i en stor skål.

  2. Tilsæt gær og vand til skålen og rør det hele sammen med en ske.

  3. Krydr dejen med kanel og tilsæt rosinerne. Ælt dejen i 10 minutter, indtil den får en sej konsistens.

  4. Form dejen til en kugle og læg den i en skål. Dæk skålen med et viskestykke og lad dejen hæve i ca. 1 time.

  5. Når dejen er hævet, del den i 10 lige store stykker og form dem til boller.

  6. Lav et lille hul i midten af hver bolle og form dem til bagels.

  7. Læg bagels på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve i 20 minutter.

  8. Kog bagels i en stor gryde med vand tilsat 2 spsk brun farin i 2 minutter på hver side.

  9. Tag bagels op af gryden og læg dem på bagepladen igen. Pensl dem med et sammenpisket æg og drys med lidt kanel.

  10. Bag bagels i ovnen ved 200°C i 20-25 minutter indtil de er gyldne og sprøde.

Server dine hjemmelavede bagels med kanel og rosiner med flødeost, honning eller salat efter din smag.

Vi håber, at du nyder at lave denne opskrift på hjemmelavede bagels med kanel og rosiner. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne!

Tilberedning og Servering

v2 348g4 Opskrift på bagels med kanel og rosiner: Sådan laver du dem selv

Tilberedning

For at tilberede vores lækre bagels med kanel og rosiner, skal vi først have fat i de rigtige ingredienser. Vi skal bruge mel, sukker, salt, gær, kanel, rosiner, vand og æg.

Vi starter med at blande mel, sukker, salt og gær i en stor skål. Derefter tilsætter vi kanel og rosiner og blander det hele sammen. Efterfølgende tilsætter vi vand og æg, og rører det hele godt sammen, indtil dejen er ensartet.

Nu skal dejen hæve i 1-2 timer, eller indtil den er blevet dobbelt så stor. Imens kan vi forberede vores bageplade og gryde. Vi sætter en stor gryde med vand over at koge, og placerer en bagerist på vores bageplade.

Når dejen er færdig med at hæve, deler vi den op i 8 lige store dele, og former dem til bagels. Vi placerer dem på bageristen, og lader dem efterhæve i ca. 15 minutter.

Nu er det tid til at koge vores bagels. Vi placerer dem forsigtigt i den kogende gryde, og lader dem koge i ca. 1 minut på hver side. Derefter placerer vi dem på bageristen igen, og pensler dem med æg.

Til sidst skal de bages i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.

Servering

Nu er vores bagels med kanel og rosiner klar til servering! Vi kan servere dem til morgenmad med en lækker kremost og en frisk salat, eller vi kan fryse dem ned og tage dem med på farten.

En af vores favorit måder at servere dem på er med en god kop kaffe og en lille video eller et billede på mobilen. Vi håber, at du vil nyde vores opskrift og dele din mening og kommentarer med os.

Nogle tips til at gøre dine bagels bedre er at tilsætte lidt ekstra kanel og rosiner, eller at prøve forskellige smagsvarianter. Husk at følge kogetid og stegetid nøje, så dine bagels bliver perfekte hver gang. Bagels stammer fra USA, men de er blevet populære over hele verden på grund af deres gode smag og alsidighed. Sådan gør du – følg vores opskrift og nyd dine lækre bagels med kanel og rosiner!

Scroll to Top