Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Vi har en lækker opskrift på råsyltet appelsinmarmelade, som er nem at lave og smager fantastisk. Denne opskrift er perfekt til dig, der ønsker at lave din egen marmelade og samtidig tømme køleskabet for appelsiner.
Ingredienserne er få og kan let findes i dit lokale supermarked. Du skal bruge appelsiner, sukker og vand. Kogetiden er cirka en time, og stegetiden er omkring 15 minutter. Vi har også inkluderet nogle tips til, hvordan du kan tilpasse opskriften til din smag og præferencer.
Opskriften på råsyltet appelsinmarmelade stammer oprindeligt fra Frankrig, men den er blevet en favorit blandt mange danskere. Vi har også inkluderet en video og billeder, der viser, hvordan du kan lave marmeladen trin-for-trin. Vi vil gerne høre din mening om opskriften og dine egne erfaringer med at lave marmelade. Del dine kommentarer og tips med os nedenfor.
Ingredienser og Forberedelse
Ingredienser
Til denne opskrift på råsyltet appelsinmarmelade skal du bruge følgende ingredienser:
- 1 kg usprøjtede appelsiner
- 1 kg sukker
- 1 citron
- 1 tsk. atamon (til opbevaring)
- 2 dl vand
- 1 tsk. citronsyre
- 2 tsk. stødt kanel
- 1 tsk. friskrevet ingefær
- 1 grapefrugt
- 1 vaniljestang
Forberedelse
Følg disse trin for at lave din egen råsyltede appelsinmarmelade:
- Skyl appelsinerne og citronen grundigt i koldt vand. Riv skallen af appelsinerne og citronen med et rivejern eller en foodprocessor.
- Skær appelsinerne i små stykker og fjern kernerne. Blend appelsinstykkerne i en blender eller en kødhakker, indtil du har en grov masse.
- Kom appelsinmassen i en stor gryde sammen med sukker, citronskal, citronsaft, vand, citronsyre, kanel og ingefær. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Tilsæt både vaniljekorn og stang til gryden.
- Lad appelsinblandingen koge ved svag varme i ca. 1 time, eller indtil marmeladen er blevet tyk og sej. Rør jævnligt i gryden, så marmeladen ikke brænder på.
- Skær grapefrugten i små stykker, og tilsæt den til appelsinmarmeladen. Lad marmeladen koge videre i 5-10 minutter.
- Tag gryden af varmen, og fjern vaniljestangen. Tilsæt atamon, og rør godt rundt.
- Skyl sylteglassene grundigt i varmt vand, og skyl dem derefter i koldt vand. Lad dem tørre på et rent viskestykke.
- Hæld den varme appelsinmarmelade på glassene, og luk dem straks til med låg.
Brugernes Vurdering
Ifølge brugerne på kogebog.dk er denne opskrift på råsyltet appelsinmarmelade en favorit. Mange brugere har givet opskriften en høj karakter i form af smileys og positive kommentarer.
Sådan laver du råsyltet appelsinmarmelade
Se videoen nedenfor for en visuel vejledning i, hvordan du laver din egen råsyltede appelsinmarmelade:
Vi håber, at du vil nyde din hjemmelavede appelsinmarmelade. Del gerne din mening og eventuelle tips i kommentarfeltet nedenfor.
Servering og Opbevaring
Når du har lavet din lækre råsyltede appelsinmarmelade, er det vigtigt at vide, hvordan den bedst serveres og opbevares.
Servering
Denne appelsinmarmelade smager fantastisk på en skive friskbagt brød eller som et tilbehør til ost. Prøv også at bruge den som en sød ingrediens i en marinade eller som en smagfuld topping på din yndlingsdessert.
Opbevaring
For at sikre, at din appelsinmarmelade holder sig frisk og velsmagende i længst mulig tid, er det vigtigt at opbevare den på den rigtige måde. Vi anbefaler at opbevare den i et rent og tørt sylteglas med tætsluttende låg. Opbevar den i køleskabet ved en temperatur på 2-8 grader Celsius.
Husk at marmeladen kan holde sig i op til flere måneder, hvis den opbevares korrekt. Hvis du ser nogen form for skimmel eller mug på marmeladen, skal du smide den ud med det samme.
Vi håber, at disse tips vil hjælpe dig med at få mest muligt ud af din råsyltede appelsinmarmelade.