Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Vi har her en lækker og nem opskrift på boller med havregryn, som er perfekte til en hyggelig eftermiddag med familien eller vennerne. Disse boller er både sunde og smager fantastisk, og de kan serveres med et lille drys sukker eller lidt marmelade.
Ingredienserne til disse boller er nemme at finde i de fleste supermarkeder, og kogetiden er ikke særlig lang. Stegetiden afhænger af ovnen, men det tager cirka 15-20 minutter ved 200 grader. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre bollerne endnu mere lækre og saftige.
Opskriften på boller med havregryn stammer oprindeligt fra Skandinavien, og den er blevet en favorit blandt mange. Vi har lavet vores egen version af opskriften, som vi synes er den bedste. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin guide og se vores video for at få det bedste resultat. Del gerne din mening og kommentarer med os, når du har prøvet opskriften derhjemme.
Ingredienser og Tilberedning
Ingredienser
Til disse lækre boller med havregryn skal du bruge følgende ingredienser:
| Ingredienser | Mængde |
|---|---|
| Havregryn (grovvalsede) | 200 g |
| Hvedemel (mellemgroft) | 500 g |
| Gær | 25 g |
| Vand (lunkent) | 4 dl |
| Salt | 1 tsk |
| Sukker | 1 spsk |
| Smør (blødt) | 50 g |
Tilberedning
- Start med at blande havregryn, hvedemel, salt og sukker i en stor skål.
- Varm vandet op i en kasserolle og tilsæt gæren. Rør rundt, indtil gæren er opløst.
- Tilsæt den opløste gær til melblandingen og ælt dejen godt sammen.
- Tilsæt smørret og ælt igen, indtil dejen er glat og elastisk.
- Dæk dejen til med et viskestykke og lad den hæve i 30 minutter på et lunt sted.
- Form dejen til boller og læg dem på en bageplade med bagepapir. Lad bollerne hæve yderligere i 15 minutter.
- Rist bollerne i en forvarmet ovn ved 200 grader i 15-20 minutter.
- Tag bollerne ud af ovnen, lad dem køle af og nyd dem med smør eller dit favorit pålæg.
Tips: For en mere luftig dej kan du tilsætte en håndfuld finvalsede havregryn til dejen. Du kan også prøve at koldhæve dejen i køleskabet natten over for en mere intens smag.
Vi håber, at du nyder at bage disse lækre havregrynsboller. Del gerne din mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.
Servering og Opbevaring
Servering
Når du har bagt dine lækre boller med havregryn, kan du servere dem på forskellige måder. Til morgenmad kan du skære bollerne over og riste dem let på en brødrister, inden du smører dem med smør og syltetøj eller ost og skinke. Til frokost kan du skære bollerne over og fylde dem med salat, kylling og mayonnaise. Til aftensmad kan du servere bollerne som tilbehør til en suppe eller en salat.
Opbevaring
Hvis du ikke spiser alle dine boller med havregryn med det samme, kan du opbevare dem på forskellige måder. Hvis du vil gemme dem til morgenmad eller madpakken, kan du opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til tre dage. Hvis du vil fryse dem ned, kan du pakke dem enkeltvis ind i plastikposer og opbevare dem i fryseren i op til tre måneder.
Tips
- Hvis du vil have ekstra lækre boller med havregryn, kan du tilføje lidt kanel eller kardemomme til dejen.
- Hvis du vil have bollerne til at køle af hurtigere, kan du lægge dem på en bagerist i stedet for at lade dem køle af i formen.
- Hvis du vil have bollerne til at være ekstra nemme at tage med på farten, kan du bage dem som små boller i stedet for store boller.
- Hvis du vil have bollerne til at være ekstra sunde, kan du tilføje lidt hørfrø eller chiafrø til dejen.
Vi håber, at du vil nyde dine lækre boller med havregryn, uanset om du spiser dem til morgenmad, frokost, aftensmad eller som en snack. Del gerne din mening og dine kommentarer med os, og husk at tagge os i dine billeder og videoer af dine favoritopskrifter med boller med havregryn!