Opskrift på brunede kartofler i ovn: Sådan laver du dem perfekt hver gang

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

I dag vil vi dele en lækker opskrift på brunede kartofler i ovn. Brunede kartofler er en klassisk dansk ret, der ofte serveres til jul eller andre festlige lejligheder. Denne opskrift er en nem og praktisk måde at tilberede brunede kartofler på, da de bliver bagt i ovnen i stedet for stegt på panden.

v2 32b6t sl2wq Opskrift på brunede kartofler i ovn: Sådan laver du dem perfekt hver gang

Ingredienserne til denne opskrift er få og nemme at finde i ethvert supermarked. Du vil have brug for små kartofler, sukker, smør og vand. Kogetiden for kartoflerne er cirka 10 minutter, og stegetiden i ovnen er omkring 30 minutter. Vi vil også give dig nogle tips til at gøre dine brunede kartofler ekstra lækre og sprøde.

Læs også:  Opskrift på champignonsuppe: En lækker og nem ret til en kold dag

Brunede kartofler stammer oprindeligt fra Danmark og er en af ​​vores favoritretter. Vi vil vise dig, hvordan du kan lave dem på en nem og praktisk måde, så du kan imponere dine gæster ved enhver lejlighed. Følg vores trin-for-trin vejledning, og se vores video og billeder for at få en bedre forståelse af, hvordan du laver denne lækre ret. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer, hvis du har prøvet denne opskrift før.

Tilberedning

v2 32b6x 0hj8a Opskrift på brunede kartofler i ovn: Sådan laver du dem perfekt hver gang

Forberedelse

Opskrift på brunede kartofler i ovn er en nem og lækker måde at tilberede karamelliserede kartofler på. Her er vores trin-for-trin guide til, hvordan du gør:

Ingredienser:

  • 1 kg kartofler
  • 100 g smør
  • 100 g brun farin
  • 1 tsk salt
  • 1 dl koldt vand

Sådan gør du:

  1. Skræl kartoflerne og skær dem i tern.
  2. Smelt smørret på en pande ved middel varme.
  3. Tilsæt brun farin og rør rundt, indtil det er smeltet sammen med smørret.
  4. Vend kartoflerne i blandingen og lad dem stege i ca. 5 minutter, indtil de er blanke og karamelliserede.
  5. Tilsæt salt og koldt vand, og lad det simre i ca. 10 minutter, indtil kartoflerne er møre.

Tips:

  • Hvis du vil lave en større portion, kan du bruge en større stegepande eller tilberede kartoflerne i flere omgange.
  • Hvis du har travlt, kan du bruge varmluft i stedet for almindelig ovn, da det vil forkorte stegetiden.

Bagning

Efter forberedelsen er det tid til at bage kartoflerne i ovnen. Her er vores trin-for-trin guide til, hvordan du gør:

Ingredienser:

  • Karamelliserede kartofler fra forberedelsen

Sådan gør du:

  1. Forvarm ovnen til 200 grader.
  2. Fordel kartoflerne på en bageplade med bagepapir.
  3. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 10-15 minutter, eller indtil de er sprøde og gyldne.
Læs også:  Opskrift på klassisk stjerneskud: En guide til den perfekte ret

Tips:

  • Server brunede kartofler sammen med flæskesteg, rødkål og sovs til julemiddagen.
  • Del dine karamelliserede kartofler på Instagram eller Facebook med hashtagget #opskriftpåbrunedekartofler for at dele din mening og kommentarer med andre.
  • Se vores video for at få en visuel guide til tilberedning af brunede kartofler i ovn.

Vi håber, at vores opskrift på brunede kartofler i ovn vil blive en favorit i dit køkken og bringe traditionel julemad til din julemiddag.

Scroll to Top