Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Ceviche er en populær ret i Latinamerika og er også blevet mere kendt i andre dele af verden. Opskriften på ceviche er enkel, men den kræver lidt tid og tålmodighed. Det er en ret, der har brug for friske ingredienser og en god balance mellem syre og salt.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
For at lave ceviche skal du bruge frisk fisk, citronsaft, løg, chili og koriander. Ingredienserne skal marineres i citronsaft i et par timer, så fisken kan “koge” i syren. Det er vigtigt at huske, at fisken ikke skal tilberedes på den sædvanlige måde, da den bliver kogt af syren i citronsaften.
Der er mange variationer af ceviche, og det er en ret, der kan tilpasses til din personlige smag. Du kan tilføje andre ingredienser som avocado, mango eller agurk for at give retten en ekstra smag og tekstur. Der er mange muligheder for at eksperimentere med denne ret, og du kan finde inspiration på Instagram eller i forskellige kogebøger. Har du en favoritopskrift på ceviche? Del din mening i kommentarerne nedenfor!
Grundlæggende Opskrift
Ingredienser
Til denne grundlæggende opskrift på ceviche skal du bruge følgende ingredienser:
- 500 gram rå fisk (f.eks. torsk, laks eller lyssej)
- 2 rødløg, skåret i tynde skiver
- 2 chili, finthakket
- 1/2 kop friskpresset limesaft
- 1/2 kop hakket koriander
- 1 avocado, skåret i tern
- Salt og peber efter smag
Forberedelse
- Start med at skære fisken i små tern på ca. 2 cm.
- Tilsæt løg, chili, limesaft, koriander, salt og peber til fisken i en stor skål. Rør forsigtigt rundt.
- Dæk skålen med husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i mindst 30 minutter, så fisken kan marinere i limesaften.
- Lige inden servering tilsættes avocadoen og røres forsigtigt rundt.
- Server cevichen straks i små skåle eller glas.
Tips: For at gøre retten mere fyldig kan du tilsætte ekstra ingredienser som f.eks. mango, rejer eller kammuslinger. Du kan også servere cevichen som en forret eller som en hovedret med tacoskaller eller en salat til.
Oprindelseslandet for ceviche er Peru, men retten er også populær i andre latinamerikanske lande. Det er en favorit blandt mange på grund af dens friske smag og nemme tilberedning.
Vi håber, du finder vores grundlæggende opskrift på ceviche nyttig. Del gerne dine egne tips og din mening i kommentarerne nedenfor.