Opskrift på rabarbersuppe: En nem og lækker måde at bruge rabarber på

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har her en lækker opskrift på rabarbersuppe, som er perfekt til en varm sommerdag eller som en forfriskende dessert. Denne suppe er let at lave og kræver kun få ingredienser. Rabarber er en sæsonbestemt grøntsag, der er i sæson fra april til juli, så det er en god idé at udnytte denne tid til at lave denne skønne suppe.

v2 34197 er42d Opskrift på rabarbersuppe: En nem og lækker måde at bruge rabarber på

Ingredienserne til denne rabarbersuppe er få og nemme at finde. Du skal bruge friske rabarber, sukker, vand og citronsaft. Stegetiden er kort, og kogetiden er kun omkring 15 minutter, så denne suppe er virkelig nem at lave. Vi har også inkluderet et par tips til, hvordan du kan tilpasse opskriften til din egen smag.

Læs også:  Opskrift på nøddebrud: En simpel og lækker dessert

Rabarbersuppen har sin oprindelse i det nordlige Europa og er en populær sommerdessert. Det er en af vores favoritter, og vi er sikre på, at du vil elske den også. Vi har inkluderet en video og billeder for at hjælpe dig med at visualisere processen, og vi vil også gerne høre din mening og kommentarer til opskriften. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin guide, og nyd denne lækre rabarbersuppe.

Fremstilling af rabarbersuppe

v2 3419a k7fd5 Opskrift på rabarbersuppe: En nem og lækker måde at bruge rabarber på

Ingredienser

Til at lave en lækker rabarbersuppe skal du bruge følgende ingredienser:

Ingredienser Mængde
Rabarber 500g
Sukker 150g
Vand 5dl
Citronsaft 1 spsk

Tilberedningsproces

  1. Skyl rabarberne og skær dem i små stykker.
  2. Kom rabarber, sukker, vand og citronsaft i en gryde og lad det simre i ca. 20 minutter.
  3. Tag gryden af varmen og lad suppen køle af i ca. 10 minutter.
  4. Blend suppen med en stavblender eller i en blender indtil den er helt glat.
  5. Si suppen for at fjerne eventuelle stykker af rabarber og citronskal.
  6. Lad suppen køle af i køleskabet i mindst en time inden servering.

Servering og opbevaring

Server den iskolde rabarbersuppe med en kugle hjemmelavet vaniljeis og pynt med friske jordbær og mynteblade. Rabarbersuppen kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage eller fryses ned i op til 1 måned.

Variantopskrifter

For at give rabarbersuppen en ekstra smag kan du tilføje en vaniljestang under tilberedningen eller erstatte en del af vandet med fløde. Du kan også tilføje æggeblommer for at gøre suppen mere fyldig.

Anvendelse i hverdagen og festlige lejligheder

Rabarbersuppen er en nem og lækker sommerdessert, der kan serveres både til hverdag og festlige lejligheder. Du kan også bruge den i forskellige desserter såsom rabarberkage, rabarbertrifli, crumble eller som topping på cheesecakes. Hvis du har frosne rabarber kan du også lave en rabarberchutney eller sirup, som kan bruges som tilbehør til aftensmaden eller som smagsgiver i muffins og brød.

Læs også:  Opskrift på dosa: En traditionel indisk pandekage

Vi håber, at du vil nyde denne lækre rabarbersuppe og inviterer dig til at dele dine egne tips og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.

Scroll to Top