Nem Opskrift på Indbagt Mørbrad – Trin for Trin Guide

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Vi vil gerne dele en simpel opskrift på indbagt mørbrad med jer, som er en lækker og klassisk ret, der kan serveres til både hverdag og fest. Ingredienserne er få, og tilberedningstiden er kort, så det er en ret, der kan laves hurtigt.

Indbagt mørbrad er en populær ret i Danmark, og den kan laves på mange forskellige måder alt efter smag. Stegetiden kan også variere alt efter, hvor rød eller gennemstegt man ønsker kødet, og vi vil give jer nogle tips til, hvordan I kan tilberede mørbraden, så den bliver lige som I ønsker.

Oprindelseslandet for indbagt mørbrad er ikke helt klart, men retten har været populær i Danmark i mange år. Vi har vores egen favoritopskrift, som vi vil dele med jer, og som vi håber, at I vil prøve derhjemme. Vi vil guide jer igennem, hvordan I laver retten fra start til slut, og vi har også inkluderet en video og billeder, så I kan se, hvordan det ser ud undervejs. Vi vil også gerne høre jeres mening og kommentarer til opskriften.

Forberedelse og Ingredienser

Hovedingredienser

Til denne opskrift på indbagt mørbrad skal vi bruge følgende hovedingredienser: svine- eller oksemørbrad, butterdej, bacon, ost og en krydret fars. Vi kan også tilføje champignoner, svampe eller hvidløg for ekstra smag.

Tilbehør

Tilbehøret til indbagt mørbrad kan varieres efter smag og behag. Vi kan servere med en grøn salat, bagte eller stegte kartofler, ærter eller en paprika- og tomatblanding. En whiskeysauce eller bearnaisesauce kan også være et lækkert supplement.

For at forberede indbagt mørbrad skal mørbraden skæres i mindre stykker og krydres med friskkværnet peber og eventuelt salt. Herefter pakkes mørbradstykkerne ind i bacon og en krydret fars.

Butterdejen rulles ud og skæres i passende stykker, som pakkes omkring mørbradstykkerne. Inden bagning kan vi eventuelt pensle med et sammenpisket æg og drysse med sesamfrø eller hakket persille.

Indbagt mørbrad skal bages i ovnen i cirka 25-30 minutter ved 200 grader, indtil butterdejen er gylden og sprød. Vi kan også tilføje skivede champignoner eller løg i bunden af fadet for ekstra smag.

En velsmagende og nem opskrift på indbagt mørbrad, som kan tilpasses efter egne præferencer. Vi håber, I nyder denne opskrift og deler jeres mening og kommentarer med os.

Tilberedning og Servering

Tilberedning

For at tilberede vores lækre indbagte svinemørbrad, skal du først forvarme ovnen til 200 grader. Imens kan du forberede din dej ved at rulle den ud på et stykke bagepapir. Vi anbefaler at bruge en smørdej, som du kan købe færdiglavet i supermarkedet.

Herefter skal du forberede din krydrede fars ved at blande svinemørbrad med krydderier som muskatnød, salt, peber og krydderurter. Når farsen er klar, kan du lægge den ovenpå dejen og rulle dejen rundt om farsen, så den er helt dækket.

Placer nu din indbagte svinemørbrad på en bageplade og pensl den med mælk eller æg. Drys eventuelt med sesamfrø eller paprika for ekstra smag. Bag i ovnen i cirka 30-40 minutter, indtil butterdejen er gylden og sprød.

Servering

Server din indbagte svinemørbrad med bagte kartofler eller stegte kartofler og en lækker sauce. Vi anbefaler en bearneaisesauce eller en whiskeysauce.

Tilbehør som saltede ærter, sauterede skallotter og en frisk salat med spinat, peberfrugt og soltørrede tomater vil også passe godt til retten.

Tips: For at gøre retten ekstra lækker, kan du tilføje små tern af tomat eller peberfrugt til farsen inden bagning. Du kan også tilføje en skinkestang eller frikadellefars til farsen for ekstra smag.

Oprindelseslandet for denne ret er Frankrig, men den er blevet en favorit i mange lande over hele verden. Sådan gør du det: Følg vores nemme opskrift og nyd en lækker indbagt svinemørbrad til din næste middag.

Video og billeder: Se vores hjemmeside for en video og billeder af retten.

Din mening: Del din mening og kommentarer om retten i kommentarfeltet nedenfor.

Ingredienser:

• Svinemørbrad
• Smørdej
• Krydderier (muskatnød, salt, peber, krydderurter)
• Mælk eller æg
• Sesamfrø eller paprika (valgfrit)
• Kartofler
• Saltede ærter
• Skalotteløg
• Spinat
• Peberfrugt
• Soltørrede tomater
• Bearneaisesauce eller whiskeysauce
• Creme fraiche (valgfrit)
• Salat (valgfrit)

Kogetid: Cirka 30-40 minutter

Stegtid: Ingen, da retten bages i ovnen.

Frysetip: Retten kan fryses ned efter bagning, men vi anbefaler at spise den frisklavet.

Sådan gør du: Følg vores opskrift trin-for-trin for at tilberede og servere en lækker indbagt svinemørbrad.

Kommentarer: Del dine kommentarer og erfaringer med retten i kommentarfeltet nedenfor.