Opskrift på dessert med rabarber: Sådan laver du en lækker og nem rabarbertrifli

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Vi har alle brug for noget sødt og lækkert i vores liv, og hvad er bedre end en dessert med friske rabarber? Rabarber er en populær ingrediens i mange desserter, og det er let at se hvorfor. Den syrlige smag af rabarber blandet med sødme fra sukker og fløde giver en god balance af smag og tekstur.

Opskriften på en dessert med rabarber kan gå fra en enkel rabarberkompot til en mere kompleks rabarbertrifli eller kage. Uanset hvilken opskrift du vælger, er det vigtigt at have de rette ingredienser og følge tilberedningstiden nøje. Vi anbefaler at bruge friske rabarber, sukker, vand, fløde og æggeblommer i din dessert.

En af vores favoritopskrifter er en rabarbercrumble med makroner. Denne dessert er let at lave og kræver kun få ingredienser. Du skal blot lave en rabarberkompot og lægge den i portionsglas sammen med smuldrede makroner og en lækker vaniljecreme. Steg crumblen i ovnen i 15 minutter, og din dessert er klar til servering. Vi håber, at vores opskrift og tips vil inspirere dig til at prøve en ny rabarberdessert derhjemme. Husk at dele dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor!

Opskrift på Rabarber Dessert

Vi elsker at eksperimentere med forskellige desserter, og her har vi samlet vores favoritopskrifter med rabarber. Rabarber er en fantastisk ingrediens, der tilføjer en frisk og syrlig smag til enhver dessert. Vi har inkluderet tre forskellige opskrifter, så du kan vælge din favorit eller prøve dem alle sammen!

Rabarber trifli med vaniljecreme og crumble

Denne dessert er en klassiker, og den er altid en favorit. Rabarber trifli er en lækker kombination af friske rabarber, vaniljecreme og en sprød crumble. Her er ingredienserne, du skal bruge:

Ingredienser

• 500 g rabarber
• 100 g sukker
• 1 dl vand
• 2 dl fløde
• 2 æggeblommer
• 1 spsk sukker
• 1 dl piskefløde
• 50 g havregryn
• 50 g majsstivelse
• 50 g smør
• 1 spsk vaniljesukker

Sådan gør du

1. Skær rabarberne i små stykker og kog dem i en gryde med sukker og vand i ca. 10 minutter, indtil de er bløde.
2. Pisk æggeblommer og sukker sammen i en skål.
3. Varm fløden op i en gryde og tilsæt æggemassen under konstant piskning. Fortsæt med at piske i ca. 5 minutter, indtil cremen er tyk.
4. Smelt smørret i en pande og tilsæt havregryn, majsstivelse og vaniljesukker. Rist blandingen i ca. 5 minutter, indtil den er sprød.
5. Saml triflien i glas ved at lægge lagvis af rabarber, vaniljecreme og crumble.
6. Stil triflien på køl i mindst en time, inden servering.

Hjemmelavet rabarberkompot med flødeskum

Hjemmelavet rabarberkompot er en simpel og lækker dessert, der er perfekt til sommeren. Rabarberkompot kan serveres alene eller med flødeskum. Her er ingredienserne, du skal bruge:

Ingredienser

• 500 g rabarber
• 100 g sukker
• 1 dl vand
• 2 dl fløde

Sådan gør du

1. Skær rabarberne i små stykker og kog dem i en gryde med sukker og vand i ca. 10 minutter, indtil de er bløde.
2. Blend rabarberne med en stavblender, indtil du har en jævn masse.
3. Pisk fløden til skum og server den sammen med rabarberkompotten.

Rabarbercrumble med vaniljeis

Rabarbercrumble er en lækker og nem dessert, der kan serveres både varm og kold. Vi anbefaler at servere den med en kugle vaniljeis. Her er ingredienserne, du skal bruge:

Ingredienser

• 500 g rabarber
• 100 g sukker
• 1 dl vand
• 2 dl fløde
• 2 æggeblommer
• 1 spsk sukker
• 1 dl piskefløde
• 50 g havregryn
• 50 g majsstivelse
• 50 g smør
• 1 spsk vaniljesukker

Sådan gør du

1. Skær rabarberne i små stykker og kog dem i en gryde med sukker og vand i ca. 10 minutter, indtil de er bløde.
2. Smelt smørret i en pande og tilsæt havregryn, majsstivelse og vaniljesukker. Rist blandingen i ca. 5 minutter, indtil den er sprød.
3. Fordel rabarberne i et ovnfast fad og drys cr