Opskrift på drømmekage: En nem og lækker dessert til enhver lejlighed

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på drømmekage er en af de mest populære kager i Danmark. Denne lækre kage er kendt for sin bløde konsistens og søde smag. Drømmekage er også kendt som “Drømmekage fra Brovst” og er en traditionel kage fra Nordjylland.

v2 31mcc ykqmo Opskrift på drømmekage: En nem og lækker dessert til enhver lejlighed

Ingredienserne i drømmekage er enkle og nemme at finde i ethvert supermarked. De inkluderer blandt andet mel, sukker, æg, kokosmel og smør. Kogetiden og stegetiden er også relativt kort, hvilket gør det nemt at bage denne kage hjemme i dit eget køkken.

Vi har samlet den bedste opskrift på drømmekage, og vi deler den med dig her. Vi har også inkluderet nogle tips og tricks for at sikre, at din drømmekage bliver perfekt hver gang. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin vejledning og nyd din egen lækre drømmekage. Vi vil også gerne høre din mening og se dine kommentarer efter at have prøvet vores opskrift.

Læs også:  Opskrift på brownies uden nødder: Lækre og nemme chokoladekager

Tilberedning af Drømmekage

v2 31mcg ep74d Opskrift på drømmekage: En nem og lækker dessert til enhver lejlighed

Forberedelse

Før du går i gang med at lave drømmekage, skal du have alle ingredienserne klar på køkkenbordet. Ingredienserne inkluderer æg, sukker, mælk, smør, bagepulver, mel, kokosmel, kokos og vaniljesukker.

For at gøre tilberedningen lettere, kan du også forberede fyldet på forhånd. Fyldet består af farin, muscovadosukker og sødmælk, som skal koges op i en gryde.

Lavning af fyld

Når fyldet er færdigt, kan du gå videre til at lave selve kagen. Start med at piske æggene og sukkeret sammen, indtil det bliver luftigt. Tilsæt derefter mælken og smørret, og rør det godt sammen.

Bland bagepulver og mel i en skål, og tilsæt det gradvist til æggeblandingen. Rør det godt sammen, indtil det bliver en ensartet dej.

Bagning

Tænd ovnen på 175 grader. Beklæd en bradepande med bagepapir, og hæld dejen i formen. Bag kagen i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og gennembagt.

Når kagen er færdigbagt, kan du tage den ud af ovnen og hælde fyldet over. Drys kokosmel over fyldet, og sæt kagen tilbage i ovnen i yderligere 5-10 minutter, eller indtil fyldet er blevet fast og gyldent.

Servering og opbevaring

Drømmekage er en ægte klassiker, og den smager fantastisk både varm og kold. Server den med en kop kaffe eller te, eller som en lækker dessert efter aftensmaden.

Kagen kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3-4 dage. Hvis du vil bevare kagens friskhed og smag i længere tid, kan du også opbevare den i køleskabet.

Vi håber, at denne opskrift på drømmekage har givet dig inspiration til at lave din egen favoritversion af denne populære kage. Husk at dele dine egne tips og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor, og tag os i dine billeder og videoer på Instagram.

Læs også:  Opskrift på stegte nudler med kylling: En nem og lækker måltidsløsning

Historie og variationer

v2 31mcm za45l Opskrift på drømmekage: En nem og lækker dessert til enhver lejlighed

Drømmekagens historie

Drømmekage er en klassisk dansk kage, som har eksisteret i mange år. Oprindelseslandet er dog ikke helt klart, da der er flere byer i Danmark, som tager æren for kagens opfindelse. En af de mest kendte steder er Brovst, hvor der findes en berømt drømmekage fra Brovst.

Ifølge historien blev drømmekagen opfundet af en kvinde ved navn Karen Hansen i 1960’erne. Hun deltog i en opskriftskonkurrence i Hjallerup, hvor hun vandt med sin opskrift på drømmekage. Siden da har kagen været en populær dessert i Danmark og er blevet lavet i utallige variationer.

Variationer af drømmekage

Der er mange forskellige variationer af drømmekage, og det er kun fantasien, der sætter grænser. Nogle af de mest populære variationer er chokoladekage og kanelkage med drømmekagetopping.

Vi har selv en favoritopskrift på drømmekage, som vi gerne vil dele med jer. Ingredienserne er:

  • 250 g sukker
  • 250 g mel
  • 2 tsk bagepulver
  • 2 æg
  • 1 dl mælk
  • 125 g smør

Sådan gør du:

  1. Tænd ovnen på 175 grader.
  2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukkeret.
  3. Tilsæt mel og bagepulver og rør godt sammen.
  4. Tilsæt æggene og mælken og rør igen godt sammen.
  5. Hæld dejen i en smurt springform og bag i ovnen i ca. 25 minutter.

Toppingen:

  • 100 g smør
  • 150 g sukker
  • 1 dl fløde
  • 50 g kokosmel

Sådan gør du:

  1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukkeret.
  2. Tilsæt fløden og kog op under omrøring.
  3. Tilsæt kokosmel og rør godt sammen.
  4. Fordel toppingen over kagen og bag i ovnen i yderligere 10-15 minutter.

Tips:

  • Server kagen med en god kop kaffe eller te.
  • Pynt kagen med lidt ekstra kokosmel eller friske bær.
  • Se vores video på Instagram for at se, hvordan vi laver vores drømmekage.
Læs også:  Opskrift på kærnemælkskoldskål: En nem og lækker sommerdessert

Hvad er din mening om drømmekage? Del dine kommentarer med os nedenfor.

Scroll to Top