Opskrift på figner: Sådan laver du den perfekte dessert med figner

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Opskrift på figner

Figner er en lækker og sød frugt, der kan bruges i mange forskellige retter. Vi har samlet en opskrift på figner, der er nem at følge, og som vil give dig en dejlig smagsoplevelse. Opskriften kræver ikke mange ingredienser, og den er nem at tilberede.

Ingredienser:

• Friske figner
• Honning
• Citronsaft
• Valnødder

Sådan gør du:

1. Vask fignerne grundigt og skær dem i kvarte.
2. Rist valnødderne på en tør pande i et par minutter, indtil de er let gyldne. Hak dem derefter groft.
3. Bland fignerne med honning, citronsaft og de ristede valnødder.
4. Lad blandingen trække i køleskabet i mindst en time, så smagene kan udvikle sig.

Tips:

• Fignerne kan også serveres med en klat creme fraiche eller yoghurt.
• Hvis du vil have en mere karamelliseret smag, kan du bage fignerne i ovnen i ca. 10 minutter ved 180 grader.

Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på figner, og vi vil meget gerne høre din mening om retten i kommentarerne.

Grundlæggende Opskrifter

Friske Figner

Friske figner er en lækker snack eller en del af en salat. De kan også nydes med ost og kiks eller som en del af morgenmad med yoghurt og valnødder. Når man skal vælge de bedste friske figner, bør man kigge efter dem, der er bløde og lidt rynkede.

Ingredienser:

• Friske figner

Sådan gør du:

1. Vask fignerne grundigt.
2. Skær toppen af fignerne.
3. Skær fignerne i skiver eller server dem hele.

Tips:

• Spis fignerne med ost og kiks for en lækker snack.
• Brug fignerne i en salat for at tilføje sødme.

Bagte Figner

Bagte figner er en lækker dessert eller kan bruges som en ingrediens i en figenkage eller som en del af en dressing. For at bage fignerne skal de være modne og bløde.

Ingredienser:

• Modne figner
• Sukker
• Vand

Sådan gør du:

1. Vask fignerne grundigt.
2. Skær toppen af fignerne.
3. Placer fignerne i et ovnfast fad.
4. Drys sukker over fignerne.
5. Hæld vand i fadet.
6. Bag fignerne i ovnen i 15-20 minutter ved 180 grader.

Tips:

• Server de bagte figner med vaniljeis for en lækker dessert.
• Brug de bagte figner i en figenkage eller som en del af en dressing.

Syltede Figner

Syltede figner er en lækker snack eller kan bruges som en ingrediens i en chutney eller som en del af en flæskestegsburger. For at sylte fignerne skal de være grønne og faste.

Ingredienser:

• Grønne figner
• Sukker
• Vand
• Citronsaft
• Nelliker

Sådan gør du:

1. Vask fignerne grundigt.
2. Skær toppen af fignerne og skær dem i halve.
3. Placer fignerne i en gryde.
4. Tilsæt sukker, vand, citronsaft og nelliker.
5. Kog fignerne i 15-20 minutter.
6. Hæld fignerne og lagen på glas og opbevar dem på køl.

Tips:

• Brug de syltede figner i en chutney eller som en del af en flæskestegsburger.
• Spis de syltede figner som en lækker snack.

Oprindelsesland: Figner stammer fra Mellemøsten, men dyrkes i dag i mange lande, herunder Danmark.

Favorit: Vores favorit er de bagte figner, som er en perfekt dessert eller ingrediens i en figenkage.

Kommentarer: Har du prøvet en af disse grundlæggende opskrifter med figner? Del din mening i kommentarfeltet nedenfor.

Avancerede Opskrifter

Figner med Ost og Kiks

Figner med ost og kiks er en fantastisk kombination af sødt og salt. Ingredienserne er få, men resultatet er smagfuldt og elegant. Til denne opskrift skal du bruge friske figner, en god ost og dine yndlingskiks.

Sådan gør du:

1. Skær fignerne i kvarte og fjern stilkene.
2. Skær osten i små tern og læg dem på en tallerken.
3. Knus kiksene og læg dem også på tallerkenen ved siden af osten.
4. Anret fignerne på et fad og server sammen med osten og kiksene.

Tips: Prøv at bruge en blåskimmelost som gorgonzola eller roquefort for en ekstra intens smag. Du kan også drysse lidt honning over fignerne for at tilføje en sødme til retten.

Figner i Cognac

Figner i cognac er en opskrift, der kræver lidt mere tid og forberedelse, men resultatet er det hele værd. Denne dessert er perfekt til en festlig lejlighed eller som en afslutning på en god middag.

Ingredienser:

• 12 friske figner
• 1 dl cognac
• 1 dl vand
• 2 spsk sukker
• 1 tsk nelliker
• Saften fra 1/2 citron

Sådan gør du:

1. Skær et kryds i toppen af hver fignen og læg dem i en gryde.
2. Tilsæt cognac, vand, sukker, nelliker og citronsaft.
3. Kog fignerne i 10-15 minutter, indtil de er møre.
4. Tag fignerne op af gryden og læg dem på et fad.
5. Kog saucen ind, indtil den bliver tyk og sirupsagtig.
6. Hæld saucen over fignerne og server.

Tips: Prøv at servere fignerne med en kugle vaniljeis eller som tilbehør til en flæskestegsburger.

Figenkage

Figenkage er en lækker og saftig kage, der er perfekt til morgenmad eller som en sød snack. Denne opskrift er nem at følge, og resultatet er altid en favorit.

Ingredienser:

• 250 g tørrede figner
• 2 dl vand
• 2 spsk figenmarmelade
• 1 spsk figenpålæg
• 150 g sukker
• 4 æg
• 200 g mel
• 2 tsk bagepulver
• 1 tsk kanel
• 1 tsk vaniljesukker
• 100 g smør, smeltet

Sådan gør du:

1. Skær fignerne i mindre stykker og kog dem i vand i 10 minutter.
2. Tilsæt figenmarmelade og figenpålæg og blend det hele sammen til en puré.
3. Pisk sukker og æg sammen i en skål.
4. Tilsæt figenpuréen og rør godt sammen.
5. Tilsæt mel, bagepulver, kanel og vaniljesukker og rør til en ensartet dej.
6. Tilsæt smeltet smør og rør igen.
7. Hæld dejen i en smurt form og bag kagen i ovnen ved 180 grader i ca. 45 minutter.

Tips: Prøv at servere kagen med en klat creme fraiche eller en lækker sauce af syltetøj eller chutney. Du kan også tilføje valnødder eller rib til dejen for en ekstra smagsoplevelse.