Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Her er en opskrift på focaccia med rosmarin, som er både lækker og nem at lave. Focaccia er et italiensk fladbrød, der kan fungere som tilbehør til en god pastaret eller som en snack. Denne opskrift bruger frisk rosmarin, som tilføjer en skøn smag og duft til brødet.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til denne opskrift er simple og nemme at finde i de fleste supermarkeder. Vi bruger blandt andet hvedemel, gær, salt, olivenolie og selvfølgelig frisk rosmarin. Kogetiden og stegetiden er ikke lang, så du kan have friskbagt focaccia på bordet på under en time.
Vi har også tilføjet nogle tips til, hvordan du kan tilpasse opskriften til din smag. Du kan for eksempel tilsætte andre krydderier eller toppings, hvis du vil. Focaccia stammer fra Italien, hvor det er en populær ret. Dette er vores yndlingsopskrift på focaccia med rosmarin, og vi håber, at I vil nyde den lige så meget som os.
Fremgangsmåde
Forberedelse af Dejen
For at lave en lækker foccacia med rosmarin, skal du først forberede dejen. Ingredienserne, du skal bruge, er hvedemel, durummel, gær, vand, olivenolie og salt. Bland alle ingredienserne i en stor skål og ælt dejen godt i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk. Dæk skålen med et klæde og lad dejen hæve i 2-3 timer på køkkenbordet, indtil den er blevet dobbelt så stor.
Bagning og Topping
Når dejen er hævet, skal du forvarme ovnen til 220 grader varmluft. Beklæd en bradepande med bagepapir og hæld lidt olivenolie ud over papiret. Tag dejen ud af skålen og form den forsigtigt til en aflang form, der passer til bradepanden. Tryk forsigtigt fingrene ned i dejen for at lave små huller, og dryp lidt mere olivenolie ud over dejen. Hak frisk rosmarin og drys det ud over dejen sammen med flagesalt.
Bag foccaciaen i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil den er blevet gylden og sprød. Tag bradepanden ud af ovnen og lad foccaciaen køle af i et par minutter.
Servering og Variationer
Foccacia med rosmarin er perfekt som tilbehør til aftensmaden eller som en del af en buffet. Du kan også bruge det som sandwichbrød eller skære det ud i små stykker som tapas. Prøv at variere toppingen ved at tilføje soltørrede tomater, løg, tomater eller krydderurter som timian eller salvie.
Foccaciaen kan fryses og holde sig i op til 3 måneder. For at genopvarme det, skal du blot varme det op i ovnen ved 180 grader i ca. 10 minutter.
Vi håber, du vil nyde denne nemme opskrift på hjemmebagt foccacia med rosmarin. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.