Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Vi elsker at eksperimentere i køkkenet, og denne gang har vi lavet en lækker opskrift på lakse spinat lasagne. Denne ret er perfekt til en hyggelig aften derhjemme eller til at imponere dine gæster.
Ingredienserne er nemme at finde og retten er hurtig at lave. Vi har valgt at bruge frisk laks og spinat for at give retten en sund og frisk smag. Oprindelseslandet for laksen er Norge, og vi har valgt den bedste kvalitet for at sikre en lækker smag.
Vi har desuden tilføjet tips og forslag til, hvordan du kan tilpasse retten efter dine egne præferencer. Derudover har vi en video og billeder, der viser, hvordan du kan lave denne lækre lakse- og spinatlasagne. Vi vil også gerne høre din mening om retten, så del gerne dine kommentarer med os nedenfor.
Ingredienser og Tilberedning
Nødvendige Ingredienser
Til denne lækre lakse spinat lasagne skal du bruge følgende ingredienser:
- 400 g frisk laks
- 500 g spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 250 g lasagneplader (tørrede eller friske)
- 150 g mozzarella
- 1 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk muskatnød
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
- 1 citron
- 2 dl madlavningsfløde
- 2 dl mælk
- 2 spsk hvedemel
- 1 tsk oregano
- 1 dl hvidvin
- 1 dl vand
- 1 spsk citronskal
- 1 dl tomatsauce
- 100 g røget laks
- 50 g parmesan
- 10 cherrytomater
- 1 porre
- 1 rødløg
- 1 chili
Madlavningsproces
Først skal du forvarme ovnen til 200 grader varmluft. Herefter kan du gå i gang med at tilberede lasagnen.
-
Start med at skære løg, hvidløg, porre og chili i små tern og sauter dem i en stor gryde med smør og olivenolie i ca. 5 minutter.
-
Tilsæt spinat og lad det koge i yderligere 5 minutter, indtil spinaten er faldet sammen.
-
Skær laksen i mindre stykker og tilsæt den til gryden sammen med vand, hvidvin, citronskal, tomatsauce, muskatnød, salt, peber og oregano. Lad det simre i ca. 10 minutter.
-
Imens kan du forberede bechamelsaucen ved at varme mælk op i en anden gryde. Tilsæt hvedemel og pisk det godt sammen, indtil saucen bliver tyk og cremet. Tilsæt piskefløde og lad det simre i yderligere 5 minutter.
-
Nu kan du begynde at bygge lasagnen. Start med at lægge et lag lasagneplader i bunden af en stor lasagneform. Dæk pladerne med et lag spinatsauce og gentag processen, indtil alle ingredienserne er brugt op.
-
Fordel bechamelsaucen over toppen af lasagnen og drys med revet mozzarella, parmesan og cherrytomater.
-
Bag lasagnen i ovnen i ca. 30 minutter, indtil osten er smeltet og lasagnepladerne er møre.
-
Server lasagnen varm med en frisk salat til.
Tips: Hvis du vil spare tid, kan du bruge færdiglavet spinatsauce i stedet for at lave det selv. Du kan også bruge fersk laks i stedet for røget laks, hvis du foretrækker det.
Sådan gør du: Følg opskriften nøje og sørg for at tilberede alle ingredienserne korrekt for den bedste smagsoplevelse.
Din mening: Vi håber, at du vil nyde denne lækre lakse spinat lasagne. Del gerne dine kommentarer og erfaringer med os i kommentarfeltet nedenfor.
Kommentarer: Vi vil meget gerne høre dine tanker og ideer til denne opskrift. Del dine kommentarer og spørgsmål med os nedenfor.
Oprindelsesland: Denne opskrift er inspireret af det italienske køkken, men er tilpasset med en nordisk twist.
Video: Se vores trin-for-trin video, hvor vi viser dig, hvordan du laver denne lækre lakse spinat lasagne.
Billeder: Se vores billeder af den færdige ret og ingredienserne, så du ved præcis, hvad du skal bruge.
Servering og Variationer
Når lakse spinat lasagnen er færdiglavet, kan den serveres med en frisk salat ved siden af. Vi foreslår en salat af cherrytomater, porre og rødløg, som giver en god balance til den cremede lasagne. For dem, der ønsker lidt ekstra smag, kan man tilsætte lidt chili til salaten.
Hvis du ønsker at variere opskriften, kan du erstatte laks med en anden fiskefilet, som fx torsk eller rødspætte. Du kan også tilføje andre grøntsager til fyldet, som fx squash eller broccoli.
For at gøre retten mere fyldig, kan man tilføje lidt revet ost på toppen af lasagnen, inden den sættes i ovnen. Dette vil give en sprød og lækker overflade.
Opskriften kan også laves som en vegetarisk version ved at erstatte laks med spinat og svampe.
Vi håber, at du vil nyde denne lakse spinat lasagne opskrift som en lækker aftensmad. Del gerne din mening og kommentarer med os, og husk at tagge os i dine billeder og videoer på sociale medier.