Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Opskrift på god julekage er noget, som mange af os søger efter i denne tid på året. Julekage er en klassisk juledessert, som er elsket af mange. Der er utallige opskrifter på julekage, men vi har samlet en nem og hjemmelavet opskrift, som er perfekt til at imponere dine gæster i julen.
Ingredienserne til denne opskrift er simple og nemme at finde i dit lokale supermarked. Du vil have brug for mel, sukker, smør, æg, mælk, rosiner og krydderier. Kogetiden og stegetiden er også overkommelige, så du kan nemt lave denne julekage på en eftermiddag. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre din julekage endnu mere lækker og saftig.
Denne opskrift på julekage er en favorit hos mange og har sin oprindelse i Danmark. Vi har valgt at dele denne opskrift med dig, så du kan imponere dine gæster med en lækker og klassisk juledessert. Vi har også inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan julekagen skal se ud, og hvordan du kan pynte den. Del din mening og kommentarer nedenfor, hvis du har prøvet opskriften!
Ingredienser og Tilberedning
Ingredienser
Julekage er en af de mest populære julebagværker i Danmark. For at lave en lækker julekage skal man bruge følgende ingredienser:
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 200 g mel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk kardemomme
- 1 tsk kanel
- 1 tsk ingefær
- 1 tsk nellike
- 100 g rosiner
- 100 g sukat
- 100 g tørret frugt
- 50 g nødder
- 1 dl rom
Tilberedning
- Smelt smørret i en gryde eller i mikrobølgeovnen.
- Pisk sukker og æg sammen i en skål.
- Tilsæt smørret og rør det godt sammen.
- Bland mel, bagepulver og krydderier i en anden skål.
- Tilsæt melblandingen til æggemassen og rør det godt sammen.
- Tilsæt rosiner, sukat, tørret frugt, nødder og rom og rør det godt sammen.
- Smør en springform og beklæd bunden med bagepapir.
- Hæld dejen i formen og bag kagen i ovnen ved 175 grader i ca. 1 time.
- Lad kagen køle af i formen i ca. 10 minutter, inden den tages ud og afkøles helt på en bagerist.
- Pynt kagen med glasur og evt. lidt ekstra tørret frugt eller nødder.
Tips: Hvis du vil have en mere saftig kage, kan du pensle den med lidt ekstra rom, inden den pyntes med glasur. Du kan også tilføje lidt appelsinskal eller vaniljeekstrakt for ekstra smag.
Oprindelsesland: Julekagen stammer oprindeligt fra England, men er i dag en fast del af den danske juletradition.
Vi håber, at du vil nyde at bage denne lækre julekage. Del gerne dine egne erfaringer og kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.