Opskrift på Helstegt Kylling i Ovn: Sådan får du den perfekte sprøde skind og saftige kød

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 9 oktober, 2024

Vi har en lækker opskrift på helstegt kylling i ovn, som er nem at følge og giver en fantastisk smagfuld hovedret til aftensmaden. Denne opskrift er perfekt til en aften, hvor man ønsker at servere noget lækkert og fyldende for familien eller vennerne.

Ingredienserne til denne opskrift er lette at få fat i, og kogetiden er ikke alt for lang. Stegetiden i ovnen kan variere afhængigt af størrelsen på kyllingen, men vi har inkluderet tips til at sikre, at kyllingen bliver stegt til perfektion.

Denne opskrift på helstegt kylling i ovn er en favorit i vores køkken, og vi er overbeviste om, at den også vil blive en favorit hos dig. Vi har inkluderet en video og billeder, så du nemt kan følge opskriften trin for trin. Del gerne dine tanker og kommentarer om opskriften med os. Sådan gør du:

Forberedelse og Stegning

Forberedelse af Kyllingen

Vi begynder med at klargøre kyllingen til stegning. Vi sikrer os, at kyllingen er ren og tørret med køkkenrulle. Derefter gnider vi kyllingen ind i en blanding af salt, peber og paprika, både indeni og udenpå. Vi tilsætter også lidt frisk timian og citronsaft for ekstra smag.

Stegning i Ovn

Når kyllingen er klar, placerer vi den i et ildfast fad og smører den med smør og olivenolie. Vi sætter fadet i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft. Stegetiden afhænger af størrelsen på kyllingen, men som en tommelfingerregel kan man regne med cirka 45 minutter per kilo kød. Det er vigtigt at bruge et stegetermometer for at sikre, at kyllingen er gennemstegt. Kernetemperaturen skal være på mindst 75 grader.

Tips til en perfekt stegt kylling

• Sørg for at kyllingen er tørret godt af med køkkenrulle, så den bliver sprød.
• Brug en blanding af smør og olivenolie for at give kyllingen ekstra smag.
• Tilsæt gerne friske krydderurter og citronsaft for ekstra smag.
• Brug et stegetermometer for at sikre, at kyllingen er gennemstegt.
• Lad kyllingen hvile i 10-15 minutter efter stegning, så saften kan fordele sig i kødet.

Vi håber, at vores opskrift på helstegt kylling i ovn har været til hjælp. Del gerne din mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.

Tilbehør og Servering

Lavning af Tilbehør

Vi anbefaler at servere en lækker salat og ris som tilbehør til vores opskrift på helstegt kylling i ovn. For at lave salaten kan du bruge en blanding af spidskål, gulerødder og ærter. Skær grøntsagerne i små tern og bland dem sammen i en skål. Tilsæt lidt citronsaft, olivenolie og salt og peber efter smag.

Risene kan koges på forhånd, så de er klar når kyllingen er færdig. Vi anbefaler at bruge en del ris til to dele vand og koge dem i ca. 18 minutter.

Hvis du ønsker at tilføje ekstra smag til din kylling, kan du også lave nogle ovnstegte kartofler. Skær kartoflerne i mindre stykker og læg dem i en bageform. Dryp med olivenolie og drys med rosmarin og salt. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter.

Servering og Præsentation

Når kyllingen er færdigstegt, skal den hvile i ca. 10 minutter før den skæres ud. Dette giver kødet tid til at trække sig sammen og gør det mere saftigt.

Vi anbefaler at servere kyllingen på en stor tallerken sammen med salaten, risene og de ovnstegte kartofler. Hvis du ønsker det, kan du også tilføje en lækker hjemmelavet sovs. Du kan lave en brun sovs ved at tilsætte lidt mel og vand til panden, hvor kyllingen er blevet stegt. Tilsæt lidt fløde og lad sovsen simre i et par minutter, indtil den er blevet tyk.

For at gøre serveringen mere indbydende, kan du også tilføje nogle friske urter og hvidløgssmør til kyllingen. Dette vil tilføje ekstra smag og gøre retten mere interessant visuelt.

Vi håber, at vores opskrift på helstegt kylling i ovn med tilbehør og servering har givet dig inspiration til at lave en lækker og velsmagende ret derhjemme. Del gerne din mening og kommentarer med os, og husk at tagge os i dine billeder og videoer på sociale medier.