Opskrift på kryddersild: Sådan laver du den perfekte sild til julen

laura madsen Opskrift på kryddersild: Sådan laver du den perfekte sild til julen
Kok & Madanmelder hos  | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Sidst opdateret: 9 oktober, 2024

Opskrift på kryddersild

v2 33zz6 vfz6m Opskrift på kryddersild: Sådan laver du den perfekte sild til julen

Er du på udkig efter en lækker opskrift på kryddersild? Så er du kommet til det rette sted! Vi har samlet vores favoritopskrift på kryddersild, som er perfekt til både julefrokost, påskefrokost og koldtbord.

Ingredienserne er få, men smagen er fantastisk. Du skal bruge sild på glas, eddike, sukker, løg, peberkorn, laurbærblade og kryddernelliker. Tilberedningstiden er minimal, og silden kan sagtens laves dagen før, så den kan trække smag og blive endnu mere lækker.

Sådan gør du: Start med at skylle silden grundigt og tage den op af glasset. Skær den derefter i passende stykker og læg dem i et glas eller en skål. Løgene skæres i tynde skiver og lægges ovenpå silden. Eddike, sukker og krydderier koges og hældes over silden. Lad det køle af, og sæt det på køl. Efter et døgn er silden klar til servering. Vi håber, du vil nyde denne lækre kryddersild, og vi vil meget gerne høre din mening og kommentarer til opskriften.

Ingredienser og Tilberedning

v2 33zz9 s1q0h Opskrift på kryddersild: Sådan laver du den perfekte sild til julen

Ingredienser

Til at lave vores hjemmelavede kryddersild skal vi bruge følgende ingredienser:

  • 4-6 marinerede sild
  • 1 løg
  • 1 rødløg
  • 1 æble
  • 1 tsk. sukker
  • 1 tsk. salt
  • 1/2 tsk. peber
  • 2 laurbærblade
  • 5-6 peberkorn
  • 5-6 allehånde
  • 1 dl lagereddike
  • 1 dl vand
  • 1 dl sherry
  • Syltede rødløg (til servering)

Tilberedning

  1. Først skal vi rense sildene og skære dem i mindre stykker. Vi lægger dem i en skål og tilsætter salt, peber og sukker. Lad det trække i 30 minutter.

  2. Imens skærer vi løg, rødløg og æble i små tern. Vi tilsætter det til sildene og blander det godt sammen.

  3. Nu skal vi lave lagen. I en gryde tilsætter vi lagereddike, vand, sherry, laurbærblade, peberkorn og allehånde. Vi bringer det i kog og lader det simre i 5 minutter.

  4. Vi tager gryden af varmen og lader lagen køle af. Når lagen er kold, hælder vi den over sildene og grøntsagerne. Vi rører godt rundt og sørger for, at alt er dækket af lagen.

  5. Vi lader kryddersildene trække i køleskabet i mindst 24 timer, så de får lov til at suge smag fra lagen.

  6. Når kryddersildene er færdige, kan de serveres med syltede rødløg og rugbrød. En spicy twist kan tilføjes med lidt chili og ingefær.

Vi håber, at du vil prøve vores opskrift på kryddersild derhjemme. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne, og lad os vide, hvad du synes om vores favorit kryddersild.

Scroll to Top