Opskrift på kryddersild: Sådan laver du den perfekte sild til julen

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på kryddersild

v2 33zz6 vfz6m Opskrift på kryddersild: Sådan laver du den perfekte sild til julen

Er du på udkig efter en lækker opskrift på kryddersild? Så er du kommet til det rette sted! Vi har samlet vores favoritopskrift på kryddersild, som er perfekt til både julefrokost, påskefrokost og koldtbord.

Ingredienserne er få, men smagen er fantastisk. Du skal bruge sild på glas, eddike, sukker, løg, peberkorn, laurbærblade og kryddernelliker. Tilberedningstiden er minimal, og silden kan sagtens laves dagen før, så den kan trække smag og blive endnu mere lækker.

Sådan gør du: Først skal silden skylles godt og tages op af glasset. Herefter skal den skæres i passende stykker og lægges i et glas eller en skål. Løg skæres i tynde skiver og lægges ovenpå silden. Eddike, sukker og krydderier koges op og hældes over silden. Lad det køle af og sæt det på køl. Efter et døgn er silden klar til servering. Vi håber, at du vil nyde denne lækre kryddersild, og vi vil meget gerne høre din mening og kommentarer til opskriften.

Læs også:  Opskrift på øllebrød: En nem og lækker traditionel dessert

Ingredienser og Tilberedning

v2 33zz9 s1q0h Opskrift på kryddersild: Sådan laver du den perfekte sild til julen

Ingredienser

Til at lave vores hjemmelavede kryddersild skal vi bruge følgende ingredienser:

  • 4-6 marinerede sild
  • 1 løg
  • 1 rødløg
  • 1 æble
  • 1 tsk. sukker
  • 1 tsk. salt
  • 1/2 tsk. peber
  • 2 laurbærblade
  • 5-6 peberkorn
  • 5-6 allehånde
  • 1 dl lagereddike
  • 1 dl vand
  • 1 dl sherry
  • Syltede rødløg (til servering)

Tilberedning

  1. Først skal vi rense sildene og skære dem i mindre stykker. Vi lægger dem i en skål og tilsætter salt, peber og sukker. Lad det trække i 30 minutter.

  2. Imens skærer vi løg, rødløg og æble i små tern. Vi tilsætter det til sildene og blander det godt sammen.

  3. Nu skal vi lave lagen. I en gryde tilsætter vi lagereddike, vand, sherry, laurbærblade, peberkorn og allehånde. Vi bringer det i kog og lader det simre i 5 minutter.

  4. Vi tager gryden af varmen og lader lagen køle af. Når lagen er kold, hælder vi den over sildene og grøntsagerne. Vi rører godt rundt og sørger for, at alt er dækket af lagen.

  5. Vi lader kryddersildene trække i køleskabet i mindst 24 timer, så de får lov til at suge smag fra lagen.

  6. Når kryddersildene er færdige, kan de serveres med syltede rødløg og rugbrød. En spicy twist kan tilføjes med lidt chili og ingefær.

Vi håber, at du vil prøve vores opskrift på kryddersild derhjemme. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne, og lad os vide, hvad du synes om vores favorit kryddersild.

Scroll to Top