Opskrift på kylling i fad: Lækker og nem aftensmad

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 7 oktober, 2024

Vi har alle brug for hurtige og velsmagende opskrifter, når tiden er knap, og sulten melder sig. En af vores yndlingsretter er kylling i fad, som er både let at tilberede og smager fantastisk. Denne ret er ideel til aftensmad, når man ønsker noget lækkert og mættende, men ikke vil bruge alt for meget tid i køkkenet.

Ingredienserne til kylling i fad er få og lette at skaffe. Du skal bruge kyllingefilet, kartofler, løg, gulerødder og fløde. Kogetiden er omkring 30 minutter, og stegetiden i ovnen tager cirka 40 minutter. Vi har også samlet nogle tips og idéer til at variere retten, så den passer til dine smagsløg og præferencer. Oprindelseslandet for denne opskrift er ikke specifikt, da kylling i fad er en populær ret i mange forskellige lande.

Sådan gør du: Start med at skære kyllingefilet i mindre stykker og skær kartoflerne i skiver. Hak løgene og skær gulerødderne i mindre stykker. Steg kyllingen i en gryde, indtil den er brunet på alle sider. Tilsæt kartofler, løg og gulerødder, og steg det hele sammen i et par minutter. Tilsæt fløde og krydderier efter smag, og lad det simre i cirka 10 minutter. Hæld blandingen i et fad og sæt det i ovnen i cirka 40 minutter. Server retten med en frisk salat og nyd den lækre smag. Del gerne din mening og kommentarer om opskriften i kommentarfeltet nedenfor.

Forberedelse og Tilberedning

Ingredienser

Til denne opskrift på kylling i fad skal du bruge følgende ingredienser:

• 4 kyllingebrystfileter eller kyllingestykker
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 1 rød peberfrugt
• 1 grøn peberfrugt
• 1 gul peberfrugt
• 1 squash
• 500 g kartofler
• 2 dl fløde
• 1 dl vand
• 2 spsk. olie
• Salt og peber

Trin for Trin

1. Skær løg, hvidløg, peberfrugter og squash i mindre stykker.
2. Skær kartoflerne i skiver.
3. Steg kyllingestykkerne i olie på en pande, indtil de er brunede på begge sider.
4. Tag kyllingestykkerne af panden og læg dem i et ovnfast fad.
5. Steg løg og hvidløg på panden, indtil løgene er bløde.
6. Tilsæt peberfrugter og squash og steg i et par minutter.
7. Fordel grøntsagerne ovenpå kyllingestykkerne i fadet.
8. Læg kartoffelskiverne ovenpå grøntsagerne.
9. Bland fløde og vand og hæld det over kartoflerne.
10. Krydr med salt og peber.
11. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter, indtil kartoflerne er møre og kyllingen er gennemstegt.

Variationer og Tilpasninger

Du kan tilpasse opskriften på kylling i fad efter din smag og behov. Her er nogle forslag:

• Tilsæt porrer, champignon eller tomater for ekstra smag og næring.
• Erstat kartoflerne med ris eller pasta for en anderledes ret.
• Tilføj bacon eller hakket persille for ekstra smag.
• Brug forskellige krydderier som timian, rosmarin, oregano eller frisk basilikum.
• Tilsæt pikant flødeost for en cremet og lækker sauce.
• Server med ovnbagte grøntsager som broccoli eller blomkål for en sund og lækker ret.

Vi håber, at du vil nyde denne nemme og lækre opskrift på kylling i fad. Har du nogle tips eller kommentarer til opskriften, er du velkommen til at dele din mening med os.

Servering og Opbevaring

Serveringsforslag

Når du serverer din kylling i fad, kan du med fordel tilføje nogle lækre tilbehør. Vi kan anbefale at servere retten med kogte ris eller et stykke brød. Hertil kan du også tilføje en frisk salat eller nogle grøntsager, alt efter hvad du har lyst til.

Hvis du ønsker at gøre retten ekstra børnevenlig, kan du overveje at servere den med nogle grove kartoffelbåde eller en lækker kartoffelmos.

Opbevaring og Genopvarmning

Hvis du har rester tilbage af din kylling i fad, kan du opbevare det i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Når du skal genopvarme retten, kan du med fordel gøre det i ovnen ved 180 grader i ca. 15-20 minutter, eller indtil retten er varm igennem.

Det er vigtigt at nævne, at kylling i fad ikke egner sig til at blive genopvarmet i mikroovnen, da det kan gøre kødet tørt og sejt.

Vi håber, at du har nydt vores opskrift på kylling i fad, og at vores serveringsforslag og tips har været brugbare for dig. Del gerne dine egne erfaringer og kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.