Opskrift på kylling i karry med kokosmælk: En nem og velsmagende ret at lave derhjemme

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har en lækker opskrift på kylling i karry med kokosmælk, som vi vil dele med jer. Denne ret er en favorit i mange hjem, og den er både nem og hurtig at lave. Ingredienserne er få, og kogetiden er kort, så du kan have en lækker middag på bordet på ingen tid.

v2 342ar k4i7a Opskrift på kylling i karry med kokosmælk: En nem og velsmagende ret at lave derhjemme

For at lave denne ret skal du bruge kyllingefilet, karrypulver, kokosmælk, løg, hvidløg og lidt grøntsager efter eget valg. Stegetiden er kort, og retten kan serveres med ris eller naanbrød. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre retten endnu mere lækker.

Hvis du er på udkig efter inspiration til aftensmaden, så er denne opskrift på kylling i karry med kokosmælk helt sikkert værd at prøve. Vi har også lavet en video, hvor du kan se, hvordan retten laves trin for trin, og du kan finde flere billeder af retten på vores Facebook og Instagram. Del gerne din mening og kommentarer, hvis du prøver opskriften af.

Læs også:  Opskrift på vildsvinekoteletter med rosmarin og hvidløg

Opskrift på Kylling i Karry med Kokosmælk

v2 342au qsc9a Opskrift på kylling i karry med kokosmælk: En nem og velsmagende ret at lave derhjemme

Ingredienser

Til denne opskrift på kylling i karry med kokosmælk skal du bruge følgende ingredienser:

  • 500 g kyllingefilet
  • 2 spsk karry
  • 1 dåse kokosmælk
  • 1 løg
  • 1 peberfrugt
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 chili
  • 2 spsk olie
  • 1 tsk salt
  • 1 dåse ananas

Tilberedningstiden for denne ret er cirka 30 minutter, og det er nok til 4 personer.

Tilberedning

Sådan gør du:

  1. Skær kyllingefileterne i små stykker og hak løget fint.
  2. Steg kyllingestykkerne i olie i en stor pande, indtil de er gyldne og gennemstegte.
  3. Tilsæt løg, karry og salt, og steg videre i et par minutter.
  4. Tilsæt kokosmælk, hakket chili og peberfrugt, og lad det simre i cirka 10 minutter.
  5. Tilsæt ananas og lad retten simre videre i yderligere 5-10 minutter.
  6. Server retten med ris og eventuelt lidt frisk koriander eller forårsløg på toppen.

Tips: Hvis du ønsker en mere fyldig ret, kan du tilføje flere grøntsager som gulerødder, ærter, broccoli eller grønne bønner. Du kan også tilføje lidt mango chutney eller æblestykker for at give retten en sød smag. Hvis du ønsker en stærkere ret, kan du tilføje mere chili eller rød peberfrugt.

Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på kylling i karry med kokosmælk. Del gerne dine billeder og din mening om retten i kommentarerne nedenfor, eller find inspiration til flere opskrifter på vores Pinterest, Facebook eller Instagram.

Servering og Topping

v2 342az djhnb Opskrift på kylling i karry med kokosmælk: En nem og velsmagende ret at lave derhjemme

Når vores kylling i karry med kokosmælk er færdiglavet, er det tid til at servere og tilføje topping. Vi anbefaler at servere retten med en side af ris eller naanbrød for at skabe en fyldigere og mere tilfredsstillende måltid.

Toppingen kan variere alt efter personlig smag og præference, men vi anbefaler at tilføje lidt hakket rød peberfrugt, ærter eller mango for at give retten lidt ekstra farve og smag. En lille skefuld chutney kan også tilføje en sød og krydret smag.

Læs også:  Opskrift på kogt nakkefilet: Sådan tilbereder du den perfekte nakkefilet

For en mere interessant smagsoplevelse kan du også prøve at tilføje et par skiver æbler eller en håndfuld rosiner. Hvis du er mere til en knasende tekstur, kan du prøve at tilføje nogle peanuts eller sprøde sukkerærter.

For at fuldende retten kan du også tilføje lidt hakket persille eller rødløg for at give det et frisk pift. En lille smule hvidløg kan også tilføje lidt ekstra smag.

Hvis du vil have mere grønt i din ret, kan du tilføje nogle grønsager som broccoli, grønne bønner eller majs. Disse kan tilføjes i sidste øjeblik og koges sammen med retten.

Til sidst kan du tilføje lidt citronsaft for at give retten en frisk smag. Hvis retten er for tynd, kan du tilsætte lidt majsstivelse for at fortykke den.

Vi håber, at disse tips og tricks vil hjælpe dig med at lave den perfekte kylling i karry med kokosmælk. Bon appetit!

Scroll to Top