Opskrift på kylling i ovn: Sådan laver du den perfekte saftige kylling

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har alle brug for inspiration til aftensmaden, og en lækker opskrift på kylling i ovn er altid en sikker vinder. Kylling er en alsidig ingrediens, der kan tilberedes på mange forskellige måder, men i ovnen bliver den saftig og smagfuld. Der er utallige variationer af opskrifter med kylling i ovn, og vi har fundet en favorit, som vi vil dele med jer.

v2 3255e qfr97 Opskrift på kylling i ovn: Sådan laver du den perfekte saftige kylling

Ingredienserne til denne opskrift er enkle og nemme at finde i ethvert supermarked. Kogetiden er også kort, så denne ret er perfekt til en travl hverdag. Vi vil også give jer nogle tips til at gøre kyllingen endnu mere lækker og saftig. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin guide, og se en video, der viser hele processen. Vi håber, at I vil nyde denne opskrift på kylling i ovn lige så meget som vi gør, og vi ser frem til at høre jeres mening og kommentarer.

Læs også:  Nem Opskrift på Kage: Lær at Bage en Lækker Kage på Ingen Tid

Forberedelse og ingredienser

v2 3255h 502ab Opskrift på kylling i ovn: Sådan laver du den perfekte saftige kylling

Valg af kylling

Når vi skal lave kylling i ovnen, er det vigtigt at vælge en god kvalitet af kylling. Vi anbefaler at vælge en økologisk eller frilandskylling, da de har fået mere plads og bedre forhold under opvæksten. Derudover er det vigtigt at vælge en kylling af passende størrelse, så den kan tilberedes jævnt og ikke tager for lang tid i ovnen.

Nødvendige ingredienser

For at lave en lækker kylling i ovnen skal vi bruge følgende ingredienser:

  • 1 hel kylling
  • Salt og peber
  • Løg
  • Citron
  • Kartofler
  • Smør
  • Vand

Vi kan også tilføje andre ingredienser efter smag og behag, såsom urter, paprika eller hvidvin. Det er vigtigt at have alle ingredienserne klar inden vi begynder at tilberede kyllingen.

Sådan gør du

Først skal vi forvarme ovnen til 200 grader. Imens kan vi forberede kyllingen ved at skylle den grundigt indvendigt og udvendigt og tørre den med køkkenrulle. Herefter kan vi gnide den med salt og peber og fylde den med løg og citron.

Vi kan også skære kartoflerne i mindre stykker og lægge dem i bunden af en gryde sammen med lidt smør og vand. Herefter kan vi placere kyllingen ovenpå kartoflerne og sætte gryden i ovnen.

Kyllingen skal have en stegetid på cirka 1 time og 15 minutter, afhængigt af størrelsen. Det er vigtigt at tjekke kernetemperaturen i kyllingen med en stegetermometer, så den er gennemstegt.

Tips

For at give kyllingen ekstra smag kan vi tilføje urter som timian eller oregano i farsen. Vi kan også tilføje lidt citronsaft eller hvidvin til kartoflerne for at give dem mere smag.

Læs også:  Opskrift på lakselasagne: nem og lækker måltid til hele familien

Vi kan servere kyllingen med ris, salat eller grøntsager som tomat og ærter. Vi kan også lave en lækker urtesmør ved at blande smør, persille, hvidløg og friskkværnet peber.

Kommentarer

Kylling i ovnen er en favorit blandt mange, da det er en nem og velsmagende måde at tilberede kylling på. Det er vigtigt at vælge gode ingredienser og følge opskriften nøje for at opnå det bedste resultat. Vi håber, at vores opskrift og tips vil inspirere dig til at lave din egen lækre kylling i ovnen.

Tilberedning og servering

v2 3255o df9b7 Opskrift på kylling i ovn: Sådan laver du den perfekte saftige kylling

Stegning af kyllingen

Når vi tilbereder en hel kylling i ovnen, er det vigtigt at vælge den rigtige temperatur og stegetid. Vi anbefaler at bruge varmluft ved 180 grader og stege kyllingen i cirka 1 time og 20 minutter. For at sikre at kyllingen er gennemstegt, kan du bruge et stegetermometer og måle temperaturen i brystkødet. Temperaturen skal være på 75 grader.

For at opnå et sprødt skind og en flot brun farve, kan du pensle kyllingen med smeltet smør eller olie og sætte den i ovnen ved høj varme i de sidste 10 minutter af stegetiden.

Servering og tilbehør

Når kyllingen er færdigstegt, kan den serveres med forskelligt tilbehør. Vi anbefaler at lave en lækker sovs ved at bruge kyllingefond, fløde og lidt maizena. Tilbehøret kan bestå af en frisk agurkesalat og en spidskålssalat med champignon og andre grøntsager efter eget valg.

En traditionel måde at servere kylling på er med kartofler og grøntsager som f.eks. gulerødder, persillerødder og broccoli. Du kan også vælge at servere kyllingen med ris eller pasta, alt efter hvad der passer bedst til din smag.

Læs også:  Opskrift på mørbrad i flødesovs: En lækker og nem ret til aftensmaden

Tips: For at opnå en fast og saftig kylling kan du lade den hvile i 10-15 minutter efter den er færdigstegt, inden du skærer den ud. Dette giver kyllingen tid til at trække saft og blive mere mørt.

Oprindelseslandet for kyllingen kan have betydning for smag og kvalitet. Vores favorit er danske kyllinger, da de er kendt for at have en god smag og være af høj kvalitet.

Sådan gør du:

  1. Varm ovnen op til 180 grader varmluft.
  2. Pensl kyllingen med smeltet smør eller olie og krydr den efter eget valg.
  3. Sæt kyllingen i ovnen og steg den i 1 time og 20 minutter ved 180 grader varmluft.
  4. Brug et stegetermometer til at måle temperaturen i brystkødet. Temperaturen skal være på 75 grader.
  5. Pensl kyllingen med smeltet smør eller olie og sæt den i ovnen ved høj varme i de sidste 10 minutter af stegetiden.
  6. Lad kyllingen hvile i 10-15 minutter inden servering.

Video og billeder kan være en god hjælp til at visualisere processen og resultatet af opskriften. Del gerne din mening og kommentarer omkring opskriften, så vi kan forbedre den og gøre den endnu bedre.

Scroll to Top