Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Vi har her en lækker opskrift på kyllingefilet i ovn, som er både nem og hurtig at lave. Denne opskrift er perfekt til en travl hverdag, hvor man ikke har tid eller lyst til at bruge alt for lang tid i køkkenet.
Ingredienserne er få og nemme at finde i ethvert supermarked. Du skal bruge kyllingefilet, olivenolie, salt, peber og eventuelt lidt timian eller rosmarin for ekstra smag. Kogetiden er kort, og stegetiden i ovnen er kun på ca. 20 minutter, så du kan have aftensmaden klar på under en halv time.
Vi har også inkluderet nogle tips til, hvordan du kan variere opskriften og tilføje forskellige grøntsager eller krydderier efter din egen smag. Du kan også nemt fordoble opskriften og have aftensmad til to dage. Vi håber, at denne nemme opskrift vil give dig inspiration til at lave god mad, der er let at lave og smager fantastisk.
Forberedelse og Tilberedning
Ingredienser
Til denne opskrift på kyllingefilet i ovn skal du bruge følgende ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk. paprika
- Salt og friskkværnet peber
- 2 spsk. olivenolie
Tilberedningsproces
Sådan gør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Hak løget og hvidløget fint.
- Bland løg, hvidløg, paprika, salt, peber og olivenolie i en skål.
- Marinér kyllingefileterne i blandingen i mindst 30 minutter i køleskabet.
- Læg kyllingefileterne i en bradepande med bagepapir og steg dem i ovnen i 25-30 minutter, indtil kernetemperaturen i kødet når 75 grader.
- Lad kyllingefileterne hvile i 5 minutter, inden de serveres.
Servering og Tilbehør
Kyllingefilet i ovn kan serveres med forskellige tilbehør og grøntsager. Her er et par forslag:
- Ris og grøntsager: Server kyllingefilet i ovn med ris og en blanding af forskellige grøntsager, fx tomat, spidskål og champignon.
- Kartofler og salat: Server kyllingefilet i ovn med ovnkartofler og en frisk salat med spinat og tomat.
- Dip og dressing: Tilføj ekstra smag til kyllingefilet i ovn med en dip eller dressing, fx en creme fraiche-dressing med lime eller en sirup-agurkedip.
Tips: For at få en sprød overflade på kyllingefileterne kan du tilføje bacon på toppen inden stegning. Du kan også tilføje friske krydderurter som timian eller rosmarin til marinaden for ekstra smag. Hvis du vil have en mere sund version, kan du tilberede kyllingefileterne i airfryer eller på grill.
Husk altid at bruge et stegetermometer for at sikre, at kødet er tilberedt korrekt. Kernetemperaturen i kyllingefilet i ovn skal være på mindst 75 grader.
Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på kyllingefilet i ovn. Del gerne dine billeder, din mening og kommentarer med os.