Opskrift på lækker chokoladekage: En nem og velsmagende dessert

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på lækker chokoladekage

v2 32ky2 dp08s Opskrift på lækker chokoladekage: En nem og velsmagende dessert

Vi har her samlet vores favoritopskrift på den bedste chokoladekage, som er både nem at bage og utrolig populær blandt både børn og voksne. Denne kage er perfekt til enhver lejlighed, og den vil helt sikkert imponere dine gæster.

Ingredienser:

  • 200 g mørk chokolade
  • 200 g smør
  • 4 æg
  • 200 g sukker
  • 100 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljesukker
  • En knivspids salt

Kogetid: 30-35 minutter
Stegetid: Ingen

Sådan gør du:

  1. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad.
  2. Pisk æg og sukker sammen i en anden skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
  3. Tilsæt chokoladeblandingen til æggemassen og rør godt rundt.
  4. Bland hvedemel, bagepulver, vaniljesukker og salt sammen i en tredje skål.
  5. Tilsæt melblandingen til dejen og rør godt rundt.
  6. Hæld dejen i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter) og bag kagen i ovnen ved 175 grader i 30-35 minutter.
  7. Lad kagen køle af i formen i ca. 10 minutter, inden den tages ud og serveres.
Læs også:  Opskrift på spaghetti meatballs: En nem og lækker måde at imponere dine gæster på

Tips:

  • Server kagen med friske bær eller flødeskum for ekstra smag.
  • Hvis du ønsker en mere intens chokoladesmag, kan du erstatte 50 g af hvedemelet med kakao.
  • Kagen kan holde sig i 3-4 dage i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.

Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på lækker chokoladekage. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor, og husk at se vores video og billeder for inspiration. Bon appétit!

Ingredienser og forberedelse

v2 32ky8 r0on5 Opskrift på lækker chokoladekage: En nem og velsmagende dessert

Nødvendige ingredienser

Vi vil nu give dig opskriften på en lækker chokoladekage, som du kan lave derhjemme. Her er de nødvendige ingredienser:

  • 3 æg
  • 200 g mørk chokolade
  • 150 g smør
  • 200 g sukker
  • 100 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 knsp salt
  • 1 dl vand

Til glasuren:

  • 100 g mørk chokolade
  • 50 g smør
  • 1 spsk kakao
  • 2 spsk vand
  • 100 g flormelis

Forberedelse før bagning

Før du går i gang med at bage chokoladekagen, skal du sørge for at have alle ingredienserne klar.

Start med at smelte chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Imens kan du tænde ovnen på 180 grader varmluft.

Pisk æggene sammen med sukkeret i en anden skål, indtil det er blevet lyst og luftigt. Tilsæt derefter den smeltede chokolade og smør, og rør det godt sammen.

Sigt mel, bagepulver og salt i skålen med chokoladeblandingen, og rør det forsigtigt sammen. Tilsæt vandet og rør igen.

Hæld dejen i en smurt springform på 22 cm, og bag kagen i ovnen i ca. 25-30 minutter. Tag kagen ud af ovnen, og lad den køle af i formen i 10 minutter, inden du tager den ud og lader den køle helt af på en bagerist.

Mens kagen køler af, kan du forberede glasuren. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Tilsæt kakao og vand, og rør det godt sammen. Tilsæt herefter flormelis og rør igen, indtil glasuren er ensartet.

Læs også:  Opskrift på Ankers Jakke: En Guide til at Strikke din Egen

Når kagen er helt afkølet, kan du hælde glasuren over kagen og pynte med hakket chokolade eller andre ønskede toppings.

Vi håber, at du vil nyde denne lækre chokoladekage, og vi vil meget gerne høre din mening og kommentarer til opskriften.

Bagning og servering

v2 32kyd 05azr Opskrift på lækker chokoladekage: En nem og velsmagende dessert

Bagning af kagen

For at bage den perfekte chokoladekage, skal du først forvarme ovnen til 175 grader varmluft. Herefter skal du smøre en bradepande eller en springform med smør eller rapsolie og lægge bagepapir i bunden.

Nu skal du blande ingredienserne sammen: sukker, mel, kakao, natron, bagepulver og salt. Tilsæt derefter æg, mælk, olie og kogende vand. Brug en håndmixer til at blande det hele sammen, indtil det er en jævn dej.

Hæld dejen i formen og sæt den i ovnen. Bag kagen i ca. 25-30 minutter, indtil den er luftig og har en svampet konsistens. Tjek med en tandstik, om kagen er færdigbagt. Hvis der ikke hænger dej ved tandstikken, er kagen færdig.

Servering og præsentation

Når kagen er færdigbagt, skal den afkøles i formen i ca. 10 minutter. Herefter kan du tage den ud af formen og lade den køle helt af på en bagerist.

Imens kagen køler af, kan du lave en lækker topping. Prøv f.eks. en cremet smørcreme eller en chokoladeganache. Du kan også tilføje smagsvarianter som appelsinjuice eller vaniljeis for at gøre kagen endnu mere spændende.

Når kagen er helt afkølet, kan du skære den ud og servere den til dine gæster. Denne opskrift er perfekt til en fest eller som en lækker dessert efter aftensmaden.

Tips: Hvis du har glutenallergi, kan du erstatte hvedemelet med glutenfrit mel. Kagen kan også bages som muffins i stedet for en stor kage. Prøv også at eksperimentere med forskellige overtræk og toppings for at skabe din egen favorit chokoladekage.

Læs også:  Opskrift på hel kylling: Sådan tilbereder du den perfekte kylling

Vi håber, at du har nydt denne opskrift på en lækker og svampet chokoladekage. Del gerne din mening og dine kommentarer med os, og husk at tagge os i dine billeder og videoer, hvis du prøver opskriften derhjemme.

Scroll to Top