Opskrift på bouillonkartofler: En lækker tilføjelse til enhver middag

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på bouillonkartofler er en klassisk dansk ret, som har været en favorit i mange år. Disse kartofler er kogt i en bouillon, som giver dem en lækker smag og en blød konsistens. Dette er en simpel og nem opskrift, som kræver få ingredienser og tager ikke lang tid at tilberede.

v2 34xoy ub25i Opskrift på bouillonkartofler: En lækker tilføjelse til enhver middag

Ingredienserne til bouillonkartofler er få og nemme at finde i enhver købmand. Du vil have brug for kartofler, bouillon, vand og lidt salt. Kogetiden for kartoflerne afhænger af størrelsen, men generelt tager det omkring 20-25 minutter at koge dem til perfektion. Stegetiden er kort og kræver kun et par minutter på panden for at give dem en sprød overflade.

Læs også:  Opskrift på lækre Bastogne kager

Tips til tilberedning af bouillonkartofler inkluderer at bruge en god kvalitet bouillon, da dette vil påvirke smagen af ​​retten. Oprindelseslandet for bouillonkartofler er Danmark, hvor det er en traditionel og populær ret. Du kan også finde videoer og billeder online, der viser, hvordan man laver denne ret, hvis du har brug for yderligere hjælp.

Din mening og kommentarer er velkomne, da dette er en ret, der kan tilpasses og ændres efter smag og præference. Prøv denne opskrift på bouillonkartofler, og vi er sikre på, at det vil blive en af dine yndlingsretter. Sådan gør du det:

Forberedelse og ingredienser

v2 34xp2 7pwog Opskrift på bouillonkartofler: En lækker tilføjelse til enhver middag

Forberedelse af kartofler

Først skal vi skrælle og skære kartoflerne i små tern. Vi anbefaler at bruge faste kartofler, da de bevarer deres form bedre under tilberedning. Når kartoflerne er skåret, skal de lægges i en stor gryde med vand og koges i ca. 10 minutter, eller indtil de er møre men stadig faste.

Ingredienser

For at lave bouillonkartofler skal du bruge følgende ingredienser:

  • 1 kg skrællede kartofler
  • 2 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 porre, skåret i tynde skiver
  • 1 squash, skåret i tern
  • 2 gulerødder, skåret i skiver
  • 2 tomater, hakket
  • 1 liter vand
  • 2 bouillonterninger (kylling eller grøntsag)
  • Salt og peber efter smag
  • Frisk persille, hakket

Når du har samlet alle ingredienserne, er du klar til at begynde tilberedningen.

Sådan gør du:

  1. Skræl og skær kartoflerne i små tern.
  2. Hak løg og hvidløg fint.
  3. Skær porre, squash og gulerødder i skiver og hak tomaterne.
  4. Kog kartoflerne i ca. 10 minutter, eller indtil de er møre men stadig faste.
  5. Steg løg og hvidløg i en stor gryde, indtil de er bløde og gyldne.
  6. Tilsæt porre, squash og gulerødder og steg i yderligere 5 minutter.
  7. Tilsæt de hakkede tomater og bouillonterningerne og lad det simre i yderligere 5 minutter.
  8. Tilsæt de kogte kartofler og lad det hele simre sammen i ca. 10 minutter, eller indtil kartoflerne er helt møre.
  9. Smag til med salt og peber og drys med hakket persille inden servering.
Læs også:  Opskrift på roastbeef i stegegryde - Sådan laver du den perfekte roastbeef i ovnen

Tips:

  • Bouillonkartofler er en lækker og nem ret, der passer godt som tilbehør til både fisk og kødretter.
  • Du kan også tilføje andre grøntsager efter smag, såsom rødløg eller andre grøntsager i sæson.
  • Bouillonkartofler kan også laves i en slow cooker, hvor de kan simre i op til 8 timer for en endnu mere intens smag.
  • Bouillonkartofler har oprindelse i det franske køkken, men er blevet en favorit i mange lande på grund af deres enkle og velsmagende karakter.

Vi håber, at du vil nyde denne lækre opskrift på bouillonkartofler. Del gerne din mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor, og husk at tagge os i dine billeder og videoer på sociale medier.

Tilberedning og servering

v2 34xp9 vcw2s Opskrift på bouillonkartofler: En lækker tilføjelse til enhver middag

Tilberedning

For at tilberede de lækre bouillonkartofler, skal vi bruge følgende ingredienser:

  • 1 kg kartofler
  • 1 liter vand
  • 1 terning hønsebouillon
  • 50 g smør
  • Friskkværnet peber

Start med at skrælle kartoflerne og skær dem i skiver. Tilsæt kartoflerne i en gryde med vand og bouillonterning og lad det simre i ca. 10 minutter.

Når kartoflerne er blevet møre, hælder vi vandet fra og tilsætter smørret. Vi rører rundt, indtil smørret er smeltet og kartoflerne er dækket af smør.

Derefter hælder vi kartoflerne i et ovnfast fad og sætter det i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter, indtil kartoflerne er sprøde og gyldne.

Servering

Bouillonkartoflerne er en lækker og nem tilbehør til enhver hovedret, især fjerkræ.

Vi kan anrette kartoflerne på et fad og drysse med friskkværnet peber for at give ekstra smag.

En god idé er at servere kartoflerne sammen med en varm suppe eller som en del af en madplan, hvor vi tømmer køleskabet.

Læs også:  Opskrift på overnight oats: Sådan laver du den perfekte morgenmad

Kogetiden for kartoflerne er ca. 10 minutter, og stegetiden i ovnen er ca. 20 minutter.

Tips: For at gøre retten endnu mere lækker, kan vi tilføje hakket persille eller andre krydderurter inden servering.

Oprindelseslandet for bouillonkartofler er ikke kendt, men det er en favorit i mange danske husholdninger.

Sådan gør du: Følg opskriften nøje og nyd de lækre bouillonkartofler til din næste aftensmad.

Vi håber, at vores opskrift og tips har været nyttige for dig. Del gerne dine egne erfaringer og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.

Scroll to Top