Opskrift på lækre rådhuspandekager

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på rådhuspandekager

v2 3296h hyayn Opskrift på lækre rådhuspandekager

Vi er begejstrede for at dele vores opskrift på rådhuspandekager med jer. Disse lækre pandekager er en af vores favoritter, og er perfekte til en hyggelig morgenmad eller brunch. Rådhuspandekager er en traditionel dansk ret, som har sin oprindelse i København, hvor de serveres på Københavns Rådhus. Vi har tilpasset opskriften til at kunne laves derhjemme, så du kan nyde disse lækre pandekager hvor som helst.

Ingredienserne til rådhuspandekager er enkle og nemme at finde i dit lokale supermarked. Du vil have brug for mel, sukker, æg, mælk og smør. Vi anbefaler at bruge økologiske ingredienser, hvis det er muligt, for at få den bedste smag. Kogetiden for pandekagerne er cirka 2-3 minutter på hver side, og stegetiden kan variere afhængigt af din pande og varme. Vi har inkluderet en video og billeder nedenfor for at hjælpe dig med at se, hvordan pandekagerne skal se ud, når de er færdige.

Læs også:  Opskrift på energibar: Sådan laver du dine egne sunde snacks

Tips til at gøre dine rådhuspandekager endnu mere lækre inkluderer at tilføje friske bær eller ahornsirup på toppen. Du kan også prøve at tilføje en teskefuld vaniljeekstrakt til dejen for ekstra smag. Vi vil meget gerne høre din mening og kommentarer om vores opskrift på rådhuspandekager, så tøv ikke med at dele dem med os nedenfor. Sådan gør du:

Ingredienser og Fremstilling

v2 3296l 3p93a Opskrift på lækre rådhuspandekager

Ingredienser

Til vores lækre rådhuspandekager skal vi bruge følgende ingredienser:

Ingredienser Mængde
Hvedemel 250 g
Æg 4 stk.
Mælk 6 dl
Øl 2 dl
Vand 2 dl
Smør 50 g
Sukker 2 spsk.
Vaniljesukker 2 tsk.
Salt 1 knsp.

Til fyldet skal du bruge:

Ingredienser Mængde
Abrikosmarmelade 1 glas
Tørrede abrikoser 100 g
Hasselnøddekerner 100 g
Makroner 100 g
Appelsinsaft 1 dl

Fremstilling

Sådan gør du:

  1. Bland mel, sukker, vaniljesukker og salt i en skål.
  2. Tilsæt æggene og pisk det hele sammen.
  3. Tilsæt gradvist mælken og øllet under omrøring, indtil du har en glat pandekagedej.
  4. Lad dejen hvile i 30 minutter.
  5. Smelt smørret i en pande og tilsæt det til dejen.
  6. Steg pandekagerne på en varm pande i ca. 2 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne.
  7. Hak hasselnøddekernerne og makronerne groft.
  8. Smør abrikosmarmeladen på pandekagerne og drys med de hakkede nødder og makroner.
  9. Rul pandekagerne sammen og læg dem i et ovnfast fad.
  10. Hæld appelsinsaft over pandekagerne.
  11. Bag pandekagerne i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter.
  12. Server pandekagerne med flødeskum og eventuelt lidt ekstra abrikosmarmelade.

Tips: Hvis du vil have ekstra luftige pandekager, kan du tilsætte en smule husblas til dejen. Du kan også tilføje lidt kærnemælk for en mere syrlig smag. Oprindelseslandet for pandekager er Holland, men vi har tilpasset opskriften til dansk smag. Dette er en af vores favorit opskrifter til brunch eller dessert. Se vores video for at se, hvordan vi laver pandekagerne. Del gerne din mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.

Læs også:  Opskrift på frituredej: Sådan laver du den perfekte dej til fritering

Servering og Pynt

v2 3296s Opskrift på lækre rådhuspandekager

Servering

Når det kommer til servering af vores lækre rådhuspandekager, er der flere måder at gøre det på. Vi kan anbefale at servere dem varme med lidt Grand Marnier eller flødeskum på toppen. En anden mulighed er at servere dem med friske bær eller frugt til at give en frisk smag.

Hvis du vil have en mere traditionel servering, kan du servere dine pandekager med sirup eller syltetøj. Hvis du ønsker en mere fyldig servering, kan du servere dem med is eller en dessertsovs.

Pynt

Når det kommer til pynt, er der mange måder at gøre det på. Du kan bruge en sprøjtepose til at lave smukke mønstre på toppen af dine pandekager med flødeskum eller Grand Marnier. Du kan også pynte med friske bær eller frugt, som vil give en smuk farve og smag til dine pandekager.

Hvis du ønsker at skabe en mere elegant servering, kan du pynte med spiselige blomster eller chokoladestykker. Du kan også drysse lidt kanel eller kakao på toppen for at give en ekstra smag.

Husk at servering og pynt kan være en sjov måde at give din opskrift på rådhuspandekager et personligt touch. Brug din fantasi og lad dig inspirere af vores favorit serverings- og pyntetips.

Vi håber, du vil nyde dine rådhuspandekager og vil elske at høre din mening i kommentarerne nedenfor.

Scroll to Top